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| 《植物养生妙招》 |
| 作者:杭悦宇 等主编 |
| 出版社：江苏科学技术出版社 |
出版日期：2008-7-1 |
| ISBN：9787534559280 |
定价：26.00元 |
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内容简介
本书撷取了人们日常生活中已普遍应用的179种植物，包括粮、棉、油等经济作物，蔬菜、水果、花卉、中药材等园艺植物，用轻松通俗的文字，辅以丰富多样的图片，介绍了它们的形态特性、文化历史、科学知识，并着重介绍这些植物在习惯应用范围以外的居家应用功能，与现代人注重养生保健、讲究质量品位的时尚生活理念十分吻合。
作者简介
杭悦宇，博士、博导，江苏省中科院植物研究所(南京中山植物园)研究员、江苏省植物迁地保护重点实验主任、江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人，江苏省植物学会理事、江苏省生物技术协会理事，《生命世界》副主编、《植物资源与环境学报》、《植物科学进展》编委。
发表学术论文53篇，作为主编编著的科普读物《我来种药草》(小小园艺家丛书共4册)荣获第十一届全国优秀科技图书奖三等奖，在江苏人民广播电台开设专题讲座《我们身边的植物》60余次。
目录
芭蕉
常春藤
芦荟
吊兰
含羞草
天门冬
万年青
仙人掌
佛手
南天竹
粽榈
香樟
冬青
枫树
槐
黄杨
女贞
垂柳
蚣树
苏铁
白兰花
百合
大丽花
杜鹃花
凤仙花
扶桑
桂花
海棠
鸡冠花
含笑
菊花
蜡梅
兰花
曼陀罗
梅花
米兰
茉莉
牡丹
木槿
牵牛……
书摘插图
芭蕉
妙用
芭蕉叶可用来包裹食物，切碎的芭蕉树秆蒸煮后可作猪饲料。芭蕉叶表面洁净光滑，防水，经自然风干或烫水浸渍后，韧性增强，折叠不易撕裂。傣族常用芭蕉叶来包裹食物，如糯米饭、糯米粑粑、烤鱼等。
西双版纳的傣、哈尼、拉祜、布朗等民族，都喜欢用芭蕉树心、芭蕉嫩叶、芭蕉花做菜，如蕉花蘸酱、素炒蕉花、肉末炒蕉花、包蒸蕉花、蕉花三鲜汤等。傣族将芭蕉花放在火中烧熟，然后取出直接蘸一种特制的青菜酱吃，据说可以健身减肥。另外，他们还喜欢将芭蕉嫩叶腌着吃，暴腌芭蕉树心也是爱尼族婚礼上的常见菜，必须用芭蕉叶当做碗来盛装。傣族的粽子用火烤软或特意晒软的芭蕉叶包裹，形美、质软、气香，味美可口。
芭蕉花苞中的积水如蜜，亦名“甘露”，如清晨取饮，甚为香甜，能消病健身。芭蕉根、叶、花、子皆可入药，根有清热、止渴、利尿、解毒之效i叶有清热
解毒、利尿消肿、凉血、止痛之效；花可化痰、平肝、化淤、通经：子可止咳、润肺。…… |
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