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| 《粗粮细吃更健康》 |
| 作者:周传林 编著 |
| 出版社：中医古籍出版社 |
出版日期：2007-2-1 |
| ISBN：7801744861 |
定价：24元 |
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内容提要
本书通过对26种常见粗粮的全面分析，介绍了600多道粗粮养生食谱，产对每道养生食谱的原料、做法、功效都作了详细的讲解。本书养生食谱取材方便、制作简单、科学实用、通俗易懂、是家庭日常养生保健之益友。相信通过本书的指导，您可以轻轻松松在家就能做一顿美味可口又健康养生的营养大餐，享受到巧做粗粮带给您的绿野情趣和美味!
目录
谷类篇
玉米--黄金作物，抗癌尖兵
小米--益肾健胃的使者
薏米--美白养颜的高手
黑米--长寿之米
芡实--延年益寿的粮食
大麦--预防心脏病的良药
荞麦--开胃宽肠的好帮手
燕麦--老弱妇孺的佳品
高粱--补气清胃的功臣
豆类篇
黄豆--绿色牛乳
绿豆--能解者毒的圣品
红小豆--女性健康的好友
黑豆--滋阴壮阳的保健品
豌豆--养颜抗癌的专家
蚕豆--健脑增智的豆子
芸豆--永葆青春的营养源
扁豆--清肝解毒的能手
刀豆--驱寒清热的蔬菜
豇豆--豆中之上品
薯类篇
土豆--地下人参
甘薯--预防富贵病的食品
山药--食物药
芋头--清热化痰的法宝
其他类篇
花生--长生之果
芝麻--美容养颜的珍品
栗子--干果之王 |
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