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| 《你应该知道的2000个健康细节》 |
| 作者:郭增华 编著 |
| 出版社：工人出版社 |
出版日期：2008-1-1 |
| ISBN：9787500840107 |
定价：元 |
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编辑推荐
老子说：“天下大事，必做于细。”细节，亦决定人生的头等大事——健康。有鉴于此，编者精心推出《你应该知道的2000个健康细节》这本书，科学地讲述与大家日常生活密切相关的健康细节，纠正错误的健康观念和生活习惯，普及健康必备的常识，建立科学合理的生活方式。 相信本书一定会给您以切实有效的帮助。
全面细致的健康细节，科学实用的生活常识。
掌握健康细节，收获幸福生活，“千万不要死于无知。”这是联合国提出的一个口号。因为无知而失去健康甚至生命，那是人生最大的浪费。只有掌握健康的常识与细节，才能真正拥有健康——人生最宝贵的财富。
内容简介
一本关于健康的全方位实用指导读本，贴近广大人民群众的生活，具有很强的科学性和实用性。
书中内容涵盖了与人类健康息息相关的各个方面，具体分为了饮食与健康、睡眠与健康、运动与健康、保健与健廉、心理与健康、美容与健康、服饰与健康、疾病与健康、卫生与健康、两性与健康、用药与健康、急救与健康、家电与健康、环境与健康、旅游与健康等十五大章节，分类清晰简明，一目了然。每则健康细节的叙述都言简意赅、通俗易懂，让您在很短的时间内就能将健康细节的要点牢记在心。
目录
第一辑 饮食与健康
早餐宜“热食”
早晨饮凉开水有益
早餐不可忽略
早晨不宜吃干食
科学搭配午餐
午饭喝酸奶
晚餐不宜太迟
晚餐不宜吃得太饱
脑力劳动者晚餐要吃饱
夏季多食绿豆
夏季多吃“酸”
冬天吃水果有利健康
挑食影响发育
细嚼慢咽
对健康有益的“日饮三口”
饮食中要注意哪些小问题？
哪些食物不宜空腹食用？
按血型选食物
补血应该吃什么？
哪些食物“年轻”血管？
哪些食物被称为人体“清道夫”？
开水煮饭营养好
茶水煮饭好吃又防病
杂吃米饭有益健康
常吃黑米抗衰老
玉米让你眼睛更漂亮
淘米不要太多太久
蹲着吃饭不利健康
馒头烤着吃
快餐面不宜久放
常吃粉丝影响智力
方便面不宜常吃
膨化食品不宜多吃
糕点不宜长期存放
不宜在生日蛋糕上点蜡烛
吃火锅要注意什么？
不宜吃街头的烧烤食物
发烧患者适合喝什么？
不宜吃汤泡饭
原汤化原食
饭前先喝汤
吃汤圆喝汤
种汁汤可防中暑
菜汤不宜过夜
“水沸”三分钟
大量出汗后喝盐开水
饭前、饭后不宜饮水
不宜用滚开水冲调营养饮品
不宜常喝碳酸饮料
不宜常喝冰饮料
吃水果看疾病
吃水果看成分
吃水果看颜色
什么时候吃水果？
苹果熟吃好处多
梨止咳化痰的个妙方
吃葡萄不吐葡萄皮
吃香蕉有哪些好处？
哪些人不宜吃西瓜？
荔枝美味别贪吃
枣能滋补强身
常饮水果蔬菜汁保健康
果汁不能替代水果
水果不能替代蔬菜
不宜与海味同食的水果
果蔬的颜色与其保健功能
红豆养生益处多
三种人少吃大豆
哪几种人不宜吃花生？
吃豆腐解酒
蔬菜生吃好处多
圆白菜生吃营养更丰富
吃番茄不宜
哪几种人不宜吃茄子？
胡萝卜炖煮营养高
吃胡萝卜要注意什么？
十月萝卜小人参
萝卜缨赛过萝卜肉
香椿吃前先用开水烫
海带应该怎样煮？
海带浸泡多长时间为宜？
如何减少蔬菜的污染？
常吃哪些野菜可以抗癌？
杏仁的保健功效
食用螺旋藻延年益寿
大蒜的杀菌作用
肉蒜同吃营养翻倍
不宜吃蒜过量
腹泻时不宜吃大蒜
腐烂生姜不可吃
为什么说饮食应多醋？
为什么说饮食应少盐？
碘盐食用三招
用铝锅烧菜不宜放醋
铁锅不宜煮海棠和山里红
吃鱼皮可抗癌
为何不宜生吃鱼虾？
哪些人不宜喝鸡汤？
鳝藕合吃营养价值高
寒冬多吃炖羊肉
吃咸鱼配青菜
烧肉迟放盐
腊肉不宜多吃
鸡鸭蛋不宜生吃
皮蛋不宜多吃
食醋蛋有助于老年保健
喝牛奶的最佳时间
牛奶和豆浆不宜同煮
科学喝豆浆窍门
沸水泡茶
喝茶能防龋齿
时新茶不宜多饮
不宜空腹饮茶
不宜喝头遍茶
不宜喝隔夜茶
不宜长期喝浓茶
绿茶啤酒可消暑败火
什么时候不宜喝啤酒？
寒冬温饮啤酒的妙处
喝热白酒对人体危害少
饮酒时不宜食用的食物
酒后不宜大量饮茶
喝酒不宜吃重荤
饮酒时吸烟害处大
酒与咖啡不宜同饮
女性宜喝葡萄酒
吸烟者应多吃的食物
吸烟对人体有哪些危害？
孕妇不宜吃山楂
孕妇不宜多吃方便食品
不宜让儿童吃太多的果冻
儿童不宜常吃葡萄糖
不宜让儿童吃太多的肥肉
老年人宜多吃兔肉
孝敬父母慎买甲鱼
老年人喝咖啡应谨慎
老年人不宜过量饮酒
老年人不宜多食糖
老人不宜多吃白木耳
老年人不宜多吃瓜子
老年人不宜多吃糖水橘子
老年人不宜吃冷食
第二辑 睡眠与健康
分段睡眠效果好
睡眠时的小细节
睡得太少有什么坏处？
睡懒觉有哪些危害？
过度睡眠易导致肥胖
长期卧床不好
消除瞌睡妙法
高抬手臂睡觉有碍健康
架高腿睡觉好不好？
病人应选择什么样的睡姿？
面对面睡觉好吗？
睡觉也讲究方向吗？
裸睡有哪些好处？
睡前喝一袋牛奶
睡前泡脚
睡前小便
睡觉前不要化妆
午睡时间不宜过长
午睡时最好能够宽衣解带
何时是恰当的午睡时间？
什么是正确的午睡姿势？
失眠时慎选安眠药
简便实用的催眠法
治疗失眠的按摩法
测量体温曲线治疗失眠
改变睡眠时间能治疗失眠
睡觉时远离手机
睡觉时应摘掉手表
睡觉时摘掉假牙
女性不要戴胸罩睡觉
不宜湿发睡觉
不宜蒙头睡觉
不宜赤膊睡凉席
夏天不宜光着上身睡觉
睡觉时不宜开电风扇过久
不宜开着电热毯睡觉
新生婴儿不宜枕枕头
夏季要经常晒枕头
高枕未必无忧
枕头过低也不好
选择什么样的枕头才合适？
妙用药枕益健康
根据季节选药枕
儿童睡软床影响发育
老人睡软床易患骨骼疾病
睡什么样的床才健康？
被子的“个人卫生”
为什么说冬天不宜盖厚被？
晒被子越久越好吗？
不宜以衣代被
天冷睡觉穿袜戴帽
孩子不宜睡在大人中间
睡觉时不要开灯
服药后不应立即睡觉
不宜关严门窗睡觉
消除打呼噜有哪些窍门？
打鼾者应少吸烟喝酒
为什么不宜“饮酒助眠”？
为什么说车上睡觉不好？
第三辑 运动与健康
选择合适的运动方式
小量随意运动益身心
怎样恰当安排运动量？
六大最优运动都是什么？
儿童、青少年运动方案
中青年运动方案
中年人如何锻炼？
老年人运动方案
老人行走莫背手
冬季雾天不宜锻炼
冬季晨练后不宜立即吃烫食
冬季长跑要注意什么？
冠心病人忌冬季晨练
“冬练三九，夏练三伏”合理吗？
感冒时切勿锻炼
清晨锻炼先饮水
运动前热身
锻炼前多久进食最合理？
空腹时不宜进行晨练
空腹锻炼后不要马上进食
运动中如何补水？
运动时不宜穿纯棉衣服
运动后沐浴解疲劳
运动后沐浴时间越长越好吗？
运动后不宜吸烟
运动后吃冷饮好吗？
长跑后不要马上停下来
为什么说跑步时不宜听广播？
简便易行的下蹲运动
电脑桌前的运动
跳舞要因人而异
为什么说酒后不宜跳舞？
家务劳动能代替体育锻炼吗？
哪些人不宜跑步？
静脉曲张宜跑步
跑步治疗夜尿症
侧身跑有助减肥
慢跑能增强记忆力
水跑有助于减肥
有益身心的手跑
健脑强体的雨跑
祛病健身的倒走倒跑
脚跟走路可延寿
走马路牙子练平衡
穿“铁鞋”锻炼身体
绑沙袋练腿力
大声喊叫可健身
爬楼梯增强体质
脚心蹬车健腰益肾
常踢腿通经络
仰卧起坐补肾强肾
仰卧运动减少腹部脂肪
游泳后晒黑等于健康吗？
常游泳有什么好处？
常游泳应注意什么？
如何处理游泳时的抽筋现象？
第四辑 保健与健康
揉太阳穴健身祛病
摇头晃脑治麻木
落枕后不要强扭颈
如何做眼睛保健？
按摩耳部能健身
为什么说不宜掏耳朵？
多多咀嚼健美又防病
打哈欠有益健康
饭后不宜立即刷牙
为什么说不宜剔牙？
为什么说不宜挖鼻孔？
不要猛力擤鼻涕
为什么说不宜拔胡须？
栉发能长寿
为什么说发宜常梳？
白发常染是否有害？
活动手指能保健
不宜挤压手指关节
经常握拳可提神
挥臂可去“将军肚”
拍手动足祛病健身
单足立地可防痔疮
不宜跷“二郎腿”
戴水晶能保健吗？
抓背保健法
捶背提高免疫力
背部撞墙亦健身
活动脊柱防衰老
为什么说跳绳可健脑？
常洗淋浴有哪些好处？
如何正确地洗热水澡？
洗冷水浴有哪些好处？
洗桑拿浴要注意什么？
日光浴有哪些保健作用？
老人晒太阳越多越好吗？
“有钱难买老来瘦”可信吗？
体弱老人健身法
消除疲劳5种按摩法
柳树体操益健康
垂钓有益身心
看报纸后应洗手
“等候”是健身的好机会
夏天出汗后不宜马上擦掉
扭伤后不要揉
扭伤后不宜马上热敷
经期腰酸不宜用手捶
不宜长期使用卫生护垫
孕妇不宜活动过少
孕妇不宜常打麻将
孕妇不宜长时间看电视
孕妇不宜常食高脂饮食
孕妇不宜滋补过甚
产妇不宜滋补过度
血虚如何养？
如何保养心脏？
如何保养肾脏？
养生要补肺气
养生要补脾气
第五辑 心理与健康
情绪是生命的指挥棒
面对问题及时处理
适当静默益处多
练习静默的方法
长吁短叹有益健康
吟诗读书益寿良方
“话疗”促老年健康
用写日记治疗抑郁症
与异性交谈有益于健康
倾诉心声有何作用？
笑口常开益健康
笑有哪些好处？
哪些人不宜大笑？
遗忘让你烦恼的事
“白日梦”调节情绪
“知足”男人更长寿
“小事糊涂”益健康
有压力并不一定是坏事
化解不好情绪的方法
忧郁危害人体健康
过于敏感有碍健康
怎样克服心理敏感？
怕老反更容易老
为什么说气盛者易老？
长时间生气损健康
如何尽快消气？
强忍眼泪不利健康
嫉妒心理害处多
如何克服嫉妒心理？
哪些因素导致贪婪心理？
如何克服贪婪？
如何克服“心累”？
如何改变多疑心理？
如何克服羞怯心理？
如何提高适应能力？
如何正确认识自己？
如何了解他人？
怎样做到平心静气？
不良心理因素可导致哪些疾病？
精神健康的秘诀有哪些？
影响人情绪的非人为因素有哪些？
如何对待孩子的逆反心理？
偏见与偏爱有何危害？
导致自卑心理的因素有哪些？
如何预防和调整自卑心理？
面对挫折应采取什么对策？
怎样推迟心理衰老？
什么情况下需要看心理医生？
如何用音乐疗法治病？
如何用体育疗法调整身心？
按摩疗法有何心理治疗效果？
第六辑 美容与健康
各年龄段皮肤保养
四季皮肤保健要点
冥想让你漂亮起来
干性皮肤的护理
油性肤质的护理
中性、混合性肤质的护理
敏感肤质的护理
夜间分阶段护理肌肤
常吃肉皮、猪蹄益美容
冷水拍面益美容
蒸汽美容时间不宜过长
洗澡后别急于化妆
化妆要顺着肌肉方向按摩
浓妆艳抹不可取
皮肤不宜过度去油
用水美容的一天
洗脸水温不能过高
洗脸水量不能过少
洗脸次数不宜过多
洗脸时别忽略水质
不用旧毛巾大面积摩擦
洗脸不能只顾洗面孔
不宜用肥皂洗脸
不用强碱性物品洗脸
粉制化妆品不宜直接搽在脸上
为什么要慎用化妆品？
为什么晚间不宜用固体化妆品？
增白化妆品为何不可多用？
先护发再洗发
洗发着重彻底清洁
护发不可省
让头发“喝”足水
梳发不可用力过度
洗发后应先梳后吹
营养平衡，秀发更柔顺
不宜常喷发胶
不宜长期用一种洗发水
勤洗头会伤发吗？
经常染发有哪些害处？
不要随便拔眉毛
如何修饰眉毛？
好皮肤需要保证睡眠
香水不宜直接洒在皮肤上
不宜选用味道过浓的香水或
洒用太多
不要把香水混合着用
不要四季都使用香水
香水最好采取喷洒的方式
香水内不宜加水
排毒需补充足够的水
及时排便排除体内毒素
水疗排毒很有效
药物排毒要慎重
护肤与精神因素有关吗？
减肥可以少喝水吗？
为什么说节食减肥不好？
常做面部保健好不好？
咀嚼不当会影响美容吗？
如何防治面部粉刺？
如何对抗紫外线？
如何选择唇膏？
为什么说涂唇膏可致癌？
嘴唇干燥脱皮时怎么办？
如何正确使用口gE？
指甲油有毒吗？
穿刺与文身对身体有害吗？
为什么夏季不宜戴金属饰物？
戴戒指也能戴出病来吗？
第七辑 卫生与健康
半年换一次筷子
不宜使用油漆筷子
砧板定期消毒
洗碗抹布专用
不宜用化纤丝洗碗
不要忽视清洗碗脚
不宜用卫生纸擦餐具
羹匙应该放在饭盒里吗？
水缸宜常洗
饮水机应定期清洗
毛巾消毒
不宜用废旧灯管晾毛巾
可以共用脸盆毛巾吗？
钥匙消毒
电话常消毒
消毒柜不宜当碗柜用
为什么说消毒剂要慎用？
洗手也有讲究吗？
便前洗手
不宜用汽油洗手
逛商场后洗脸
看电视后洗脸
女性不宜用肥皂洗下身
冬季每天洗澡好吗？
睡前刷牙更科学
饭后应该立即刷牙吗？
刷牙上下直刷
定期更换牙刷
牙刷应该怎样放？
常用同一种牙膏好不好？
常用药物牙膏好吗？
盐水漱口好不好？
起床20分钟后刮胡子
胡子应该每天刮吗？
不宜借用剃须刀
不宜刮舌头
冷水洗鼻益健康
用洗洁精后要冲洗干净
不宜混用洗涤剂
不宜用白纸包裹食品
不宜用塑料编织袋存放食品
不宜在柏油路上晒粮食
常用鸡毛掸子有哪些害处？
如何正确擦大便？
第八辑 两性与健康
充分休息获取性活力
适量运动提高性生活质量
补充维生素B：可提高房事质量
关爱“性福”的食物
不要盲目吃补“爱情药物”
性生活有前奏
性生活前后清洁性器官
性生活日期有规定吗？
性生活时间越长越好吗？
“性惩罚”危害丈夫健康
夫妻分床利健康
夫妻分床要把握时机
女子手淫易产生性冷淡
产妇产后不宜立即节食减肥
女性要预防“自行车病”
过多、久服避孕药易导致不孕
女性服避孕药期间应加强营养
哪些情况下要慎用避孕药？
口服避孕药要注意什么？
未婚先孕有哪些害处？
哪个年龄段的妇女所生
婴儿体格最好？
女性经期及产后不宜过性生活
男性也要警惕乳房疾病
留胡须有损健康
哪个年龄段的男性生子智商高？
城市人为何更要警惕男性不育？
房事过度易缺锌
纵欲易伤眼
纵欲易患前列腺炎
中年夫妇怎样推迟性衰老？
中老年患者如何过性生活？
饭后、浴后不宜过性生活
不宜过早进行性生活
清晨不宜过性生活
酒后不宜过性生活
性生活后不宜喝冷饮
不要带病过性生活
心情不佳避免过性生活
早泄一定是病吗？
性爱就只是性交吗？
忍精不射有哪些害处？
体外射精有哪些害处？
烟酒是催情剂吗？
第九辑 服饰与健康
真丝服装有益健康
亚麻织物有保健作用
穿化纤衣服对人体有哪些危害？
常换衣服益健康
春装应宽松保暖
夏装应隔热透气
秋装不宜穿太多
冬装应注意保温
冬天不要戴口罩御寒
冬天要每天换袜子
如何兼顾风度与温度？
冷天穿裙子有哪些害处？
穿牛仔裤要注意什么？
不宜穿过瘦的衣服
不宜穿兔毛衫套外衣
不宜常穿健美裤
不宜把工作服穿回家
不宜将内衣裤反晒
橡胶雨衣不宜反着穿
领带过紧损视力
女性戴胸罩不要太久
如何为新生儿选购衣服？
儿童穿衣应注意什么？
选择理想的好鞋
穿高跟鞋的讲究
不要常穿运动鞋
如何选择合适的运动鞋？
穿尖头鞋如何保护脚？
老年人穿鞋有哪些讲究？
存放鞋子有哪些讲究？
哪些人不宜戴耳环？
不宜长时间戴太阳镜
水晶眼镜比玻璃眼镜好吗？
新衣要先洗再穿：
清洗每一件穿过的衣服
干洗衣服有哪些学问？
哪些衣服不宜干洗？
分类存放衣服
舍弃不穿或破损的衣物
第十辑 家电与健康
电话机也会传播疾病
移动电话影响健康
发短信也会影响身体健康吗？
谨防电视综合征
吃饭时不宜看电视
荧光屏静电会伤人
雷雨天不宜看电视
不宜在日光灯下看电视
看电视影响大脑‘
儿童看电视要有选择
看电视保护眼睛的窍门
彩电与录放机不宜放得太近‘
如何预防儿童看电视
诱发癫痫病？
长时间看电视可以导致眼疾吗？
怎样做电视保健操？
看电影选正中位置一定好吗？
防范电脑综合征
电脑对儿童的副作用
留心电脑键盘里藏污纳垢
冰箱应安装专用插座
冰箱不宜当保险柜使
冬季不宜停用冰箱
什么叫“电冰箱病”？
如何防止电冰箱食物中毒？
哪些食物不宜在电冰箱内存放？
为什么说饭菜热时入冰箱好？
空调温度不宜调得过低
“空调”避暑危机四伏
经常使用空调好不好？
室内开空调要防哪些疾病？
什么叫“风扇病”？
洗衣机用完不要立即盖盖
红外线取暖器不宜放在显眼处
不宜长期使用人工离子发生器
不宜在微波炉内使用金属盛器
压力锅应常检护
如何安全使用电烤箱？
怎样安全使用电饭锅？
第十一辑 用药与健康
家庭用药的误区
择时服药疗效好
易引起误用的药物
有些药物不能说停就停
自我药疗不可大意
吃西药也要“忌口”
中药不宜当茶饮
使用中药有哪些不宜？
服中药可以加糖吗？
中医补肾有哪些讲究？
用药品种不宜过多
口服铁剂有讲究
慎重对待打针吃药和输液
治疗脱发的药剂
观察皮肤变化预测维生素缺乏
支气管哮喘患者用药须知
维生素C不宜与猪肝同食
肾亏少服维生素C
患白癜风忌服维生素C
巧用维生素B1
经期宜补维D和钙片
香蕉皮药用妙法则
炎症并非都需消炎药
创可贴不能随便贴
酒和止痛药不能同服
服药时为何不能饮酒？
消化不良不宜服酵母片
股骨头坏死别滥用激素
病人不要干吞药片
头痛不能滥服药
速效感冒胶囊不能滥服
感冒了不能滥用抗菌素
滋补药勿与牛奶同服
怎样让孩子乖乖吃药？
哪些儿童宜补锌？
服用补钙品越多越好吗？
产后奶少用什么药好？
孕妇也可以使用驱虫药
老年人吃降压药小心中风
老年人用药要有五先五后
老年人用药有哪四忌？
抗衰老药不可过量服用
怎样合理应用降压药？
服用哪些药物会影响皮肤？
服用哪些药物会影响头发？
服用哪些药物会影响体形？
哪些药物会伤眼？
那些药物影响男子生育？
购买药品应注意什么？
保存药品要注意哪些问题？
第十二辑 疾病与健康
口腔溃疡的膳食疗方
鼻窦炎的膳食疗方
感冒的膳食疗方
慢性支气管炎的膳食疗方
肺炎的膳食疗方
肺结核的膳食疗方
肺气肿的膳食疗方
哮喘的膳食疗方
高血压的膳食疗方
高血脂的膳食疗方
中风的膳食疗方
冠心病的膳食疗方
贫血的膳食疗方
消化不良的膳食疗方
消化性溃疡的膳食疗方
痢疾的膳食疗方
便秘的膳食疗方
痔疮的膳食疗方
糖尿病的膳食疗方
胆结石的膳食疗方
肾结石的膳食疗方
偏头痛的膳食疗方
帕金森氏症的膳食疗方
老年痴呆症的膳食疗方
失眠的膳食疗方
神经衰弱的膳食疗方
胃炎的膳食疗方
肝炎的膳食疗方
肝癌的膳食疗方
肺癌的膳食疗方
胃癌的膳食疗方
食道癌的膳食疗方
大肠癌的膳食疗方
宫颈癌的膳食疗方
白血病的膳食疗方
第十三辑 急救与健康
人工呼吸急救
心脏按摩急救
穴位急救法
家庭急救箱
急救代用品
心肌梗死的急救
中风的急救
癫痫的急救
高血压的急救
昏厥的急救
休克的急救
猝死的急救
中暑的急救
颅脑损伤的急救
骨折的急救
溺水的急救
触电的急救
缢死的急救
割脉的急救
毒蛇咬伤的急救
狗咬伤的急救
食物中毒的急救
农药中毒的急救
煤气中毒的急救
药物中毒的急救
酒精中毒的急救
第十四辑 环境与健康
环境污染与人体衰老
噪光污染损害视力
什么叫“光化学烟雾病”？
噪声是慢性毒药
如何减少家庭噪声？
不容忽视的热污染
水污染与健康
“白色污染”怎样危害环境？
颜色对健康有什么影响？
汽车尾气危害健康，营造良好的家居环境
小心新房成病房
新家具放一放再用
怎样打扫房间？
房间里多尘如何处理？
居家铺地毯好不好？
家里怎么防潮？
如何清除室内异味？
如何搞好厨房卫生？
如何搞好卧室卫生？
清晨开窗换气好吗？
怎样使室内空气清新？
五颜六色的室内灯危害大
常用油漆小心中毒性脑病
家居装修不宜大量使用大芯板
警惕瓷砖放射可引起白血病
居室不宜安装有色玻璃
室内不宜常用杀虫剂
不宜使用蚊香驱蚊
夏天不宜在室内浇水降温
室内适当种养植物
电脑卧室养什么植物？
哪些植物影响人体健康？
花盆内不宜放蛋壳残茶
不要将阳台封闭
自制卫生间“芳香剂”
旧电池等物不能乱丢
第十五辑 旅游与健康
旅游益健康
健康食品助游兴
旅途中的饮食卫生
出游巧带药
外出旅行带点蒜
牙膏在旅游中的用途
出游衣物的准备
出游别忘了防晒
春天踏青旅游当心皮炎
暑期出游要防病
秋季旅游要注意什么？
冬季旅游须防寒
患者体弱者不宜冬季旅游
旅游中的一些健身疗法
旅游营养食品的补充
对症旅游亦养生
如何消除旅行中的疲劳？
外出旅游如何行？
如何享受旅途？
开车旅游的诀窍
旅行中如何预防晕车？
如何应对旅途中的交通意外？
为什么要控制饮食山溪水？
自然水该如何净化？
如何应付不测风雨？
野营常识必知
野外渡河技巧
野外用火须知
露营时如何避雷？
如何防范野兽袭击？
附录 健康保险
什么是健康保险？
购买保险有哪些原则？
什么是长期护理？
买保险要避开哪些误区？
买保险要注意什么？
准妈妈怎样买保险？
重大疾病保险有什么重要作用？
保障范围越广越好吗？
保额多少较合适？
长期险和单年险哪个更好？
到老年再投保是否划算？
不同年龄段如何选择健康保险？
健康保险有哪些特殊规定？
保险是骗人的吗？
书摘插图
第一辑 饮食与健康
早餐宜“热食”
现在有很多人喜欢一早就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。然而此法却忽略了一个非常重要的关键问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境。只有当身体温暖的时候，人体的微循环才会正常，氧气、营养及废物等才会得到正常的运送。从中医角度来看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。因为，这样一来，也许您在短时间内不会感到身体有什么不舒服，而事实上却会使你的身体日渐衰弱。吃早餐宜“热食”，以免伤胃伤身。
早晨饮凉开水有益
早晨饮凉开水有益
清晨饮用2杯凉开水，有润喉、醒脑、防止口臭和便秘等作用。
早晨空腹饮下新鲜凉开水后，由于水在胃中停留时间很短，便可迅速进入肠道，被肠黏膜吸收而进入血液循环，将血液稀释，从而对体内各器官组织产生一种绝妙的“内洗涤”作用，因而增强了肝脏解毒能力和肾脏的排泄能力，促进了人体新陈代谢，增强免疫功能。
有些医学家证明说，经常饮用25℃～30℃的新鲜凉开水，可防治感冒、咽喉炎和某些皮肤病。
早餐不可忽略
一日三餐中，早餐是非常重要的，然而有很多人却恰恰省略了早餐。
延年益寿的要素之一就是要每天坚持用早餐。在生活方式上应把早餐放到重要位置。
如不吃早餐，易造成精神不振。人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。其二是易致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐时必然会吃下过多的食物，饭后不久就睡眠，极易造成体内的脂肪堆积，使人发胖。其三是易患胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。
由此可见，吃好早餐十分重要。而要吃好早餐，对餐前活动、营养量、主副食品搭配等都要予以重视。理想的做法是，起床后先做些室外活动，呼吸新鲜空气，可增食欲，有助消化。最少活动30分钟后再吃早餐。早餐营养量须占全天营养量的1/3以上，一般以糖类为主，还应有足够的蛋白质和脂肪。
早晨不宜吃干食
早晨不宜吃干食
清晨，人的胃肠道功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能弱，食欲也不好，此时若只吃一些缺乏水分的干燥食物，肯定吃不多，也不容易消化。
同时，人们通过一夜睡眠，机体消耗了不少水分，已经处于相对脱水状态，应当及时补充一定量的水分。
科学搭配午餐
俗话说“中午饱，一天饱”，由此可见，午餐是一日中主要的一餐。由于上午人体内的热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。
主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对维生素和无机盐的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在比较高的水平，从而保证下午的工作和学习。
但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱即可。如果是从事脑力劳动少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部分海产植物作为午餐的搭配。
午饭喝酸奶
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大厂家，已经将其酸奶产品中的益生菌由2种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。
午餐时喝一杯酸奶，对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。
晚餐不宜太迟
泌尿系统结石的主要成分是钙，而食物中含的钙通过肠壁被机体吸收后，经过代谢，一部分钙由尿排出。人们排尿的最高峰大约是饭后四至五小时，而晚饭吃得过晚，睡后人们大都不再排尿，因而使晚饭后产生的尿液全部留在尿路中，尿路中尿液的钙含量(浓度)随之增高，久之就易形成结石。
晚餐不宜吃得太饱
晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭而言，这一餐大家都煮得非常丰富，其实这种做法并不符合健康理念。晚餐时，主食与副食的量都应适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。
一般而言，晚上大多数人血液循环较差，因此可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖喱、肉桂等皆可。晚上要少吃寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等。晚餐尽量在晚上八点以前完成，8点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后不要再吃任何甜食，否则的话，很容易伤肝。
脑力劳动者晚餐要吃饱
“早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少”，被许多人当做健身的守则。然而这“晚餐吃得少”，应依据具体情况而定，不可一概而论。实际上，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为人在入睡后，大脑皮层处于抑制状态，机体生理活动降低，胃肠蠕动减弱，若晚餐吃得过饱，不仅会加重消化系统负担，人体胃肠道容易因“操劳过度”而生病，而且还会干扰大脑皮层的抑制而妨碍睡眠，即中医所谓“胃不和则寐不安”。
对从事脑力劳动的知识分子来说，他们晚饭后大多有“开夜车”的习惯，有的甚至晚饭后要工作、学习到夜间12点左右，不但晚餐不能“吃得少”，反而要适当加点夜餐。否则到临睡时饥肠辘辘，就会影响入睡，甚至会从睡眠中饿醒，这会造成某些慢性胃肠疾病的发生。晚餐对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要，应该把晚餐作为他们补充营养的好机会。据营养学家研究，提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况，这与晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收有关。当然，知识分子的晚餐也要因人而异，对于已明显超重或肥胖的知识分子 ，晚餐适当吃少些，占全天总热量的30%左右即可。
总之，晚饭后还要较长时间工作或学习的知识分子，一定要吃好晚餐。晚餐食谱以安排富含维生素C和粗纤维的食物为佳。这类食物既能帮助消化，防治便秘，又能供给人体需要的微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有利健康。
夏季多食绿豆
绿豆味甘、性寒，有祛暑、利水、消肿、清热、解毒的功效。盛夏季节，暑气熏蒸，人体内热，不宜宣泄，水和多种电介质、微量元素易随汗水丢失。此时，喝一碗甜凉的绿豆汤，再吃几块绿豆糕饼，既能解渴充饥，补足营养，又能清热解毒，真是两全其美。所以夏季应多吃些绿豆及其制品。
夏季多吃“酸”
夏季天气炎热，让人们普遍感觉不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调。吃点酸味食品对健康有利，一般来说，夏季多食酸味食品，有以下几个方面的好处：
1.敛汗祛湿：夏季出汗多而易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
2.杀菌防病：夏季喜食生冷，用醋调味既可增进食欲，又能够杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。
3.增强胃液杀菌能力：持续高温下及时补充水分很重要，饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌并有助于消化。
4.利于营养素的吸收：夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质消耗相当大。除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。
冬天吃水果有利健康
冬天空气干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人有清爽舒适之感。
冬季有保健医疗性质的水果，包括梨、苹果、橘子、香蕉、山楂等。梨有降低血压、清热镇静的作用，尤其对咳嗽、小儿风热、咽喉疼痛、大便干燥等有较好的防治效果。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等，苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可护张血管、降低血脂、增强和调节心肌，有防治冠状动脉硬化的作用。
挑食影响发育
维生素是人体生命活动所必需的微量有机物。到目前为止，已知的人体必需的重要维生素有二十多种，它们对维持人的生命存在起着至关重要的作用，这就是人们称之为“维生素”的原因。人体如果缺乏了这些维生素，生长发育就会受到影响，还会引发各种缺乏维生素的病症。例如，缺乏维生素A，儿童就会发育不良，得夜盲症(一种在夜间便会产生视力障碍的病症)，呼吸及肠胃易受细菌的感染；缺乏维生素B，易得脚气病及厌食、心脏活动失调等病症；缺乏维生素C，会得坏血病，还会影响到人体新陈代谢的调节；缺乏维生素D，人体吸收钙、磷等微量元素的功能会降低，儿童会得软骨病。
大自然为人类提供的各种食物，是各种维生素与矿物质的丰富宝藏。然而，有不少人，特别是生长发育处于旺盛期的青少年，尽管把肚皮吃饱了，可仍然会发生维生素及矿物质供不应求的现象，长期处于“营养饥饿”的状况，以致生长发育缓慢，身体素质低下。可见，日常生活中丰富多样的蔬菜品种对于人的生长发育是非常重要的。因此，在饭桌上我们不应挑食。
细嚼慢咽
咀嚼使食物与唾液充分混合，变成细碎的食团，易通过食管送入胃腔，进入胃腔后，也容易被消化和吸收。另外，充分的咀嚼可反射性地刺激迷走神经中枢，促使胃肠的蠕动及消化液的分泌，有利于食物的消化和吸收。若食物不经过充分细致的咀嚼，粗大的食团经食管进入胃腔，对食管和胃黏膜有机械性的刺激作用，并难于消化和吸收，时间长了，容易导致消化不良、食管炎、慢性胃炎及消化性溃疡。细嚼慢咽还是减肥的有效措施之一。
对健康有益的“日饮三口”
每日晨起饮一口红葡萄酒，中餐服一盅醋，晚间睡前吞一汤匙芝麻油对健康极为有益。
葡萄酒是低度饮料，含十几种氨基酸及较丰富的维生素，尤其是红葡萄酒味甘、性温、色美，特点是善“醉”易醒，它有滋补、活血脉、通经络的功效。
醋是酸性调味品，烹调菜肴可增鲜、甜及香气，它具有增进食欲、促进消化、防腐杀菌的功效。中餐时服一小盅醋，既可开胃又可防病，一举两得。
芝麻油俗称香油，含有丰富的不饱和脂肪酸，还有微量维生素A，其功能有解热毒、食毒、通便生肌等。晚上吞服一汤匙麻油，有通便、降血脂、防治动脉硬化、软化血管等功效。
饮食中要注意哪些小问题？
在我们的日常饮食中，有些小问题常常被忽视，而这些看似不起眼的小问题恰恰可以给人体健康带来不必要的麻烦。例如：
1.喜食加工过的水果蔬菜。水果蔬菜经过严格的高温杀菌，其中的营养成分大部分被破坏，因此在日常生活中应尽量多食用一些新鲜的水果蔬菜。
2.喜食巧克力。巧克力含有大量的脂类物质，能迅速提供人体所需的能量，但如果经常食用，就会使人产生饱腹感，抑制对蛋白质与糖类等营养成分的摄入，导致体内脂类过高，各种营养素不均衡。
3.不重视早餐。早餐摄入不足会使人精神不振，血糖浓度低，易于疲劳，工作效率低，而且对身体的各个脏器也有很大伤害。
4.用纸包食品。有些人习惯于用报纸包食物，殊不知，报纸上有很多细菌和油墨，用它们包裹食品，病菌和铅等有害物质会随食物进入人体，造成对身体的伤害。看起来很干净的白纸也不可以用来包裹食品。纸一般是用各种废弃物、木屑等经过一系列的化学反应制造出来的，其中含有很多有毒的物质，如氯气。用这样的纸包裹食品，有毒物质会随食品进入人体，危害身体健康。
5.用塑料布铺桌子。有些塑料如聚乙烯塑料、酚醛塑料和氧酚醛塑料等都是不能铺桌子的。虽然聚乙烯塑料本身没有毒，但其中的氯乙烯会游离至制品表面。如果用这样的塑料制品铺桌子，氯乙烯就会黏附在食物和餐具上进入人体并在体内积聚，侵入到血液中，引发慢性中毒。
6.喜食小食品。一般小食品都是脂类、糖类含量比较高的食物。脂类和糖类是高能量物质，多食会导致食欲下降，影响营养物质的吸收，还会使人体的脂类含量过高形成肥胖症。
哪些食物不宜空腹食用？
以下这些食物不适宜在空腹时食用：
牛奶、酸奶、豆浆
这些食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，不能起到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
酒
空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。此外，人在空腹时本身血糖含量就较低，此时饮酒很容易出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。
茶
空腹饮茶会稀释胃液，导致人体的消化功能降低，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
糖
糖极易被人体消化吸收，空腹大量吃糖，人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平，会导致血液中的血糖骤然升高，对健康不利。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，有损健康。
柿子、番茄
柿子和番茄都含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
香蕉
香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，对身体健康不利。
山楂、橘子
山楂、橘子含有大量的有机酸，如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、泛酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。
大蒜
大蒜含有强烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。
白薯
白薯中含有单宁酸和胶质，空腹食白薯会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心、嗳气等不适感。
冷饮
空腹时暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠而发生痉挛，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病；女性月经期间还可能会导致月经紊乱。……
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