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| 《向肉食说NO》 |
| 作者:圣海 著 |
| 出版社：世界知识出版社 |
出版日期：2009/11/1 |
| ISBN：9787501236534 |
定价： 48.00元 |
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编辑推荐
我们的内心，天生都有一股对所有动物的伟大爱力，如果我们吃肉，潜意识里会有罪恶感，这种罪恶感会造成各种疾病和不舒服的感觉，以及生活上的不快乐。
肉食有害健康，最急迫把本书送给最亲的人。
内容推荐
本书共分两部分。第一部分从社会、政治、经济等方面分析全球化的起因。第二部分从政治经济学、社会学、传播学等角度综合探讨全球化的影响……
作者简介
圣海，北京大学哲学博士。茹素十三载，受益匪浅，体认到素食有益於身体健康，有利于环境保护，有利于保护动物；著书七八本，始论述西方大鱼大肉生活方式之危害，呼吁国民放弃肉食，回归以素食为主的传统生活方式；最大理想就是天下无肉、人间和平、星球永续。
目录
自序：我们为何应该素食
第一章 你吃的那块肉健康吗
一、动物有多少病
1.疾病丛生的动物
2.动物患癌症也不稀奇
二、动物传染病带给人类的可怕后果
1.全球七八成新发传染病均属人畜共患疾病
2.揭开动物传染病的内幕
3.鸡：致人死亡率高于非典的禽流感
4.牛：疯牛是如何让人发疯的
5.猪：夺命猪链球菌
三、动物寄生虫严重危害国民健康
1.一亿多国民感染动物寄生虫病
2.可怕的病例
3.吃生肉食感染罕见附红体病
4.吃人肉的“食肉菌”
5.肉食中致命的李斯特菌
第二章 人们吃进多少兽药
一、我国使用两三千种兽药
二、我国兽药问题扫描
1.约20%的兽药不合格
2.假冒伪劣兽药屡禁不止
3.滥用兽药
4.非法使用违禁兽药
三、我国兽药残留现象普遍
四、抗生素的中国式滥用
五、激素危害知多少
1.吃肉造成多少性早熟
2.激素危害成人健康
3.残留性激素牛肉严重危害健康
4.野生鱼类也含性激素
5.禽类性激素也不少
六、违禁兽药放倒多少人
1.瘦肉精屡禁难止
2.“孔雀石绿”事件
3.屡控屡现，原因何在
第三章 肉类含有多少毒素
一、有多少农药吃入体内
1.韩国肉类有68种农药
2.我国农药用量世界第一
3.揭开滴滴涕的面纱
二、环境荷尔蒙毒素知多少
1.肉食中的剧毒二恶英
2.多氯联苯，毒害几何
3.多少海鱼蓄毒
三、饲料含剧毒致癌成分
1.剧毒致癌物质——砷
2.触目惊心的饲料霉菌毒素污染
四、加工过程，加入多少毒素
1.尸毒是什么毒
2.致癌的亚硝酸盐
3.甲醛浸泡的水产品
第四章 肉食重金属超标危害多
一、肉食重金属超标原因何在
1.饲料添加重金属
2.重金属超标影响禽畜动物健康
二、水产动物重金属含量高
1.江河湖海水污染严重
2.海洋成为一个大垃圾桶
3.49.6%的污水被排放到水产养殖区
4.39.7%的污染物被排放到水产养殖区
5.重金属严重污染水产品
三、肉食含重金属危害人类健康
1.震惊世界的水俣病
2.松花江畔的水俣病
3.重金属超标危害大
4.儿童体内汞超标危害多多
5.孕妇吃鱼影响胎儿健康
6.鱼类汞污染影响成人健康
7.鱼翅吃成汞中毒
第五章 多少死动物上了餐桌
一、中科院专家：80%的死鸡被端上餐桌
1.高达1/6的死亡率
2.超过8成的死鸡被端上了餐桌
3.非常成熟的死鸡加工产业链
4.盐焗死鸡当活鸡用
5.一位炸鸡鸭者的后怕
二、病死猪肉进了多少人的肚子
1.央视曝光河北新乐加工死猪肉
2.合肥查获2100公斤死猪肉
3.福州市民一年吃掉200多吨病死猪肉
4.“注水肉”盛行24年
5.病死动物无害化处理场把死猪肉制成腊肉
6.病死猪腐肉制腊味
三、死牛死羊也有不少进入了人的肠胃
第六章 过量肉食危害国民健康
一、国民健康受损
1.住院率大大增加
2.富贵病成死亡主要原因
3.其它慢性病人数巨大
4.疾病造成国民生命财产巨大损失
二、动物蛋白质的危害
1.动物蛋白质导致癌症
2.动物蛋白质引发肾脏疾病
三、动物脂肪的种种危害
1.动物脂肪增加胃癌发病率
2.动物脂肪增加食管癌发病率
3.动物脂肪与乳腺癌直接相关
4.动物脂肪增加大肠癌风险
5.动物脂肪引发高血压
6.动物脂肪加重糖尿病
7.动物脂肪增加风湿病患者痛苦
四、肉食导致胆固醇升高
1.小小胆囊密布百余息肉
2.胆固醇造成心血管疾病
3.高胆固醇饮食有损记忆力
第七章 肉食何以破坏环境
一、动物亦有情
二、每年一百多亿只禽畜葬身国人肠胃
三、危害中国生态系统的肉食
1.我国1/3以上的粮食喂养动物
2.破坏草原的最大元凶
3.年消耗10多个三峡水库的水资源
4.非常浪费能源的产业
5.每年排放约30亿吨粪便
第八章 肉食加剧气候暖化
一、拯救气候 刻不容缓
1.二氧化碳浓度达到65万年最高值
2.冰层融化释放巨量甲烷气体
3.升温六度的地球会如何
二、全球变暖与我何干
1.干旱冰灾豪雨高温
2.冰川消融水源短缺
3.海平面上升
三、动物养殖是全球最大的温室气体排放源
1.全球51%的温室气体来自动物养殖
2.甲烷——比二氧化碳威力强72倍的温室气体
3.减少肉食遏制全球暖化
4.发达国家号召减少肉食
四、中国可为减缓全球变暖作出巨大贡献
1.中国每年排放约60亿吨二氧化碳
2.一个家庭排放了多少二氧化碳
3.停止养殖动物可减少12%的全球暖化
4.全民素食，至少减少20亿吨二氧化碳
第九章 人间正道是素食
一、中国源远流长的素食传统
1.自古以来以素食为主
2.佛教道教推动素食发展
二、蔚然成风的欧洲素食
1.善待动物组织(PETA)
2.美国反动物实验协会
3.英国素食源远流长
4.欧洲其它国家风行素食
三、美国素食潮后来居上
四、素食潮卷中华
附录：重要的世界性素食节日
后记
媒体评论
如果全世界都推行素食，就可以改变人类的命运。 ——阿尔伯特·爱因斯坦 从科学的角度，我愿意说，你吃得越靠近植物性食物，你就会越健康。也就是说，膳食的组成里植物性食物占得越多，你就会越健康。
在线试读部分章节
1第一部分
我们当作营养食物来吃的动物，有种类繁多的 疾病。这些疾病主要分为三类：寄生虫病、传染病和 普通疾病。目前，通过食用染病动物使人生病的人兽 共患病种类已经有200种，其中严重的有89种。人们 吃了患有疾病动物的肉，会导致各种各样的疾病， 如：疯牛病、禽流感、猪链球菌
第1节：自序第2节：第一章 你吃的那块肉健康...第3节：第一章 你吃?那块肉健康...第4节：第一章 你吃的那块肉健康...第5节：第一章 你吃的那块肉健康...第6节：第一章 你吃的那块肉健康...第7节：第一章 你吃的那块肉健康...第8节：第一章 你吃的那块肉健康...第9节：第一章 你吃的那块肉健康...第10节：第一章 你吃的那块肉健康...第11节：第一章 你吃的那块肉健康...第12节：第一章 你吃的那块肉健康...第13节：第一章 你吃的那块肉健康...第14节：第一章 你吃的那块肉健康...第15节：第一章 你吃的那块肉健康...第16节：第一章 你吃的那块肉健康...第17节：第一章 你吃的那块肉健康...第18节：第一章 你吃的那块肉健康...第19节：第一章 你吃的那块肉健康...第20节：第一章 你吃的那块肉健康...第21节：第二章 人们吃进多少兽药...第22节：第二章 人们吃进多少兽药...第23节：第二章 人们吃进多少兽药...第24节：第二章 人们吃进多少兽药...第25节：第二章 人们吃进多少兽药...第26节：第二章 人们吃进多少兽药...第27节：第二章 人们吃进多少兽药...第28节：第二章 人们吃进多少兽药...第29节：第二章 人们吃进多少兽药...第30节：第二章 人们吃进多少兽药...第31节：第二章 人们吃进多少兽药...第32节：第三章 肉类含有多少毒素...第33节：第三章 肉类含有多少毒素...第34节：第三章 肉类含有多少毒素...第35节：第三章 肉类含有多少毒素...第36节：第三章 肉类含有多少毒素...第37节：?三章 肉类含有多少毒素...第38节：第三章 肉类含有多少毒素...第39节：第三章 肉类含有多少毒素...第40节：第三章 肉类含有多少毒素...第41节：第三章 肉类含有多少毒素...第42节：第三章 肉类含有多少毒素...第43节：第三章 肉类含有多少毒素...第44节：第三章 肉类含有多少毒素...第45节：第三章 肉类含有多少毒素...第46节：第三章 肉类含有多少毒素...第47节：第三章 肉类含有多少毒素...第48节：第三章 肉类含有多少毒素...第49节：第三章 肉类含有多少毒素...第50节：第三章 肉类含有多少毒素...第51节：第三章 肉类含有多少毒素...第52节：第三章 肉类含有多少毒素...第53节：第三章 肉类含有多少毒素...第54节：第三章 肉类含有多少毒素...第55节：第三章 肉含有多少毒素...第56节：第三章 肉类含有多少毒素...第57节：第三章 肉类含有多少毒素...
2第二部分
肉食重金属超标原因何在 一对夫妻到北方某海滨城市去旅游， 吃了一只2斤多重的螃蟹。回京后不久， 就出现浑身疼痛的症状，到很多医院也查 不出什么原因。后来，医生怀疑是他们吃 的螃蟹有问题，要他们到那个海滨城市再 去买一只回来。经过检测，发现螃蟹的铅 含量严重超标。
第58节：第四章 肉食重金属超标危...第59节：第四章 肉食重金属超标危...第60节：第四章 肉食重金属超标危...第61节：第四章 肉食重金属超标危...第62节：第四章 肉食重金属超标危...第63节：第四章 肉食重金属超标危...第64节：第四章 肉食重金属超标危...第65节：第四章 肉食重金属超标危...第66节：第四章 肉食重金属超标危...第67节：第四章 肉食重金属超标危...第68节：第四章 肉食重金属超标危...第69节：第四章 肉食重金属超标危...第70节：第四章 肉食重金属超标危...第71节：第四章 肉食重金属超标危...第72节：第四章 肉食重金属超标危...第73节：第四章 肉食重金属超标危...第74节：第四章 肉食重金属超标危...第75节：第五章 多少死动物上了餐...第76节：第五章 多少死动物上了餐...第77节：第五章 多少死动物上了餐...第78节：第五章 多少死动物上了餐...第79节：第五章 多少死动物上了餐...第80节：第五章 多少死动物上了餐...第81节：第五章 多少死动物上了餐...第82节：第五章 多少死动物上了餐...第83节：第五章 多少死动物上了餐...第84节：第五章 多少死动物上了餐...第85节：第五章 多少死动物上了餐...第86节：第五章 多少死动物上?餐...第87节：第五章 多少死动物上了餐...第88节：第五章 多少死动物上了餐...第89节：第五章 多少死动物上了餐...
书摘与插画
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