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| 《野菜养生宜忌》 |
| 作者:田洪江 编著 |
| 出版社：中国戏剧出版社 |
出版日期：2007-1-1 |
| ISBN：9787104024941 |
定价：19.8元 |
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内容提要
“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。
养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下，我们的健康长寿触手可及。
蔬菜中含有丰富的维生素、纤维素、糖类、淀粉、钙、磷、铁、无机盐以硒等微量元素。每种蔬菜都有不同的特点、性味、功效和禁忌，本书将人们常见常食的蔬菜进行分类，分别对其进行介绍，并配以食疗方。根据自身的体质来选择性地食用蔬菜，可使自己的身体随时保持最佳状态。
目录
海冻菜
海带
黑木耳
长命菜
荠菜
苜蓿
紫堇
薄荷
山白菜
紫菊
金簪草
燕尾草
百合
玉竹
桔梗
五味子
救荒菜
含珠草
榆黄菇
冻蘑
松茸
口蘑
蘑菇
黄丝菌
刺猬菌
羊肚菌
山菠菜
猫爪菜
无心菜
歪心菜
大叶芹
野芝麻
香茶菜
柳蒿
飞廉
土参
牛尾菜
广东菜
南沙参
东洋萝卜
冬葵
扫帚菜
野葱
如意菜
榆仁
荇菜
灰菜
野豌豆…… |
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