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| 《美味鸡100样——最好吃的100道营养家常菜②》 |
| 作者:陈绪荣 编著 |
| 出版社：北京出版社 |
出版日期：2007-1-1 |
| ISBN：9787200067866 |
定价：5.00元 |
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作者简介
陈绪荣，男，汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。国际烹饪大师，中华御厨，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，原中央电视台《天天饮食》节目菜品技术顾问。
现任国际餐饮协会(IFBA)首席问、美食专家俱乐部主席、中华名厨委员会副长兼秘书长、中国食文化研究会副秘会长、中国民间菜发展研究中心主任、中国饭网顾问、中国名厨店战略促进会首席顾问、湖北省烹饪协会北方联谊会秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。
多次在全国和世界烹任大赛中获奖，多次受邀中央电视台进行现场厨艺表演。
目录
菜托松仁鸡米
蒜苗爆炒鸡珍
栗子炒鸡块
咖喱子鸡丁
蒜末煎鸡翅
滑炒鸡丝
麻辣子鸡丁
炒鸡什件
草菇鸡心
松子鸡心
西芹鸡柳
鸡肉末菠菜羹
鸡丝豌豆
白斩鸡
麻辣鸡腿
花雕鸡翅
宫保鸡丁
鲜花白玉鸡片
腰果鸡丁
油爆鸡丁
茭白熘鸡片
芦笋爆鸡丁
脆皮炸鸡块
香葱豆豉爆鸡
醋烹鸡块
炒鸡胗
辣味芹菜炒鸡肉
清炒三丁
金针菇炒鸡丝
雪梨炒鸡丁
红枣乌鸡汤
小鸡炖蘑菇
滑炒什锦鸡丝豌豆
红豆莲子清鸡汤
笋鸡银芽汤
紫河红枣炖鸡汤
红枣莲子鸡腿汤
鲜奶银耳乌鸡汤
酱油鸡
哈密瓜螺头鸡汤
菜心竹笋鸡片汤
茉莉花氽鸡片清汤
冬菇凤爪汤
人参鸡菇汤
鸡肝胡萝卜汤
芦笋鸡丝汤
皮蛋鸡米羹
猴头菇乌鸡汤
萝卜鸡杂汤
香菇鸡丝羹
鸡丝鹌鹑蛋汤
淮杞红枣鸡汤
鸡皮骨架美容汤
凤爪冬瓜益母汤
白菊花乌鸡汤
芦荟白果鸡肉羹
柠檬鸡翅
口水鸡
一品沙锅
荔枝炖鸡
太极金笋羹
盐水鸡腿
红卤凤爪
香菇炖鸡
炖啤酒鸡
清炖双冬鸡腿
豆腐炖鸡块
鹌鹑蛋炖乌鸡
清炖乌鸡
鸡脯炖蘑菇
莲藕黑豆炖老鸡
山鸡炖土豆
香菇醉鸡
陈皮枸杞炖鸡
蒸浸鸡腿
菠菜蚝油鸡煲
椒麻凤爪
红油鸡翅
豆浆鸡块花雕酒煲
栗子核桃煲凤爪
糟冻鸡翅尖
清炖全鸡
玉米煲鸡
山城棒棒鸡
豌豆烧柴鸡
酒香鸡块
母鸡红豆汤
鸡丝莼菜粥
干贝鸡肉粥
冬菇鸡粒粥
鸡肝粥
美味鸡米粥
银芽鸡丝
鸡肝小米粥
红油鸡丝
酱渍嫩鸡
蒜末凤爪
啤酒鸡翅
五香卤肫肝
卤煮嫩鸡 |
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