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| 《本草妙用（小秘方）》 |
| 作者:张为成，秦国风 主编 |
| 出版社：中医古籍出版社 |
出版日期：2007-1-1 |
| ISBN：7801744799 |
定价：22.6元 |
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内容提要
本草是人类的重要食物来源，它们不仅能给人体提供营养，还具有一定的医疗作用。《本草妙用小秘方》共收集了人们常食的食物与药物几百余种。分门别类介绍它们的功效、营养、食疗作用等。重点介绍了五谷杂粮、果蔬、禽蛋、水产、药材的保健作用与谱例。为增强可读性，还选辑了文献资料和品味欣赏等内容。
全书集科学性、知识性、实用性为一体，结构严谨，语言简洁，可读性强，使读者对《本草妙用小秘方》知识增加了解，是一本掌握食疗方法的普及读物。
目录
第一章 五谷杂粮
小米
营养秘方
大米
营养秘方
薏米
营养秘方
荞麦
营养秘方
红豆
营养秘方
黄豆
营养秘方
扁豆
营养秘方
蚕豆
营养秘方
豇豆
营养秘方
绿豆
营养秘方
豌豆
营养秘方
黑豆
营养秘方
刀豆
营养秘方
第二章 蔬菜
小白菜
营养秘方
马铃薯
营养秘方
大白菜
营养秘方
萝卜
营养秘方
菠菜
营养秘方
芹菜
营养秘方
甘薯
营养秘方
芋头
营养秘方
山药
营养秘方
荸荠
营养秘方
韭菜
营养秘方
雪里蕻
营养秘方
卷心菜
营养秘方
洋葱
营养秘方
茭白
营养秘方
茼蒿
营养秘方
菱角
营养秘方
苋菜
营养秘方
芥菜
营养秘方
蕨菜
营养秘方
竹笋
营养秘方
芦笋
营养秘方
莼菜
营养秘方
茄子
营养秘方
马齿苋
营养秘方
香椿
营养秘方
莴笋
营养秘方
辣椒
营养秘方
冬瓜
营养秘方
苦瓜
营养秘方
南瓜
营养秘方
丝瓜
营养秘方
第三章 水果
第四章 食用菌
第五章 坚果篇
第六章 水产
第七章 禽蛋
第八章 调料
第九章 其他 |
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