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| 《水产品养生宜忌》 |
| 作者:田洪江 编著 |
| 出版社：中国戏剧出版社 |
出版日期：2007-1-1 |
| ISBN：9787104024941 |
定价：19.8元 |
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内容提要
“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。
养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下，我们的健康长寿触手可及。
水产品尤其是海鲜几乎成为营养的代名词，在吃海鲜成为一种时尚的今天，我们关注的不是我们是否在时尚的潮流中，而是水产品对于健康的重要。本书包括水产品的释名、水产品的采集加工、水产品的性味、水产品的功效主治、水产品的营养成分以及与水产品相关的养生食谱等。择其善者而从之，相信您所关注的就是我们关注的!
目录
水菜类
石莼
石花菜
鹿角菜
龙须菜
龟鳖类
鳖
蟹
蚌蛤类
牡蛎
蚌
蚬
蛤蜊
海螺
田螺
鱼类
鲤鱼
鲢鱼
鳟鱼
鲩鱼
青鱼
黄花鱼
鲳鱼
鲫鱼
鳊鱼
鲈鱼
鳜鱼
鲨鱼
石斑鱼
无鳞鱼类
鳝鱼
泥鳅
黄鱼
比目鱼
虾 |
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