|
|
|
 |
| 《发现水果》 |
| 作者:张翔鹰 编著 |
| 出版社：南海出版社 |
出版日期：2008/1/1 |
| ISBN：9787544238670 |
定价： 68.00元 |
|
内容推荐
水果是人类不可缺少的食物，也是人体赖以生存的营养物质来源之一，同时还有一定的医疗作用。科学食用，既可养身，又可防病治病。在我国民间，人们在同疾病作斗争的过程中，发现选用某些水果作配方，辅以其他果蔬或与其他中药材相配伍防治某些病症，往往会收到良好的效果。 《发现水果》便是一部全面而系统地介绍各类水果的专著，书中不仅详细介绍了各类水果的名称由来、品种科属、栽培起源、典故趣谈，还对其营养成分、保健食谱、药用效能、临床实践、食用禁忌以及古今众多的偏方、验方等内容进行了全方位的介绍及探讨。 本书结构严谨、表述详实、旁征博引、可读性强，寓知识性、趣味性、 科学性、实用性于一体，是广大读者了解水果知识、掌握食疗方法的普及性读物，同时，特别适用于患者、基层医务人员和对水果食疗保健有兴趣者参考与阅读。 这是一部作者历时十一年，在搜集、考证、归纳、总结古今中外大量资料和研究成果的基础上，十数易其稿，编撰而成的鸿篇大作。
作者简介
张翔鹰，笔名江丰，内蒙古自治区人，出版作品主要有：《依事求始》《丛书》《世界各国名称的由来》《话说趣味语词》《增广开心词典》《让心情放个假》《人生隽语大观》《中国对联故事集成》。
目录
一、仁果类
水果皇后——苹果
天生甘露——梨
古今名果——山楂
大众之果——海棠果
水果“馒头”——薜荔果
维C之王——刺梨
文林郎果——花红
二、核果类
瑶池仙果——桃
药果之首——李
防癌佳果——杏
梅花之果——梅
天然维生素丸——红枣
阿拉伯圣果——椰枣
吴越紫霞——杨梅
春果第一枝——樱桃
三、浆果类
水果明珠——葡萄
水果金矿——猕猴桃
甜蜜金果——柿
美容佳果——草莓
果外之果——桑葚
九州名果——石榴
天堂之果——无花果
生命之宝——沙棘果
四、柑橘类
南国佳果——橘子
南国的金瓜果——甜橙
天然水果罐头——柚子
金色玉质——柑
吉祥之果——金橘
神秘药果——柠檬
和胃佳果——香橼
果中仙品——佛手
五、亚热带和热带水果
绿色象牙——香蕉
果中之后——菠萝
微花巨果——菠萝蜜
……
六、瓜果类
七、坚果、种子类
八、野果类
在线试读部分章节
一、仁果类
水果皇后-苹果
苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属植物。在我国，苹果古称柰，李时珍《本草纲目》云：“篆文柰字像子缀于木之形，梵言谓之频婆，今北人亦呼之，犹云端好也。”频婆即今所谓苹果，一音之转而已，或云苹婆果，如明曾綮有《频婆果》诗，则苹果乃频婆果之缩语。在古籍中苹果还有平波、平坡等异名，明代后期开始简写为苹果。
苹果原产欧洲中部、东南部，中亚细亚至我国新疆。著名植物育种学家布尔班克认为，苹果是人类最早采集食用的野果。早在古埃及纪念碑上已有苹果的图画，距今4000年前欧洲的湖滨居民时代挖掘物中就有苹果的化石。公元前2000年左右，人类已经开始把野生苹果培植为栽培苹果，在罗马时代的欧洲，很多地方已大量栽植。相传古希腊时代有个插上翅膀的安琪儿，她手中抓着一个金苹果，所到之处，一切妖魔都惊慌失措，纷纷躲避。古希腊神话中还有一则记载：有一位女神把刻有“送给最美丽的女人”的金苹果放在宴席上，引得女神们纷纷争抢，从而爆发了全希腊讨伐特洛伊的战争。牛顿通过苹果落地发现了万有引力定律，在过生日时他收到了一件最有意义的礼物——银质苹果。《一千零一夜》中也有一个关于苹果的故事，说某王子在撒马尔汗买到一个能治百病的“万能苹果”，治好了许多百姓的不治之症。这些神话传说和故事说明，苹果自古以来就令人喜爱，被视为吉祥之物。……
|
|
|