内容简介
《食物排毒1000问》是一本指导读者科学生活，合理膳食的适时之作，本书寓医于食，药食同源，按书做膳，营养美味，既可防病治病，保健强身，又可美容养颜，益寿延年。
回归健康的饮食形态。最好的医生不是为病人开药，而是引导人们照顾自己的身体，关注自己的饮食，同时利用食物平衡预防疾病根除病因。
在当今这个被严重污染的世界上，毒素无所不在，时刻威胁着我们的健康，让我们在不知不觉间就染上了各种致命的疾病。幸好，我们的身边有许多廉价的食物就可以帮助我们抵御它，只要以合理的搭配准备一日三餐，使身体摄取足够的排毒物质，就能达到健康长寿的目的。
此书是世界华人健康研究会历时多年的研究成果。由医学博士门九章教授审定。是一本突出权威性、实用性的健康宝典。
目录
第一章 食物与排毒概要
1.毒的概念是什么？
2.毒的来源有哪些？
3.什么是排毒？
4.什么是解毒？
5.调补对排毒、解毒的作用是什么？
6.食物对健康起到哪些作用？
7.食物排毒的优点是什么？
8.食物排毒的功效有哪些？
9.寒凉食物的排毒作用有哪些？
10.温热食物的排毒作用有哪些？
11.平性食物的排毒作用有哪些？
12.什么是食物排毒的“五味”？
13.什么是辛性食物的排毒作用？
14.什么是甘性食物的排毒作用？
15.什么是酸性食物的排毒作用？
16.什么是苦性食物的排毒作用？
17.什么是咸性食物的排毒作用？
18.如何理解食物排毒的归经与药效？
19.如何理解辨证施食与排毒？
20.如何理解辩证施食与排毒的寒、热、干体特征？
21.为什么食物排毒要因人而异？
22.为什么食物排毒要饮食有节？
23.怎样理解食物排毒的辨证用膳？
24.怎样理解食物排毒的因时用膳？
25.怎样理解食物排毒的因地而异？
26.为什么饮食注重配制？
27.如何做到烹调方法得当？
28.怎样结合病情指导饮食？
第二章 食物中谷物与排毒的功效
稻类
29.粳米的功效是什么？
30.糯米的功效是什么？
31.玉米的功效是什么？
32.高粱米的功效是什么？
33.粟米的功效是什么？
麦类
34.小麦的功效是什么？
35.大麦的功效是什么？
36.雀麦的功效是什么？
37.荞麦的功效是什么？
豆类
38.黑大豆的功效是什么？
39.黄大豆的功效是什么？
40.赤豆的功效是什么？
41.绿豆的功效是什么？
42.白豆的功效是什么？
43.豌豆的功效是什么？
44.蚕豆的功效是什么？
45.豇豆的功效是什么？
46.扁豆的功效是什么？
47.刀豆的功效是什么？
第三章 食物中水果与排毒的功效
第四章 食物中蔬菜、野菜与排毒的功效
第五章 食物中水产类与排毒的功效
第六章 食物中畜禽类与排毒的功效畜类
第七章 食物中调味类与排毒的功效
第八晶 食物排毒忌宜 |
