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图书编号:20646967

《宝宝营养益智饮食》 作者:童笑梅 主编 出版社：山东省地图出版社 出版日期：2009/8/1 ISBN：9787807542841 定价： 26.80元         编辑推荐     一线资深育儿专家解析宝宝智力发育，指点科学监测方法，详细介绍能够增进宝宝智力的营养素和食物。     贴心叙说每种益智食物，内容全面、实用，是婴幼儿养育者的好帮手。     资深专家详解益智饮食，权威、可靠、实用的方法让宝宝赢在起跑线上。     内容推荐     一个宝宝的到来，不知带来多少家庭欢乐，可是初为父母者对如何喂养小宝宝却知之甚少。面对宝宝稚嫩的小胃和他那捉摸不定的小嘴，父母们一定会产生许多疑问。在宝宝0～3岁这个关键年龄段，没有给宝宝吸收足够的营养，会给宝宝今后的健康成长带来负面影响。本书将宝宝从新生儿期到3岁的成长过程划分成几个重要阶段，详细介绍了各阶段的营养需求，并根据这些需求为宝宝提供了既丰富又全面的营养益智食谱，不仅教新手爸爸妈妈如何为宝宝制作食物，还介绍了每道菜的营养成分和特别功效，使爸爸妈妈掌握更多和宝宝食物有关的知识，为宝宝做出更营养的美食。     作者简介     童笑梅，女，1964年1月出生。现任北京大学第三医院儿科主任，主任医师、硕士生导师。 1985年毕业于山东医科大学医学系(学士学位)，1989年毕业于北京医科大学(硕士学位)。从事儿科专业工作20余年，历任儿科住院医师、主治医师、副主任医师和主任医师职称，长期从事新     目录     Part 10-3个月宝宝     新生儿的营养需求     热量     蛋白质     脂肪     糖类     维生素     矿物质、微量元素     水     母乳喂养的宝宝最聪明     母乳喂养的重要性     母乳比牛奶营养更全面     新手妈咪要了解的正确哺乳姿势     母乳妈咪的营养和宝宝息息相关     母乳妈咪营养指南     母乳喂养也有禁忌     妈咪用药须注意     贴心小叮咛     专家热线     01：新生儿光吃母乳就足够了吗？     02：妈咪有必要吃保健品和补品之类吗？     03：喂母乳，母亲是不是不能吃精盐或味精？     Part 24-6个月宝宝     Part 37-9个月宝宝     Part 410-12个月宝宝     Part 513-18个月宝宝     Part 61.5-2岁宝宝     Part 72-3岁宝宝     Part 8宝宝常见病的饮食调理     附录     在线试读部分章节     Part 10-3个月宝宝     新生儿的营养需求     热量     热量是人体不可缺少的能量。正常的新生儿每天所需要的热量是成人的3—4倍。正常婴儿出生时需要的热量约每日每千克体重100～120千卡，成人为每日每千克体重30～40千卡。宝宝对热量的需求在刚出生时为最高，以后随着月龄的增长逐渐减少。     蛋白质     人体的大部分是由蛋白质所组成，皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲、大脑甚至骨骼等，都是由蛋白质构成的。蛋白质充足时，才能维持细胞正常的功能和新陈代谢。所以，新生儿需要大量的优质蛋白质。母乳可以为婴儿提供高生物价的蛋白质，但是人工喂养的孩子蛋白质的质量低于母乳，所以，蛋白质的需求量要高于母乳喂养。     但是过量的蛋白质对宝宝也是有害的，可能会出现腹泻、发热、酸中毒、血清尿素等。据分析，足月儿每日每千克体重约需2～3克蛋白质。母乳喂养的宝宝每日每千克体重需蛋白质2克，人工喂养的宝宝每日每千克体重需蛋白质3.5克，混合喂养的宝宝每日每千克体重需蛋白质3.0克。     脂肪     脂肪也是宝宝必不可少的营养素。出生时脂肪在人体中占总热量的45%，随着月龄的增加，逐渐减少到占总热量的30%～40%，母乳中不饱和脂肪酸占51%，其中的75%可被吸收。脂肪酸是婴儿神经系统发育所必需的，所以脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1%～3%。母乳中含有脂肪(易消化的脂肪酸)，因而母乳可为宝宝提供这类所必需的营养素亚麻脂酸和花生四烯酸是人体必需的脂肪酸，亚麻脂酸缺乏时往往出现皮疹和生长迟缓，花生四烯酸对婴幼儿的生长发育以及大脑和视网膜的功能完善具有特别重要的意义。但是脂肪的摄入不宜过多，过多可引起食欲不振、消化不良及肥胖。……     书摘与插画