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《健康扒手》
作者:何凤娣 编著
出版社:北京理工大学出版社 出版日期:2009-8-1
ISBN:9787564017897 定价:元
     编辑推荐

    财物被偷,可以再挣,健康被偷,很难复得,“健康扒手”掠夺健康,“反扒行动”刻不容缓!

    “健康扒手”无所不在。如果疏于对生活细节的关注,“健康扒手”就会毫不客气地偷走我们的健康,留下疾病与苦痛。

    《黄帝内经》说:“是故圣人不治已病治未病。”“未雨绸缪,防范于未然”才是我们养生的上上之策。

     内容简介

    健康是幸福生活的基础,不生病是所有人的美好愿望。其实人体存在抵抗疾病的天然屏障,但这个屏障也需要我们时常注意保养和维护。就像身上的财物,如果放松警惕,疏于保管,就给了扒手以可乘之机。

    健康其实也是一样,如果总是疏于对人体天然屏障的保养和维护,健康扒手就会乘机而起,毫不客气地偷走我们的健康,留下疾病与疼痛。让我们从源头上把偷窃健康的“扒手”从阴暗的角落里揪出来,使自己更加健康!

    本书从饮食营养、食物搭配、生活起居、健康睡眠、卫生习惯、运动锻炼、医药保健等方面进行阐释,将生活中易于疏忽的种种禁忌和不宜进行细致地梳理,将这些生活细节和健康常识为您逐一破解。

     目录

    第一章 三尺厨房:防不胜防的“健康扒手”

    用饮料代替水

    长期饮用纯净水

    饭后立即喝水

    开水反复烧开

    喜欢喝浓茶

    隔夜的茶水

    过期牛奶

    空腹喝酒

    吃火锅时喝冰镇啤酒

    不吃早餐

    晚餐吃得太饱

    经常吃盒饭

    经常吃泡面

    长期吃粗粮

    不能吃的鸡蛋

    长毛的食品

    喜食熏烤食品

    油锅冒烟才下菜

    炒菜放盐过多

    用水果代替蔬菜

    解冻的肉再冷冻

    常吃回锅菜

    第二章 日常起居:多少“扒手”藏身其中

    用盐水漱口

    室内养鸟

    卧室里放电视

    洗澡时间过长

    长时间使用电脑

    藏污纳洉的键盘

    经常戴墨镜

    常穿化纤衣服

    干活衣服马上穿

    内衣外衣混合洗

    工作服穿回家

    系领带过紧

    常穿高跟鞋

    常穿运动鞋

    新装修的房子马上入住

    饮酒助眠

    睡前不卸妆

    睡觉紧闭窗户

    枕头过高

    晚睡晚起

    晨起一根烟

    第三章 美容化妆:披着美丽面纱的“健康扒手”

    常拔眉毛

    梳发用力过大

    经常喷发胶

    冬天早晨洗头

    洗脸过于频繁

    香水混合用

    用过热的水洗脸

    用冷水洗脸

    用手挤座疮

    频繁使用面膜

    常用自制面膜

    频繁去除角质

    浓妆艳抹

    洗澡后马上化妆

    常用美白祛斑化妆产品

    不用晚霜

    香水直接喷洒到皮肤上

    过量使用精油

    游泳不防洒

    化妆品贮藏不当

    使用过期化妆品

    第四章 职场空间:容易疏忽的“健康扒手”

    职场快节奏

    自我加压

    心理疲劳

    自我封闭

    斤斤计较

    患得患失

    害怕上班

    用脑过度

    格子间的低噪音

    电脑随意摆放

    办公室辐射

    趴在桌上午睡

    办公室抽烟

    边用电脑边吃零食

    久坐不动

    不正确的坐姿

    常跷二郎腿

    办公室内不卸妆就补妆

    经常熬夜

    第五章 运动休闲:“健康扒手”

    冬练三九,夏练三伏

    体力劳动代替锻炼

    出汗越多,效果越好

    刚睡醒马上做剧烈运动

    老人冬天晨练总赶早

    空腹晨练

    林间晨练

    雾中锻炼

    爱睡“回笼觉”

    运动强度过大

    不热身就运动

    感冒时也坚持锻炼

    运动后马上洗澡

    酒后运动

    运动乱穿鞋

    饭后马上游泳

    跑步时听音乐

    运动后吃酸性食物

    运动后立即躺卧休息

    孕妇不做运动

    第六章 医药保健:看似“健康”的“健康扒手”

    有病总是拖

    药量越大,见效越快

    症状一好就停药

    滥服感冒药

    用茶水服药

    用热水服药

    服中药加糖

    同时服用多种药物

    服药后立即躺下

    睡前服降压药

    服用隔夜汤药

    没用完的药下次再用

    用维生素片代替蔬菜

    孕妇滥用维生素

    直接饮用生蜂蜜

    用热开水冲服蜂蜜

    用开水冲服蜂蜜

    用开水冲服营养补品

    体质弱者常喝绿豆汤

    风热感冒喝姜糖水

    创可贴随便用

    常用舌头舔嘴唇

    落枕后强扭颈

    扭伤后马上热敷

    经期腰酸背痛用手捶

     书摘插图

    第一章 三尺厨房:防不胜防的“健康扒手”

    用饮料代替水

    扒手档案

    有一天,李阿婆带着7岁的小孙子到医院求医,当医生为孩子验尿时,李阿婆发现孩子的尿液竟然是红色的,顿时吓得惊慌失措。医生了解孩子的生活习惯后,认为孩子由于喝了大量红色的果汁,所以排出了带颜色的“果汁尿”。

    据医生介绍,现在有不少城市儿童用饮料代替开水,由于饮料中含有大量色素,导致果汁中大量的糖不能被人体吸收利用,而从肾脏排出,结果就使尿液的颜色发生了一定的变化。例如,如果喝太多橙汁就会排出黄色的尿液。另外,吃太多五颜六色的糖果也会使尿液变色。

    偷窃系数★★★★☆

    调查显示,不少人喜欢把饮料当作饮用水。其实,水和饮料在功能上并不能等同,用饮料代替水会对人体产生很多伤害:

    (1)免疫力下降。常喝饮料,人体会因糖分摄入过多而使体液变为酸性,导致体内酸碱失衡,降低机体的免疫力,易患感染性疾病。专家指出,夏天喝饮料过多,冲淡了胃酸,不能有效杀灭病菌,易发生胃肠炎、菌痢、伤寒、病毒性肝炎等肠道传染病。

    (2)肥胖。由于多数饮料都含有糖分,如果喝太多饮料就会因摄入的糖分过多而导致脂质和糖代谢异常,易患高血压、糖尿病等。

    (3)影响消化和食欲。果汁中的糖分和电解质等物质不会像白开水那样很快离开胃,它们的长期作用会对胃产生不良的刺激,影响消化和食欲。

    (4)营养不良。由于孩子的胃容量比较小,如果饭前喝过多的饮料,大量水分就会充斥在胃内,饮料中的糖分被消化吸收后,血糖上升,饥饿感消失,到吃饭时就会毫无食欲。此外,进人胃内的饮料会稀释胃液,降低胃酸度,影响对食物的消化吸收。容易使孩子发生厌食和消化不良;而且时间一长,就会导致营养不良、贫血,使孩子的身体变得弱不禁风。

    (5)智力低下。有报告显示,易拉罐装饮料比瓶装饮料的铝含量高3~6倍。专家指出,如果孩子经常喝易拉罐饮料,体内摄入过多的铝,不仅影响其智力发育,还会对其牙齿及骨骼发育造成不利的影响。

    防偷秘笈

    其实,在我们日常饮用的各种水中,白开水是最解渴、最能直接补充的水分,而且最有益于健康。纯净的白开水进人人体后,不仅解渴,而且可以促进人体的新陈代谢,起到调节体温、输送营养、清洁内部环境的作用,同时,多喝白开水还可以预防多种疾病:

    (1)喝白开水,不得肾结石。肾结石是泌尿系统里的“小石块”,它们是由人体代谢物结晶形成的,这些结晶在正常人体内也是存在的,但是会随着尿液排出体外,对人体不会造成任何影响。但是,当人体代谢异常时,尿液中的结晶物质就会越积越大,最终结合成小石块,让患者饱受其苦。对于绝大多数健康人而言,预防结石的最好方法就是多喝白开水,充分稀释尿液,让结晶迅速排出体外。

    (2)多喝白开水,可预防脱发。医学家发现,如果夏天过多食用冰棍、冰淇淋等冷饮,头发很容易脱落。因此,在盛夏即使很炎热的天气,也不宜过多食用冰棍、冰淇淋等,正确的方法是多喝些白开水。

    (3)多喝白开水,少得心脏病。经过研究发现,每天喝5杯白开水的女性,其心脏病死亡率比每天仅喝两杯水的女性要低41%。白开水对男性心脏的保护作用更强,每天喝大量白开水的男性.其心脏病死亡率比其他人要低54%。

    长期饮用纯净水

    扒手档案

    一个周末,闲来无事的老张去同事老刘家做客,两个人热火朝天地聊了很久。老张觉得口渴,就起身自己去倒水,可是他只看到了饮水机,却没有找到暖水瓶,就问老刘暖水瓶在哪里,老刘回答说纯净水就是他们家的日常饮用水。老张于是告诉老刘,长期饮用纯净水会对人体产生危害,不能把纯净水作为长期饮用水。

    纯净水是用反渗透、电渗析、蒸馏、膜过滤等方法将地下水提纯处理后得到的,它在滤去了水中有害物质的同时,将水中对人体有益的矿物质也过滤了出去。它虽然满足了人们希望饮用水干净、无污染的愿望,但从营养学的角度讲,长期饮用会对身体产生不良影响,尤其是对儿童的成长和老人的健康很不利。

    偷窃系数★★★★☆

    事实上,长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水,会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体免疫力,易引发各种疾病。由于人体的体液是微碱性的,而纯净水呈弱酸性,所以如果长期饮用弱酸性的水,体内环境将遭到破坏。

    目前,多数专家认为,饮水水质不宜太纯,有害物质要去除,有益元素则应留下;应含有适量的矿物质;饮用纯净水不宜长期连续饮用,原因在于:

    (1)生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的,不含矿物质的水对于生命是不利的。

    (2)纯净水是弱酸性水(PH值为5~7),长期饮用会破坏人体正常的酸碱平衡关系,导致人体的酸性化。

    (3)纯净水的溶解能力比较强,大量饮用后会使体内原有的微量元素和营养物质迅速溶解于其中,然后排出体外,使人体内的营养物质失去平衡,导致营养不良,免疫力下降。

    (4)纯净水由于“至纯”而失去了积极生理功能的活性。长期饮用容易引起四肢无力、精神不振等亚健康问题,尤其对胎儿的发育和儿童的成长不利。

    (5)目前,还很少见到有关纯净水对人体健康的正面报道,相反,很多生物医学实验及流行病调查显示,长期饮用纯净水对人体健康会产生很多负面效应。

    (6)美国、西欧、日本等发达国家都不把纯净水纳入饮用水范畴,更未见到任何一个发达国家的饮用纯净水国家标准。中国消费者协会也曾正式发布消费警示,青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。

    防偷秘笈

    安全饮用水是指可供人类长期饮用,而不会对人体健康产生不利影响的饮用水。2005年,世界卫生组织在水中矿物质营养报告中明确指出:水中必须含有矿物元素,不仅要含阳离子,还要含阴离子。

    那么怎样来选择我们长期饮用水呢?主要有以下三个标准:第一要廉价,因为我们要长期饮用,每天饮用;第二要安全,首先要没有毒素、异味、细菌等;第三要尽量保存某些对身体有益的成分。

    按照这个标准来看,用自来水烧的白开水就是最适合我们的饮用水,这是权衡了许多利弊得出的最好方案。如果有条件的可以在家里安装过滤的设备,以进一步净化自来水。另外,每次在烧开水的时候,要洗干净烧水的器具,装开水的器具也要经常清洗,因为烧开的水会沉淀许多对身体有害的水垢。烧开水的时候烧水器不能是密封的,上面要有一个洞,这样可以让异味和毒素蒸发掉。我们最好用玻璃和不锈钢器皿来装白开水,这样能避免器血中的有害物质溶解在水里。

    饭后立即喝水

    扒手档案

    最近小丽发现孩子总是在吃完饭没多久就喊饿,一开始她觉得可能是孩子随便说说,没有在意。可是时间长了,她开始担心孩子可能有什么病,于是急忙带孩子到医院检查。医生检查完后,没有发现孩子的身体有什么问题,于是就询问孩子的生活习惯。了解了孩子的生活习惯后,医生告诉小丽,孩子总觉得饿的原因在于孩子习惯于饭后马上喝水。

    医生建议小丽让孩子养成饭前喝汤的习惯,因为从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物的必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的,因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收,而饭后是不应立即喝水的。

    偷窃系数★★★☆☆

    一般而言,医生绝不会建议饭后立刻喝水。饭后立即喝水,水分会稀释消化器官中的酶,降低它们的作用。食物也会被稀释,用完餐后很快就会又有饥饿感。

    而且,饭后大量喝水还会引起烧心,所以有胃灼热毛病的人更不应该饭后立即喝水,而应在饭后2~3小时才饮水,而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。

    有些人喜欢饭后喝茶,这就更不利于健康了。原因在于茶叶中含有较多的鞣酸以及茶碱,茶中的鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物不可缺少的。且鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等中的蛋白质产生凝固作用,使这些蛋白质凝固,不易吸收。此外,大量的鞣酸还会对胃黏膜产生刺激,引起胃功能失常,导致消化不良。……

    书摘与插图