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| 《神奇的癌症防治法》 |
| 作者:(日)甲田光雄 著，李刘坤 等译 |
| 出版社： |
出版日期：2009-12-31 |
| ISBN：20708438 |
定价：元 |
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编辑推荐
《甲田式癌症防治法》：
本书原名《奇特的癌症防治法》。自1996年出版以来，多次再版，在癌症患者和普通大众中流传甚广。现修订再版，以飨读者。
癌症即恶性肿瘤，自古就被视为难治甚至不洽之症。
日本医学博士、日本综合医学会关两分会会长甲田光雄先生多年来从实践中总结出一套行之有效、别具一格的癌症防治方法，并著成《甲田式癌症防治法》一书。该书的出版，在日本与许多西方国家引起极大反响，多次重印，十分畅销。
甲田先生在书中基于对和平主义、机体民主主义、仁爱思想、负营养学、特殊的血液循环理论和机体自身的防癌抗癌功能的认识，提出了癌症防治的新思想和奇特的防治方法，如少食防治法、断食疗法、生菜食疗法、特殊的外治法和锻炼法等，并列举了大量令人信服的治愈病例，验证其理论的正确性和所用方法的奇特效用。
《甲田式少食法》：甲田说：少食有如下神奇治愈力
◆高血压可自然下降
◆顽固风湿性关节炎可彻底痊愈
◆有效预防哮喘发作
◆消除面部雀斑和脓疱疙瘩，使皮肤光润漂亮
◆预防癌症
◆远离骨质疏松症
《甲田式断食法》：最经济，最简单，最实用。
甲田彻底颠覆了主流营养学!在日本，最流行的食疗就是甲田的“断食法”和“生食法”，本书和甲田的其余四本书《甲田式少食法》、《甲田式癌症防治法》、《甲田式血液循环改善法》、《甲田式百病生菜食疗法》累积销售已达1700000册!
本书荣登当当网、卓越网新书榜第3名，赠送甲田式养生挂图。
甲田说：“正确绝食”可以击倒疾病，身体僵硬的人难长寿，过度控制盐分有害，西氏健康法：“改善身体状况的捷径”，正确“饮水法”：喝常温水、生水，慢慢饮，生吃蔬菜，把肉量减少一半，可怕的内脏疾病通过节 食来克服。
错误的“饮食常识”导致代谢综合征人群激培!通过“甲田式健康法”，你也能恢复真正健康没有疾病的生活!!
西氏健康法是被称为绝世天才的西胜造氏阅览了全世界73000本文献、实验了362种健康法编辑而成的、体系化的医学，发表于昭和2年(1927年)。由饮食疗法和被称为六大法则的运动法则衍生而来。
内容简介
《奇特的癌症防治法：《甲田式癌症防治法》》：癌症即恶性肿瘤，是威胁人类健康和生命最严重的疾病之一，自古就被视为难治甚至不治之症。
日本医学博士、日本综合医学会关西分会会长甲田光雄先生不负时代的重托，多年来十分注重癌症的防治工作，从实践中总结出一套行之有效、别具一格的癌症防治方法，在日本与许多西方国家引起极大反响。
甲田光雄先生经过长期研究，发现除运动外，饥饿疗法是促进血液循环的最佳方法。一般来说，癌瘤容易发生于因亦液循环不良而不能充分获得氧气和营养的组织器官。因此，作为癌症的预防对策，我们有必要每日有1次较强烈的饥饿时间，使血液循环经常保持良好状态。
为什么一定时间的饥饿能促进血液循环呢？因为血液是人体细胞的营养源，全身的细胞从血液中获取氧气与营养，才得以存活，所以血液循环的原动力在于细胞饥饿，这种细胞饥饿吸引学说，与现代医学、生理学所说的血液是靠心脏的推动力才得以循环的学说是截然不同的。
正是基于这些发现，甲田光雄先生提出了癌症防治的新思路和奇特的防治方法，如少食防治法、断食疗法、生莱食疗法、特殊的外治法和锻炼法等，并列举了大量令人信服的治愈病例和适合于不同的人的癌症预防食谱和癌症治疗食谱。
本书内容不但对正在接受治疗的病人有很好的指导和调养作用，相信每一位注重健康的人也同样受惠。
《甲田式少食法》：近年来，高血压患者不断增多，医生一般都建议实行低盐饮食。但是，许多经常饱食的患者，即使实行低盐饮食，也难以收到预期的效果，而且会造成肠胃消化能力降低，导致便秘。
如果平时注意节制饮食，实行少食疗法，随便吃普通的食物，血压也可自然下降。同时少食可以彻底治愈顽固的风湿性关节炎，预防哮喘的发作，远离骨质疏松症等等。
虽然少食具有改善体质、防治疾病和延年益寿等多方面的功效，但是，少食时需要注意食物的选择和搭配，以避免营养不良。书中对吃什么、怎么吃以及如何搭配食物都作了详细的说明。书中列举了12位因实行少食法而治愈了被医院定为“无法治愈，只能靠药物控制”的各种病症的病人的体会，告诉大家少食不仅简单，而且有效。
在实行少食的过程中，配合练习书中介绍的六大健康运动法和温冷浴法、触手疗法以及引用生水健康法等，可以获得事半功倍的效果。
《甲田式断食法》：仅仅注意一日两餐的绝食，就能深切地体会到真正的舒爽与健康!
实际上，身体的各种不适和可怕的疾病其原因大都是“饮食过量”，其中最严重的是早餐。本来，早上应该是从体内“排、世”粪便，让内脏稍作休息的时间。但是，在这时摄取食物的话，以肠胃为主的内脏会发出悲鸣，渐渐疲惫不堪。其结果是肠中残留的粪便腐败，毒素和有害菌丛生，这些物质通过由于粪便而受伤的肠壁进入血液，散发到全身。头痛、肩酸、目眩、倦怠感，还有癌症和动脉硬化，甚至过敏性皮肤炎和花粉症……很多人所患有的不适和各种疾病，脆弱的肠和肝脏是最大的原因。
本书介绍了以节食疗法为中心，治疗了众多疑难杂症的甲田博士的理论和他的实践方法。
作者简介
甲田光雄，医学博士，甲田医院院长，1924年生于日本大阪府。原大阪大学医学教授，日本综合医学会名誉会长。在中学到士官学校期间，他由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，后转为了慢性肝炎。二战后，他进入大阪大学医学部，志愿成为一名医师，其愿望就是能治好自己的病。他尝试过西医中医各种方法，均告无效，最后他靠断食法才治好了慢性肝炎，重新获得了健康体魄。毕业后，他开办了大阪?八尾医院，以西氏健康法和断食法为支柱，以疑难病症为中心，开始对病人进行治疗，获得巨大成功。 甲田光雄博士深感现代医学的局限性，50年来研究的这种不依赖于药物和手术的自然治愈方法——断食疗法，成功治愈了无数人的疑难病，同时为了提高人类的自我治愈力，挑战被视为不治之症的各种疾患，如各式各样的癌症。其卓越的治疗实绩被医学界和大众媒体广泛关注。 在日本，甲田光雄博士被誉为“最后可以依靠的医师”。
目录
奇特的癌症防治法：《甲田式癌症防治法》
序言
吃得对，癌症才可防，可治
听听癌症专家怎么说
12项措施是预防癌症的黄金规则
想降低癌症发病率吗?请适当运动
要增强机体抗癌力，请食用酸奶
预防膀胱癌的绝招：多饮水
平常自然食品。绝佳抗癌效果
糙米中含有抗癌物质谷固醇
木质素可防治癌症
每日吃一个马铃薯预防癌症
饮酱汤者患胃癌较少
生蔬菜汁可抗癌
多吃蔬菜者癌症发生率低
多吃含B胡萝卜素的蔬菜可预防肺癌
大蒜有预防胃癌作用
洋白菜、芜菁等蔬菜可消除苯并芘的致癌性
青紫苏中含有抗癌成分
大麦嫩叶提取物可促使脱氧核糖核酸损伤修复
绿茶抗癌变
海藻类植物的抗癌效果：增强人体免疫力2～3倍
大豆中的蛋白酶抑制物具有抗癌作用
食用火菇者癌症死亡数较少
地钱中含有抗癌物质
煮熟的扇贝比鲜贝抗癌效果高
掺不注意其他事项，照样引发癌症
常吃夜宵易发胃癌
饭后立即剧烈运动也易引起胃癌
胃部分切除手术后易患胃癌
牙齿疾病和不合适的假牙易诱发舌癌
饱食而肥胖者易患癌症
有一种防癌症新思路
让癌细胞变为正常细胞之路
欲治疾病.先除恶癖
《保健的秘诀在于少食
少食是正确的饮食
改善血液循环的秘诀在于饥饿
血液是人体细胞的营养源
血液清洁是防治癌症的对策
我的独特癌症防治法
少食健康法是最有效的癌症防治法
越是少食，越要重视食物品质的选择
饮食的量要因人而异
用于癌症防治的少食食谱
断食疗法为根治疑难疾病和改善体质的秘法
—日废除两餐法
一日断食法
月初两日断食法
生菜食与断食并用疗法
西胜造式健康法六大法则
睡平板硬床
枕硬枕头
金鱼运动
毛细血管运动
合掌合跖运动
背腹运动
裸体疗法
温冷浴锻炼法
我的癌症治疗经验分享
①S女二仁的乳腺癌消失了
②M教授7个月治愈膀胱痛
③画家M先生吃生菜征服喉癌
④Y先生跟胃癌作斗争2年的故事
⑤晚期肝癌。他还能活过年底吗?
⑥O先生，与肺癌共存共荣
⑦再见了，胰腺肿瘤
附录
改良断食法
琼脂断食法
蜂蜜断食法
果汁断食法
苹果泥断食法
加酶果汁断食法
生菜汁断食法
生菜泥断食法
米汤断食法
清汤断食法
保健益寿饮料——柿叶茶
饮用生水健康法
绑腿疗法
青芋湿敷法
热量单位换算
血压测量单位换算
甲田式少食法
序言
第一章 少食为健康之本
1.现代文明与病人的增多
全体国民“半病人”的时代
严重违背自然的现代社会
肉食与粮食危机
2.少食可除病消灾
3.现代医学对于少食的评价
少食可延长寿命
少食可增强抗放射线能力
少食可预防癌症
少食有助于自身免疫性疾患的治疗
吃八成饱也有延长寿命的效果
少食可有效地防治高血压病
每日应摄取多少蛋白质
少食可预防骨质疏松
4.废除早餐与少食
5.废除早餐与体温降低
第二章 实行少食健康法的注意事项
1.越是少食，越要注意食物的选择和调配
2.意志薄弱是少食失败的主要原因
3.神经性厌食与少食
4.强化少食健康意识
5.实行少食健康法应循序渐进
第三章 少食的功效
1.少食具有“四爱”
保护肠道正常菌丛
维持组织细胞的旺盛功能
解救缺乏食物的难民
节约生活费用
2.空腹饥饿时体内陈旧废物排泄加速
要重视“负营养”的研究
断食疗法治疗慢性荨麻疹的启示
关于宿便停滞问题
饱食引起宿便的实例
宿便为万病之源
3.断食、少食引起的自身分解作用
断食、少食疗法可治愈肠粘连
防治动脉粥样硬化和高血压
4.过敏性体质与胃肠的关系
5.少食能使精力充沛
6.少食能使头脑清晰
7.少食是神效美容法
第四章 少食健康法的应用
1.紧急需要时的少食法
支气管哮喘的少食疗法
胃与十二指肠溃疡的少食疗法
糖尿病的少食疗法
2.长期少食的实施方法
5年时间，将每日热量减至6276千焦耳
废除一餐，将每日热量减至6276千焦耳以下
废除旱餐会引起体力下降吗
断食少食法
3.生菜食的少食法
第五章 实行少食健康法的社会
第六章 少食为何能满足人体的能量需要
甲田式断食法
前言
第1章 现代医学的治愈能力是有限的 什么是真正健康的身体？
“甲田式疗法”到底好在哪里、怎么好？
当现代医学的局限性遇上绝食
亲自成为实验台，走上攻克疑难杂症之路
“能治好，试试吗？”
不仅仅是患处，而是从全身诊断病情
从患者的外在表现诊断其健康状态
可治愈多种疑难病症!
充分了解人体，才能清楚病源
单纯依赖药物是不正确的
难道把身体的不适都归罪于衰老吗？
健康身体和非健康身体的区别表现在这些地方
许多人意识不到自身的不健康状态
一眼看穿对方身体状况的方法
身体僵硬的人难以长寿
看手相可充分了解身体的健康状态
人为什么会生病？
如果体质发生戏剧性的变化就能杜绝疾病
你的“恶习”种下了病根
守护健康，只有“节食”
只有节食才是健康的原点
节食将成为人类新的常识
第2章 你的肠胃正在发出悲鸣 现代医学和营养学的诺言
重视饮食是现代营养学的过错
“加法营养学”导致疾病
“正确饮食生活规则”的危害
早餐真的一定要吃吗？
早餐不是金而是“禁”
即使不吃早餐，大脑也能很好的运转
重要的是如何排泄吗？
上午是肠胃排泄的时间
如果持续空腹，可以促进排便
人们对于过度饮食并不在意
如果不吃早餐就会变胖是真的吗？
为什么只吃草的牛也会长肌肉？
现代营养学导致肥胖和疾病
保持健康的秘诀是少吃肉，更多地食用蔬菜吗？
即使对身体有益的东西过度食用也会造成危害
肉食更能长寿？
过多地摄取盐分真的对人体有害吗？
过度控制盐分有害
不摄取盐分的人不会长寿
不摄取盐分就会变得想吃甜食
远离疾病的“健康五大条件”
第3章 一日三餐带来的宿便的弊病 肠内的粪便是万病之源
你知道“宿便”的真正面目吗？
过度饮食是宿便积存的根源
残留在肠内的粪便是这样导致疾病的
宿便会污染血液，是万病之源
肠受伤是导致过敏的病因
这样的人宿便多
定期检查宿便
你的肚子里积存着宿便
现代人的肠内环境令人担忧
肉质食品的宿便性质更加恶劣
过量饮食易引起肠粘连
压力和运动不足也是形成宿便的原因
已经不能置之不理的“肝脏”疲劳
现在，你的肝脏正处在危险之中
即使肝机能的数值正常也不能大意
如果有这些症状请注意“钝重肝脏”
第4章 节食和健康运动才能长寿 恢复本来的体力
一日三餐为什么对身体不好？
食物未被消化下一个食物已经到胃里了
大肚汉最终会搞坏肠胃
减少饮食就可以延长寿命的理由
通过节食能延长寿命已经被证实
现代医学认可的长寿之道
一日两餐，让你变得健康苗条
一日两餐最适合减肥
通过一日两餐的节食方法变回标准体重
一日两餐带来意外的健康效果
减少活性氧，预防癌发生
恢复肠内细菌群的平衡
不吃饭仍旧精力充沛，头脑灵活，不可思议
一日两餐的节食可提高免疫力
一日两餐的节食可增强体力
节食可以预防疯牛病
“不吃早饭”带来快感
“正确的绝食”可以击倒疾病
一日两餐，取得与绝食相当的效果
绝食，从身体的根本引出治愈力
绝食，从体内排出有害物质
为什么绝食中也能产生能量？
改善身体状态的“健康运动”
西氏健康法：“改善身体状况的捷径”
①金鱼运动
②背腹运动
③毛细血管运动
④合掌合足运动
⑤平床寝台
⑥禾枕
⑦温冷浴
⑧裸疗法
第5章 实践的规则和成功的关键 一日两餐少食法的注意事项
能做到这样就能迈出健康的第一步
只停止加餐和夜宵也有效果
身体的良好谁都能体会到
要恪守的“一日两餐法”的规则
18个小时什么都不吃是基本
晚饭是10点的话，白天什么时候吃饭？
以不规则的饮食习惯生活着的人
省去晚饭，一天吃两顿饭不可以吗？
工作到深夜，中午才起床的人
早晨正确的“饮水方法”是健康的保证
早上喝水能促进便意
上午要充分补水
为什么喝常温的生水比较好？
你的水分补给方法是错误的
让身体愉快地摄取蔬菜的方法
比起熟吃蔬菜，生吃蔬菜更好的理由
蔬菜中含硝酸的问题
高品质食品和有害食品
粗米素食更有效果
把肉量减少一半比较好
吃肉时的解毒法
甜食会构成危害
应该注意水果食用过量
与酒精、香烟打交道的高明之法
酒精、香烟、咖啡也OK
预防酒精危害的方法
一日两餐的节食疗法，这些人应该怎么做？
下饭馆或者是聚会的时候
运动选手的饮食怎样做好呢？
孩子一天两顿饭好吗？
妊娠期一日两餐比较好
第6章 关不勉强，以得戏剧性的效果 医学上正确控制饮食的方法
一日两餐的少食疗法成功的关键
一日两餐之路
一日两餐节食疗法[初级篇]
一日两餐[初级篇]的实践注意事项
一日两餐节食疗法[初级篇]的成功要领
一日两餐节食疗法不适合这些人
节食到恢复健康的程度
一日两餐[初级篇·中级篇]的菜谱
一日两餐节食疗法[初级篇]的菜谱
一日两餐节食疗法[中级篇]的菜谱
一日两餐节食疗法中不可缺少的食物群
什么是进一步提高效果的一日绝食和本绝食
一日绝食的建议和实践中的注意事项
通过一周一次的一日绝食变成另一个身体
通过本绝食，对疑难病症有戏剧性的效果
第7章 从可怕的内脏疾病到过敏症 严重的症状通过这种方法也能改善
可怕的内脏疾病通过节食来克服
日本人的三大死因只能通过节食来防治
预防癌症提高免疫力，节食最适合
让50岁患糖尿病、高血压的人返老还童
这样的全身症状通过不吃早餐也能顺利改善
过敏
胶原病
骨质疏松症
更年期障碍
妇科病
眼病
慢性腰、肩、头痛
皮肤问题
忧郁症
龋齿
牙周病
肠胃虚弱
寒症
发稀·脱发
压力
结语：这是一本给我们的身体带来健康的福音书
附录：少食疗法治愈胃溃疡
书摘插图
奇特的癌症防治法：《甲田式癌症防治法》
吃得对，癌症才可防，可治
◆听听癌症专家怎么说
◆平常自然食品，绝佳抗癌效果
◆不注意其他事项，照样引发癌症
我们常说：“预防胜于治疗。”对于癌症来说，尤其是这样。因此，我认为，加强癌症预防措施的研究比治疗方法的研究还要重要。
最近，医学研究已逐渐证明，癌症的发生与我们日常的饮食生活有极为密切的关系。因此，在考虑癌症的预防对策时，理所当然地应将饮食内容的检讨作为重点。除此之外，也应将吸烟、洗浴、睡眠等日常生活中常见的所谓一般“卫生”问题考虑在内。
听听癌症专家怎么说
12项措施是预防癌症的黄金规则
最近，针对如何预防癌症的问题，日本国立癌症中心研究所原副所长河内卓先生提出了12项具体措施，并在健康杂志等刊物上发表。这对于读者了解现代医学专家对癌症预防的意见以及日常生活中需要注意的问题，有着重要参考价值。12条措施的具体内容如下：
★(1)均衡摄取营养，尽量避免偏食
许多食物中含有导致细胞突变的变异原性物质。但是，与此相反，也有很多食物中含有抑制变异原性的成分。例如维生素C含量多的萝卜泥等，就具有这样的作用。因此，在日常饮食生活中，应考虑如何将各种各样的食品恰当地配合食用。这样，不仅能保证身体取得全面均衡的营养，而且，也可发挥不同食物之间互相制约和解毒作用，有利于癌症预防。如与其单纯吃烧鱼，不如配合萝卜泥一起吃为好。
★(2)避免长期反复吃某种食品
例如，喜欢吃蕨菜者，就每日离不开蕨菜，这是很有害的。蕨菜中含有微量的致癌物质。将这些物质掺于饲料中，连日大量地喂养动物，会导致动物发生癌症。虽然动物实验的结果并非完全适用于人类，但也不可认为每日吃蕨菜没有关系。对于有危险性的食物，应适当注意为好。
★(3)避免过于饱食
这一忠告，不仅仅适用于预防癌症，从某种意义上说，它是预防百病的秘诀。预防癌症确实需要避免过于饱食，这从小白鼠实验可以得到证明。例如，1960年，美国贝格博士进行的动物实验结果表明：任其自由饱食的小白鼠，癌症发生率高；控制食量(约5分饱)的小白鼠，癌症发生率低。关于这一问题，以后将作详细介绍。
★(4)避免过量饮酒
自古以来，人们对酒的评价褒贬不一。既有“酒为百药之长”的赞誉，也有“酒为百毒之首”的贬责。法国可谓大量饮用葡萄酒的地区，其居民的食道癌发病率较高。原来的西德，也从啤酒中发现产生致癌性亚硝胺的物质，引起有关专家关注。
★(5)减少吸烟
这一问题，许多专家早已作了大量的说明，这里没有重复的必要。总而言之，为预防癌症，应当尽量控制吸烟。当然，最好是能做到绝对禁烟。但是，实际上做到这一点并不容易。甚至还有人认为，难道吸烟就不能延长寿命吗? 这就是我们人类的特性。关于这一点，下一章再作论述。
★(6)适当摄取含维生素A、C、E和纤维素多的食物
人们也许早已熟知维生素A有预防癌症作用。例如，在气管与支气管发生癌症时，其正常的“纤毛柱状上皮”就变为“扁平上皮”。而维生素A则具有防止“纤毛柱状上皮”变为“扁平上皮”的作用。大量的流行病学调查资料表明，维生素A的推定摄取量，与肺、喉头、膀胱、食道、胃、结肠、前列腺等器官的癌症发生，呈逆相关关系。即维生素A摄取量多者，这些器官的癌症发生率低；相反，维生素A摄取量少者，其癌症发生率高。
维生素C对癌症发生也有显著预防作用。例如，体内形成的亚硝胺是最近人们极为关注的一种致癌物质，而维生素C则可抑制这种物质在体内形成。我们若将烧鱼与火腿一起食用，烧鱼中含有的胺类物质，就会与火腿中添加的增色剂亚硝酸盐在胃中反应，形成致癌物质亚硝胺。这时，若能同时食用一些含维生素C多的食物，如萝卜泥、生蔬菜汁等，其中的维生素C就可抑制亚硝胺的形成。也就是说，由于维生素C的参与，可使亚硝酸盐还原为亚硝酸，使胺类物质分解为一氧化氮，而不形成有致癌作用的亚硝胺。
维生素E的特性是具有强力的还原作用。一般来说，癌的发生也是一种氧化现象。而维生素E具有的还原作用，则可阻止这种氧化现象。
许多化学致癌物质，均含有自由基，或者具有产生自由基的作用。自由基又分过氧化基和羟基。其中的过氧化基具有促使癌症发生的危险作用。而维生素C和维生素E则可消除这种过氧化基的危险作用。
食物中含有的纤维素的防癌作用也不可忽视。如糙米、生蔬菜、海藻类等食物中，含有较多的纤维素，适量食用，可使大便通畅。如果食物中缺乏纤维素，导致长期便秘，大便在肠中停留时间过长，就使患大肠癌的危险性增加。因此，每日适当食用含纤维素多的食品，不仅有利于通便，而且有预防癌症作用。
★(7)摄取的食物不可过咸、过热
有关专家认为，日本人之所以胃癌死亡率很高，其中原因之一，就是食盐摄取过多。即使美国，在40年前，胃癌发生率也很高，是现在发生率的2倍。为什么现在的发生率下降了呢? 一般认为，其主要原因就在于饮食生活改善，减少了多盐食品的摄取。
长期食用过热的食物，也容易促使癌症发生。例如常吃茶粥等热烫食物的地区(日本奈良等地)，胃癌的发病率较高。可见，过热的食物，具有癌促发物质的作用。
★(8)避免大量食用焦煳食物
烧烤焦煳食物的致癌问题，大家不必过于神经质。
烧烤焦黑的鱼、肉等食品，确实可产生色氨酸P1、色氨酸P2等致癌物质。淀粉和糖等食品烧焦后，也含有致突变物质。但是，在我们体内也存在相应的解毒物质。如唾液就可消除色氨酸P1、色氨酸P2等致癌物质的毒性。因此，对烧烤食物不必过于恐惧。当然，这并非赞成人们每日食用烧鱼、烤肉、烤焦的面包和年糕等。因为无论做什么事情，都有一个限度，都应当掌握分寸，适可而止。
★(9)避免食用霉变食物
有专家认为，东洋人之所以患肝癌较多，就可能与食用生霉的花生、玉米和腌菜有直接关系，必须引起足够注意。与日本人饮食生活密切相关的酱、腌菜等食物，在气温炎热的夏季，稍不注意，就会生霉。最近，许多生产厂家，为防止腌制食品生霉，往往在生产过程中，加入防腐剂。这样，虽然腌制食品生霉的情况减少，但添加了防腐剂的腌制食品却成为人类健康的隐形杀手。
由此可见，今后如何使容易生霉的酱、腌菜等食品不发生霉变，还需要下一番工夫。
★(10)避免过度日晒
太阳光线中含有的紫外线，是自然环境中最强的致突变物质之一。长时间接受紫外线照射，有使细胞遗传基因受损，导致细胞突变的危险。因此，应当尽量避免特意长时间晒太阳的不恰当做法。
但是，也不应忘记，适当接受太阳光照射的“日光浴”，不仅没有上述的副作用，而且，还有益于健康。如通过适当的日光浴，可以预防佝偻病。因为从皮肤接受的紫外线，可促使体内形成维生素D。维生素D又有利于骨骼生长，所以可起到预防佝偻病的作用。同时，研究表明，维生素D也有预防和治疗癌症的效果。因此，只要日光浴不过度，就不仅不会损害健康，反而对健康有益。希望人们对待日晒不必过于神经质。
★(11)避免过劳
这不仅是防癌需要注意的问题，也可以说是预防所有疾病需要注意的问题。
我们必须充分认识到，长期过于疲劳，会使人体生命力、抵抗力降低，进而成为癌症发生的诱因。
★(12)保持身体清洁
大量调查资料表明，日本女性最常见的癌症——宫颈癌的发病原因之一，就是不注意保持局部清洁。在没有普及浴池、淋浴等卫生设施的地区，女性宫颈癌发病率较高，就证明这一点。
最近，女用浴盆在城市中逐渐普及。相信此举将对预防子宫癌起到一定积极作用。
想降低癌症发病率吗？请适当运动
日本劳动科学研究所的小山内博部长，通过小白鼠实验得出结论，适当的运动可促进血液循环，降低癌症发病率。现将其实验内容略述如下：
以前，曾有人进行实验，将致癌物质——塑料薄膜(直径2厘米左右的圆形塑料薄膜)埋入动物皮下，结果，在埋入塑料的部位长出了癌瘤。后来，又将开孔的塑料薄膜埋入动物皮下，则发现癌瘤的发生率降低。最后，又将塑料薄膜研为粉末，再埋入动物皮下进行实验，则完全未发现癌瘤生成。由此得知，同样的致癌物质，因埋入的方法不同，致癌率则迥然有别。
这样一来，关于对所谓致癌物质的认识，也成为一个极微妙的疑难问题。因此，究竟是否患癌，必须从生物学角度考虑。单纯地从化学过程考虑而得出的结论，是造成判断错误的根本原因。目前，在诸多的研究人员中，也确实有人将癌症发生的复杂生物学问题，简单地视为化学过程。不过，人们不可忘记，在复杂的生命现象中，毕竟还有许多尚未知晓的神秘问题。小山内博部长认为，若追根问底，人体的确也是由物质构成的。
因此，对于癌瘤的形成，若从化学角度进行深入的分析研究，以求弄明其真相，也并非错误，但是，当前，若能从生物学角度弄清其真相，不是更易使人明了吗？从这一想法出发，小山内博部长开始进行有关的实验观察。
首先，他在每个笼子中放入5只小白鼠进行饲养，并设计了非常良好的环境条件。室温经常保持在24℃±1℃，湿度为55%±5%。这确实是极为理想的生存环境。同时，用营养充足的上等饲料喂养。即使饮用的水，也特意经过紫外线杀菌消毒，其质量比人类的饮用水还高。这样的条件，对小白鼠来说，简直是到了极乐世界。
在如此同等的饲养条件下，将小白鼠分为A、B两组。给A组小白鼠喂以含致癌物质的饲料，而B组小白鼠的饲料中则不含致癌物质。这样来观察两组小白鼠患癌的情况有何差别。结果，喂以致癌物质的A组小白鼠，生了癌瘤，这是预料之中的事。然而，奇怪的是，没有喂以致癌物质、在“理想环境”中饲养的B组小白鼠，同样也生了癌瘤。饲养18个月后的调查表明，约40%的B组小白鼠患了肝癌。这不能不使人感到惊讶。
为了进一步弄明小白鼠患癌的原因，小山内博部长稍微改变了一下实验内容。这次，又设C、D两组小白鼠。两组喂养的饲料相同，均不含致癌物质，只是其运动的情况有别。C组小白鼠的笼内，设有旋转小车，小白鼠可以乘车进行运动。当然，小白鼠中有喜好运动者，也有不喜欢运动者。喜好运动的小白鼠，一晚上可乘车转3万圈左右。而不喜欢运动的小白鼠，除了吃，就是睡，一晚上仅能转300圈左右。这样的小白鼠，可能是好吃懒动的“懒惰性小白鼠”。18个月后的调查结果表明，仅有20%的C组小白鼠生了癌瘤(而前面说过的B组小白鼠，患癌率则高达40%)。而且，发生癌瘤者大多为“懒惰性小白鼠”。
另外，D组小白鼠的笼内不仅未放置运动设备，而且每个笼内仅养1只小白鼠，使其在孤独而几乎没有运动的情况下生存。结果，18个月以后，竟有60%的小白鼠患了癌瘤。
通过这一实验，小山内博部长认为，运动不足是癌症发生的重要原因之一。因为运动不足，使血液循环不良，氧气与营养难以顺利地输送到周身组织中去，必然造成组织细胞的氧气和营养供给不足。长此以往，使生命力降低，免疫力衰退，就可导致癌瘤?生。所以，若从生物学角度来分析癌瘤发生的原因，就既要看到外部环境的重要影响，又不可忽视体内血液循环等内部环境的变化。
例如，在发生肝癌时，血液中就会出现大量的甲胎蛋白(AEP)。这种甲胎蛋白，是由胎儿时期的肝细胞产生的，而成熟的肝细胞几乎不产生这种蛋白。这是为什么呢?有关专家解释如下：
胎儿在母亲体内时，是通过胎盘从母体获取氧气的。这与通过自己肺脏呼吸而获取氧气的形式不同。胎儿通过脐带从血液中接受的氧气量，即使达到最大限度，也比出生后获取的要少。肝细胞在这种氧气供给不足的情况下，就会产生甲胎蛋白。而出生以后，通过肺脏呼吸，肝细胞获得丰富的氧气，很快地就不再产生甲胎蛋白。然而，当患肝癌时，肝细胞又再次大量产生甲胎蛋白(AEP)。这就是由于肝细胞的氧气供给不足所致。总之，应当认识到，氧气供给不足是癌症发生的原因之一。
这种观点，可以说是瓦布尔曾倡导的“氧气不足致癌学说”的复活。1931年，瓦布尔曾因“呼吸氧气的研究”获得诺贝尔奖。他认为氧气不足是癌症发生的原因，这确实是一种卓见。小山内博部长所进行的小白鼠实验，再次验证了这一学说的正确性。因此，人们为了预防癌症，就必须适当地进行运动，以改善血液循环，使全身组织细胞能获得充足的氧气供给。
另外，在这种“氧气不足致癌学说”的基础上，法国的拉奥尔·艾斯特力堡博士，又进一步提出了致癌的“一氧化碳中毒学说”。拉奥尔·艾斯特力堡博士在其所著《癌的病理学研究》一书中指出：“我们在分别研究各种疾病的原因时，有必要知道，一切疾病的原因，都与可怕的一氧化碳这种毒素有关。”而体内氧气不足，又是导致一氧化碳增多的原因。……
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