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| 《蔬菜医生——蔬菜养生秘笈》 |
| 作者:唐士元 主编 |
| 出版社：广州出版社 |
出版日期：2005/5/1 |
| ISBN：9787806558751 |
定价： 39.00元 |
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内容推荐
利用蔬菜的功效来治疗疾病也渐渐成为一种时尚。利用蔬菜的功效来防病、治病，与药物治疗相比，它无化学药物的毒副作用，所以深受大众喜欢。本书用新颖、实用、科学的角度,为您对日常生活中常用蔬菜的营养结构等进行分析，并详细介绍各种蔬菜的治疗功效。最后还介绍了各种蔬菜的有效治疗方例，供您参考选用。
作者简介
唐士元，女，1938年出生，主任医师，1956年毕业于湖南湘雅医学院，长期从事临床和理论研究，撰写论文、论著多篇。近年来，主要从事医学和营养学方面普及性读物的写作。
目录
第一篇 蔬菜概述
蔬菜类食物的营养特点
蔬菜类食物的医疗功用
第二篇 根茎类
萝卜
胡萝卜
藕
洋葱
山药
大蒜
莴笋
竹笋
芦笋
生姜
茭白
荸芥
第三篇 茎叶类
白菜
菠菜
油菜
芹菜
苋菜……
第四篇 瓜茄类
第五篇 菌类
书摘与插画
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