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| 《小盲点影响大健康》 |
| 作者:顾勇 主编 |
| 出版社：福建科技出版社 |
出版日期：2008-8-1 |
| ISBN：9787533532314 |
定价：24.00元 |
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内容简介
生活中存在各种各样容易被误解，不为人所注意的小盲点，别看它小，时间长了就可能会威胁到您的健康。因此书中来了一个大汇总，从生活中的细节挖掘知识点，各种各样的小盲点在这里一应俱全，可以作为家庭日常生活枕边书。
目录
一、家庭饮食的盲点
饮食习惯
主食糕点
蔬菜瓜果
鱼肉收禽
饮品酒水
烹饪及厨房卫生
保鲜储存
其他
二、装修布置的盲点
家庭装修
居室布置及保养
三、生活保健的盲点
服饰穿戴
日常保健
睡眠保健
老年保健
心理保健
四、疾病防治的盲点
五、美容健身的盲点
美容
健身
减肥
六、性与教育的盲点
男性健康
女性健康
夫妻生活
孕产
育儿
书摘插图
一、家庭饮食的盲点
(一)饮食习惯
蛋白质应该大量补充
优质蛋白质的补充对人体健康极为关键，但值得注意的是，蛋白质摄取过多，也会造成食欲不振、大便干燥等不良症状，甚至对肾脏造成危害，引起肾功能衰竭、尿毒症等。
牛奶加鸡蛋是最好的早餐
不少人认为牛奶加鸡蛋是最好的早餐搭配之一，许多杂志上也有过类似的介绍。于是，不少人为了省事，通常早餐就是一杯牛奶加两个鸡蛋，自认为是非常好的食谱，其实这种吃法是不科学的。
事实上，蛋白质、脂肪和糖分都是人体热量的来源，其中糖分是热量的主要供应者，若早餐不摄取一定的糖分，不仅会导致人体热量供应不足，还会引起营养素的失衡。因而，早餐中除了牛奶和鸡蛋，还应增加面包、烧饼等含有糖分的食物。
生吃食物营养高
生的食物或半生不熟的食物，如牛排等，最容易隐藏沙门菌等对人体有害的细菌，而要消灭这些细菌就要达到160℃的温度。倘若生吃或是半生不熟的时候吃，这些细菌很有可能进入人体之中，对人体造成伤害。除了牛排，海鲜和鸡蛋等食物也最好不要生吃。
不吃杂粮没关系
杂粮中的玉米，其所含的纤维素比精面高10多倍，可以促进肠的蠕动，排除导致大肠癌的因子，还可以降低胆固醇的吸收；小米有健脾、除湿、安眠的效果；大麦可以促进肠胃健康；小麦富含蛋白质；甘薯有保持人体动脉血管弹性和润滑关节的作用，还可以预防血管内脂肪沉淀，防止发胖，等等。因而，经常摄取杂粮，对健康才最为有利。…… |
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