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| 《自然唤醒健康》 |
| 作者:雷久南 著 |
| 出版社：东方出版社 |
出版日期：2009-4-1 |
| ISBN：9787506034586 |
定价：元 |
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编辑推荐
开心是健康的泉源，也是消灾延寿的秘方。雷久南博士发动饮食革命，以素食为基础、生吃为中心，废除厨房，不食人间烟火。素食则神清气爽，心平气和。食欲减轻，开心的障碍得以消除。
内容简介
不管医药如何进步， 事实上人类的病痛反而增加。 对许多像糖尿病、高血压之类的慢性病， 西医目前只有控制，不能根治。经由若干医生 本身的痛苦经验，发现正确、无毒、合理的自然 饮食方式，可以使一些慢性病患者恢复健康。 因为食物本身的缺失，例如含有农药残毒 或营养不足；或则摄取食物不当， 例如偏食或暴饮暴食，都能影响 身体健康，引发疾病。
有了健康，才能拥有一切。过去有病才求医的观念已经落伍了。我们现在已经拥有一些可以祛病、防病、治病与复健的资料，却为什么不重视、不利用呢?其中当然蕴藏着很复杂的因果关系，希望有心人士去开发。雷久南博士则在本书中提供给我们很详细很具体的养生原理与方法。
作者简介
雷久南，博士，原籍中国湖南东安县，1951年出生于中国台湾地区，1957年随父母移居美国，父亲雷通明博士，著名的土壤肥料方面的农学家。雷久南在夏威夷大学毕业，获化学学士学位；继攻读于麻省理工学院，1977年取得化学博士学位，其后服务于德州大学安德森医院癌症研究与治疗中心(也有译为研究所)，安德森医院是全美三大癌症科研医疗机构之一，雷久南在那里从事化学方法预防和治疗癌症的研究工作，这样工作了十年，期间：曾发表过《小麦草、叶绿素的防癌功能》、《钾、钠与癌的发展》和《生物电与癌的关系》等报告。1981年曾在中美学术交流的课题下，由美国科学院派到北京与中国医科院肿瘤所合作三个月，研究河南林县食道癌与微量元素的关系，并曾亲到林县考察。 雷久南博士深受家庭影响，很早就素食，大学时代，即撰有《天然食物与身心健康》、《平凡的灵芝草——新鲜蔬果》等文。在麻省理工学院修博士学位时，即在校中筹组素食协会。并曾多次来台湾介绍食疗方法，掀起食用小麦草和芽菜的热潮。 在德州十年的研究之后，雷博士困惑于使用现代方法对治疗癌症无法突破，于是毅然辞去工作，放弃美式生活，多次前往印度、尼泊尔，寻求新的医术，并向高僧学习佛法和心灵疗法。数年以还，完成了“身心灵整体健康”理论体系，于1991年在北加州的圣塔克鲁兹成立“琉璃光养生康复中心”。
目录
身心灵整体健康
一、开心是健康幸福的泉源
二、开心要领
1.开心的基本条件——不伤害他人
2.祛除开心的障碍
3.心平气和的训练——静坐
三、天然素食是最佳良药
1.我的觉醒
2.饮食与癌症的预防
3.天然食物与身心健康
4.平凡的灵芝草——新鲜蔬果
5.素食是最佳良药
6.你自己的身体就是医生——安·威格摩尔医生的故事
7.炊具与燃料对食物的影响
8.食谱
9.以食物为良药
10.野菜的特殊价值
11.常见慢性病注意事项
12.闲谈癌症的治疗方法
13.中国传统医学的应用
14.本能营养学——如何选择自己身体所需要的食物
15.饮食、情绪与个性
16.实际例子
17.捉拿“味”之“精”怪
18.一般食物中钾与钠的含量钾
四、身心灵整体健康
1.工业社会最容易吃出毛病
2.起心动念即影响生理
身心健康百问
一、这一关一点不难“癌”过——综论简单有效的癌症自然疗法
1.身心放松 无上妙方
2.老好人：压抑过多易得病
3.如果不明白照办也有效
4.塞翁失马 焉知非福 随遇乐观 命运自转
5.人参、鸡汤不能乱补
6.癌的可怕在于治疗不当
7.调情绪、饮食 加上练气功
二、为身体来个大扫除——生活中常见的八种毛病及治疗法
1.便秘
2.胃溃疡
3.肾结石
4.心脏病
5.肾脏病
6.糖尿病
7.癌症
8.风湿
三、对症下药两帖妙方——自然疗法令现代医学也俯首称臣
1.运用量子力学整体能量观：认清万病本质与根源
2.医师救人有捷径：整体观念生妙法
四、身心灵整体健康100问
附录
附录一：小麦草和生食疗法治疗癌症操作方法
附录二：最新治癌奇圣方
附录三：无际大师心药方
附录四：素食最益人康寿——自然食物、肉食隐患漫谈
附录五：酸性、碱性食物选择表——这样吃最健康
书摘插图
身心灵整体健康
一、开心是健康幸福的泉源
开心是健康和幸福的源泉，也是解决个人、家庭、社会和世间烦恼的根本方法。这个古今中外人类智慧经验的结论，在中国医学和文字中几乎处处都可以见到。
中国医学特别强调七情六欲——也就是不开心对健康的影响，甚至分析到某种情绪对身体某部分的干扰——怒伤肝、悲伤肺、喜伤心、恐伤肾、忧伤脾。相反的，如果心平则气和，心广则体胖。再看“开心”两字，心开就开心。比如说，当夫妻面对面时，心是开的，自然就开心。但当我们遇到仇人、陌生人、不顺眼的事情时，心会关闭，也就不开心了。另外，当我们与亲爱的人分离时，心也关闭，也不开心。开心和心开有着密切的关系，如果想获得健康快乐，就必须对这一点有清楚的认识。
1981年，我在中美学术交流的项目下，第一次前往北京与中国医学院肿瘤所合作，研究对象是河南林县的食道癌。当地的食道癌发病率高居全国之首，这与地理环境及饮食习惯有关——林县的居民喜欢吃酸菜和发霉的食物；另一方面，林县的土壤缺少钼(molybdenum)，因而影响植物中维生素C的含量。这些都是促进发病的因素，但并不是每一个居民都罹患食道癌，当地人有个经验：病人经常是在家庭不和、吵架生气后，觉得吞食困难，去医院检查才发现是食道癌。这一个例子说明，环境、饮食固然是引起食道癌的助因，但触发点却是不开心。
医学界有不少报告指出，情绪和各种疾病之间关系密切，往往一个人在丧失配偶后，他(她)的免疫功能会持续降低达数个月之久。情绪激动容易引起心脏病，而压抑情绪则容易引起癌症。目前，西方医学界已发展出一门新的科学，叫精神神经免疫学(Psychoneuro Immunology)，专门从事情绪与神经免疫方面的研究。
接下来，我要举出两位医生的研究经验，说明开心与疾病、健康的关系。汉姆(R.G.Hamer)是德国科隆市(Kolon)的癌症医生，1979年他的儿子在意大利被杀，不久他们夫妻俩就同时罹患癌症。经过这个打击，汉姆医生对癌症发病过程的认识立刻改变——癌症的潜伏期最短只有几个月，此外，精神上的刺激和矛盾是触发癌症的重要因素。由于对癌症的重新认识，他在精神上经过疏导后，癌症即不药而愈。接着他开始观察他的病人，结果发现病人在发病前精神上都遭遇到刺激或矛盾，并且有苦难言或倾诉无门。经过谈心疏导，并且解除当初引起烦恼的原因，病情都获得了明显的改善。汉姆医生还进一步照出脑部的伤痕照片，伤痕位置与某种情绪矛盾或刺激有关，然后癌细胞再出现在相关、相应的身体部位。
不同情绪会引起不同部位的癌：对死亡的恐惧能引起肺癌；母亲与子女的对立能引起左边乳癌；与一般人对立可引起右边乳癌；在工作业务上纠纷能引起直肠癌；被人欺负而怀恨在心能引起肝癌；因工作或生活上的改变而感觉到生命的茫然能引起骨癌；与家人之间的矛盾能引起胃癌……。以下是几个例子：几年前，我在法国遇到一位女性癌症患者，她两乳有癌并且扩散到全身。我问她发病前精神上有没有遭受到打击，她说6个月前她的3个孩子都遇到难题，一个想自杀，另一个在家里爆炸，第三个儿子也有困扰，然后她再跟先生大吵一架，不久就发现两乳部位有癌并已扩散。这是一个受到一连串刺激后发病的例子。在汉姆医生的书里还有两个例子。有位母亲得知孩子吸毒，造成她心理上很大的矛盾：一方面担心孩子，一方面又怕孩子的爸爸知道后会打孩子，这种情形使她左边乳部得癌。后来孩子的爸爸出差搬出去住，矛盾去除，她的癌也消失了。
汉姆医生近几年发现，不光是癌症，所有的病都与情绪有关，如果能把烦恼说出来，即可减轻心里的负担。一旦心中的结解开后，脑部的伤痕就会康复——康复期间脑部会有积水发烧现象，这时要避免咖啡、茶、酒等，如果稍不留意，将会造成生命的危险。
十几年前，当我刚到德州大学癌症中心工作时，认识了一位贝勒医学院的学生狄恩·欧尼斯(Dean Ornish)，他曾做过一项研究，即将20多位心脏病患者集中在一起，教他们放松静坐瑜伽，饮食改为素食，结果他们的情形大有改观，有些原已吃了十几年止痛药的患者，短时间内就不需要药物控制，心脏功能都增强了。
从那个实验开始，欧尼斯医生陆续出版了几本畅销书，详细介绍他治疗心脏病的方法和效果，他的方法是开心和素食。开心(open heart)也就是心开，拥有朋友、家庭温暖的病人，往往比孤独的人复原得快。他引用了不少研究报告证明：人情温暖对疾病有预防作用，其中有一报告指出，经常帮助人和做义务工作的人死亡率降低。更有趣的是兔子的实验：这些兔子都吃高胆固醇的食物，放在低处的笼子里的兔子竟没有血管硬化的现象，但放在高处笼子的就有，后来才发现看管兔子的技术工人个子矮小，每次喂食时，她都亲切地跟放在低处的兔子玩耍，而放在高处的兔子则没有理会，所以不但人需要温暖，动物也需要。
欧尼斯医生治心脏病的方法，已获得医学界的公认，他在方法上还有一些新的发现，即饮食上，他特地邀请了著名的厨师设计出许多色香味俱全的素食，让心脏病人吃得津津有味，然后再教他们很多开心的方法，改善人与人之间的沟通，并提升灵性。在人与人之间的沟通方法，他说表达真实的感情能够缩短距离，增进感情，如果只是批评，则会切断感情上的沟通。表达真实感情，不管是好的或不好的，都会增进感情，比如“我感到生气，我感到快乐，我感到悲伤”等等。如果是“我认为你不应该如此如此”，则对方觉得受到批评，也就反驳，于是引起争吵，反而阻隔了彼此的了解。至于提升灵性，他建议利用静坐调息和瑜伽。
以上是中外一些有关开心与健康的资料，现在再深入探讨为什么开心是消灾延寿的泉源。
从中国成语中，我们可以学到很多待人处世的方法，譬如“和气生财”、“积善之家必有余庆”、“种瓜得瓜，种豆得豆”、“善有善报，恶有恶报”、“助人为快乐之本”……。从对大自然的观察中，我们也会得到相同的启示：如果种的是甜瓜种子，收的一定是甜瓜；种的是苦瓜种子，收的也一定是苦瓜；从来没有种下香蕉树，结的是苹果。宇宙的定律就是一个圆圈，送出去什么，收回的就是什么。如果我们心开，不伤害他人，并以爱心对待他人，一定笑口常开、开开心心，一切我们所想要的健康、快乐、幸福、长寿，甚至于财富与其他身外之物都会属于我们的。
中国明朝有本著作到今天仍广为流传，书名是《了凡四训》，为什么这书500年之后仍那么受欢迎？因为它叙述了袁了凡先生的亲身体验——如何利用宇宙的定律——圆圈哲学——改变了他的一生，而且后人照着他的方法，也有效地改变了命运。《了凡四训》是一个父亲写给儿子的家训，非常恳切，充分流露出父亲的慈祥和关切。袁了凡是明朝有名的官员，他的四训是：立命之学，改过之法，积善之方，谦德之效。内容简要地说：袁老先生自幼丧父，母亲要他学医，后来遇到一位孔先生，替他算了命，说他有读书做官的命，应该读书。果然，有20年的时间，一切都和孔先生所说的一样，他想既然如此，何必再去追求？于是不再读书而开始坐禅。有一天，他遇到南京的云谷禅师，对坐3天之后才被点醒，只要得其法，原来命是可以改的。命中他没有儿子，考不上举人，结果因为懂得改过积善都完全改了，《了凡四训》是非常值得细读的一本书。
心开就开心，健康、幸福自然源源而来。
二、开心要领
1.开心的基本条件——不伤害他人
“为人不做亏心事，不怕夜半鬼敲门。”不伤害他人，自然心安理得，这是开心的基本条件。不伤害他人有五项原则——不杀，不偷，不说谎，不邪淫，不饮酒。分别解释如下：
不杀：所有动物、昆虫都贪生怕死，我们看到新生命的诞生都感到欢喜，见到死人则恐惧躲避。人们都期待春天，而看到秋天的落叶就免不了唏嘘一番。因此我们追求健康快乐、平安长寿，最根本的就是要爱护生命，避免直接或间接伤害生命。中国有句谚语：“欲知世间刀兵劫，但听屠门夜半声。”我们如果杀害生命，自然种下短命多病的种子，请记住：宇宙就是一个大圆圈，出去的一定会回来!中国民间另外有句古话：“青菜豆腐汤，吃了保平安。”简单二一句话，即包含了很深的智慧。事实上，医学界已有很多证据，蔬果五谷能预防多种慢性病，如癌症、心脏病、糖尿病等。不杀的附带好处是：自然面貌端正、和蔼可亲、人见人爱。
不偷：每一个人都心爱自己所拥有的东西，如果东西遗失或被偷、被盗一定很难过。“己所不欲，勿施于人”。不偷还包括不取不义之财。不偷的好处是财富不缺。……
书摘与插图 |
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