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| 《食物中的降脂药》 |
| 作者:谢风 主编 |
| 出版社：吉林科学技术出版社 |
出版日期：2009-7-1 |
| ISBN：9787538442298 |
定价：元 |
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内容简介
医药在健康中只起8%的作用，而合理的膳食却能起到13%的作用。尤其是针对高脂血症这样的生活方式病，饮食治疗能起到47%的防治作用。
高脂血症的产生，最主要的原因就是源于不健康的饮食习惯，因此，科学合理的饮食便是防治高脂血症的良方。
作者简介
谢风，中国医师协会检验分会常委 中国体视学学会理事 吉林省医师协会检验分会主任委员 吉林省医师协会循证医学分会常委 吉林省免疫学学会常务理摹 吉林省微生物学会理事 多年来从事临床检验、教学、科研工作，经验丰富，曾参与出版《临床检验诊断学进展》《医学人才培养模式的研究与实践》《肾脏病诊断与治疗》《自己看懂检验单》《2003执业医师实践技能应试指南》《诊断学》等图书。
目录
第一章 降脂必知——降脂必知的53个常识
必知的22个基础知识
什么是血脂
什么是脂蛋白及其分类
血脂的正常水平
高脂血症的诊断标准
高脂血症有哪几种类型
高脂血症的类型的诊断标准
高脂血症易患人群有哪些
什么是必需脂肪酸
什么是胆固醇
胆固醇的主要生理功能
低胆固醇并非健康要素
极低密度脂蛋白有什么作用
低密度脂蛋白有什么作用
导致高脂血症的两大主要因素
高脂血症的危害
高脂血症的症状
高脂血症常见的误解有哪些
肥胖与血脂水平有关吗
无脂饮食就可降低血脂吗
高脂血症的并发症
血脂“达标”刻不容缓
常见的血脂检查有哪些
必知的12个防范常识
40岁后请查胆固醇
瘦人也要预防高脂血症
不沾荤腥未必能降血脂
血脂异常患者需做到“三早”
怎样预防高脂血症
防治高脂血症应注意两点
高脂血症患者的日常生活保健
高脂血症的防治对策
心理因素对血脂的影Ⅱ向
运动对血脂的影响
高脂血症患者的健身方案
步行可防治高脂血症
必知的19个治疗常识
影响血脂检查结果的因素
饮食对血脂的影响
有氧运动可有效降低血脂
高脂血症患者的心理治疗
高脂血症和高血压并存时怎么办
高脂血症的药物治疗原则
高脂血症的常用药物
调脂药物疗效判断标准是什么
不同类型高脂血症的药物选择
治疗高胆固醇血症的药物
哪些人不宜进行降胆固醇治疗……
第二章 食疗降脂——必知的7个食疗降脂常识
第三章 降脂食物——最适合高脂血症患者的57种食物
第四章 降脂汤粥——为高脂血症患者打造的103道汤粥
书摘插图
第一章 降脂必知——降脂必知的53个常识
必知的22个基础知识
什么是血脂
血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称。通常情况下，主要指总胆固醇和甘油三脂。它们在血液中与不同的蛋白质结合在一起，以脂蛋白的形式存在。大部分胆固醇是人体自身合成的，少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。
血浆脂类含量虽只占全身脂类总量的极小一部分，但外源性和内源性脂类物质都需经进血液运转于各组织之间，具有十分重要的生理功能。因此，血脂含量可以反映体内脂类代谢的情况。食用高脂肪膳食后，血浆脂类含量大幅度上升，但这种膳食所造成的影响只是暂时的，通常在3～6小时后血脂即趋于正常。短期饥饿也可因储存脂肪的大量动员，而使血脂含量暂时升高。因此，医院在检查血脂时，需要空腹12小时后再抽血。
什么是脂蛋白及其分类
血脂主要是从肠道吸收的外源性脂类、肝脏合成的内源性脂类及脂库中动员出为的脂肪酸中而来。血脂不溶于水，在血液中和一类特殊的蛋白质相结合，形成易溶于水的复合物，这种复合物就叫做脂蛋白，‘换句话说，脂蛋白就是脂类在血液中的存在形式和运输形式，主要分为以下几类：
1.高密度脂蛋白
高密度脂蛋白简称HDL，是血液中密度最高、颗粒最小的一种脂蛋白，也是血脂代谢的基础物质。其主要作用是将肝外组织细胞中的胆固醇
转运出来，然后被肝脏分解代谢，这一过程称为胆固醇的逆转运。由于体积小，它能穿透动脉内膜将沉积在里面的胆固醇清除掉并携带出血管壁，修复血管内皮破损细胞，恢复血管弹性，具有清除血管内多余血脂、清除血垢以及清洁血管的作用。而高密度脂蛋白所含磷脂比例最高(30%以上)，而磷脂是脂蛋白的必要原料，如果缺乏卵磷脂，肝脏就无法合成足够的高密度脂蛋白，从而影响胆固醇的转运和代谢，增加动
脉硬化的危险。……
书摘与插图 |
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