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| 《杂粮养生宜忌》 |
| 作者:田洪江 编著 |
| 出版社：中国戏剧出版社 |
出版日期：2007-1-1 |
| ISBN：9787104024941 |
定价：19.8元 |
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内容提要
“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。
养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下，我们的健康长寿触手可及。
一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
目录
亲近五谷杂粮
五谷杂粮包括哪些
五谷杂粮的营养价值
五谷杂粮益健康
五谷杂糖可以延缓衰老
五谷杂糖与饮食养生
如何正确吃粗粮
谷类部分
小麦
糯米
黑米
玉米
薏米
粳米
小米
高梁
芥麦
大麦
燕麦
豆类部分
蚕豆
黄豆
刀豆
赤小豆
豌豆
绿豆
花生
扁豆
豇豆
芝麻
黑豆
芡豆
薯类部分
马铳薯
番薯
芋头
山药 |
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