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| 《新编孕产期营养方案/彩图生活悦读系列丛书》 |
| 作者:《新编孕产期营养方案》编委会 编 |
| 出版社：吉林科学技术出版社 |
出版日期：2009/8/1 |
| ISBN：9787538442908 |
定价： 19.80元 |
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内容推荐
以孕产期各阶段营养知识为重点，系统地分析了孕期、产期及哺乳期的生理特点和营养重点，还包括科学的饮食指导方法以及各阶段推荐食谱，并列举了在孕期、产期、哺乳期常见疾病的饮食调理原则，从分析疾病产生原因入手找到最有效的食疗方法。书配有附录，将各种营养素的成分含量逐一列出，让你方便地了解自己各阶段每天营养的摄入量，让孕妇和宝宝都营养均衡，确保母子健康。
目录
Part 1孕期营养知识
碳水化合物
碳水化合物的特点
碳水化合物的生理功能
孕妇缺乏碳水化合物的危害
碳水化合物的摄入量
食物中的碳水化合物
脂肪
脂肪的特点
脂肪的生理功能
孕妇缺乏脂肪的危害
脂肪的摄入量
食物中的脂肪
蛋白质
蛋白质的特点
蛋白质的生理功能
孕妇缺乏蛋白质的危害
蛋白质的摄入量
食物中的蛋白质
维生素
维生素A
维生素A的特点
维生素A的生理功能
孕妇缺乏维生素A的危害
维生素A的摄入量
食物中的维生素A
B族的维生素
维生素B1的特点
孕妇缺乏维生素B1的危害
维生素B1的生理功能
维生素B1的摄入量
食物中的维生素B1
维生素B2的特点
维生素B2的生理功能
维生素B2的摄入量
孕妇缺乏维生素B2的危害
食物中的维生素B2
维生素B3的特点
维生素B3的生理功能
维生素B3的摄入量
孕妇缺乏维生素B3的危害
食物中的维生素B3
维生素B3的特点
维生素B3的生理功能
孕妇缺乏维生素B3的危害
维生素B3的摄入量
食物中的维生素艮
维生素B12的特点
维生素B12的生理功能
孕妇缺乏维生素B12的危害
维生素B12的摄入量
食物中的维生素B12……
Part 2孕早期饮食
Part 3孕中期饮食
Part 4孕晚期饮食
Part 5产褥期饮食
Part 6哺乳期饮食
Part 7断乳期饮食
Part 8孕产期疾病的饮食调整
附录
在线试读部分章节
Part 1孕期营养知识
碳水化合物
碳水化合物，通常称为糖，是人类获取能量最经济和最主要的来源，人类膳食中有40%～80%的能量来源于碳水化合物。所有碳水化合物在体内被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，并能迅速氧化供给机体能量。碳水化合物也是构成人体的重要物质，参与细胞的多种活动和营养素正常代谢的过程。碳水化合物具有解毒、增加胃充盈感和改善胃肠道功能的作用。碳水化合物富含在每天所吃的主食中，如米饭、面包、土豆、燕麦和早餐麦片粥等，孕妇所需要的能量可以根据年龄、体重和活动水平而有所不同。
碳水化合物的特点
所有生物都需要热量维持生命活动，人体所需要的热量都是来自能产生热量的营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。孕妇在妊娠过程中由于大量贮存脂肪和胎儿新组织生成，能量消耗高于未妊娠时期。因此，妊娠后热量的需要增加，且随妊娠延续而增加。保证孕妇热量供应极为重要，如果孕期热量供应不足，母体内贮存的糖原和脂肪被动用，人就会消瘦，从而导致精神不振、皮肤干燥、骨骼肌退化、体温降低、抵抗力减弱等情况的出现。……
书摘与插画
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