|
|
|
 |
| 《健康大讲堂——糖尿病膳食平衡专家方案》 |
| 作者:李淑媛 主编 |
| 出版社：重庆出版社 |
出版日期：2009-5-1 |
| ISBN：9787229004989 |
定价：元 |
|
内容简介
食物交换份法——很多东西都可以吃
糖尿病食疗最大的难题在于“吃什么，怎么吃”。食物交换份法，提供食物的合理交换和搭配标准，帮助您科学安排每日膳食。
按需速查——饮食管理原则轻松检索
怎样合理安排餐次、怎样选择最佳食物、怎样烹调最健康、怎样应对特殊就餐状态……糖尿病合并高血压、肾病、高胆固醇血症、痛风等症，怎样进行科学食疗……这些调控血糖必须掌握的基础原则和方案，分门别类，清晰易查。
专家量身订制方案——不同病情自我管理
糖尿病侵袭的人群越来越广泛，有因超重导致的2型糖尿病、妊娠糖尿病、老年糖尿病、儿童糖尿病等，针对不同病患类型，专家提供了不同的食疗方案。
精选自助美食——家庭食疗DIY
100多种食物推荐，方便您确定每餐必备菜单。200多道营养菜肴、滋补汤品、喷香主食、调养饮品，好学易做，自由组合，让您尽享健康食疗。
作者简介
李淑媛，中国营养学会临床营养分会主任委员、北京糖尿病防治协会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会常务理事。 主要从事疾病与营养的研究，曾主编多部疾病营养治疗学教材和科普书籍。热心于营养与健康的科学普及工作。每年都要进行有关“合理营养与健康”、“高血压、高血脂、肥胖的营养防治”、“糖尿病饮食治疗”等专题科普讲座几十场。参与《中国居民膳食指南》的编著以及《中国居民营养改善条例》的起草工作。
目录
Part 1 糖尿病是怎么回事
哪些人容易患糖尿病
糖尿病有先兆吗
糖尿病分为哪些类型
糖尿病的诊断标准
糖尿病的急性并发症有哪些
糖尿病的慢性并发症
Part 2 饮食调控
糖尿病治疗的关键一步
饮食治疗的原则
糖尿病患者的饮食宜忌
糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问
Part 3 糖尿病配餐新概念
糖尿病患者简单易学的工具
——食物交换份法
常见食物交换份表
食物交换份的应用原则
调节血糖的新概念——血糖生成指数及
血糖生成负荷
糖尿病专家推荐食物
Part 4 轻松掌握一日膳食
制订适合自己的饮食计划
合理安排餐次
如何选择适合自己的食物
糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式
特殊情况如何通过饮食调节
Part 5 常见合并症
科学饮食方案
糖尿病合并高血压
糖尿病合并高三酰甘油血症
糖尿病合并高胆固醇血症
糖尿病伴发痛风
糖尿病肾病
Part 6 超重
2型糖尿病的罪魁祸首
中国的肥胖现状
肥胖与糖尿病的关系
如何定义自己是否肥胖
肥胖的糖尿病患者饮食如何安排
肥胖糖尿病病人的一日饮食能量计算……
Part 7 儿童会得糖尿病吗
Part 8 妊娠糖尿病
Part 9 老年糖尿病
Part 10 运动帮您降血糖
营养菜肴
书摘与插图 |
|
|