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| 《胃肠道病食谱》 |
| 作者:董凤利，赵亚杰，郭晓微 主编 |
| 出版社：黑龙江科学技术出版社 |
出版日期：2006-7-1 |
| ISBN：753885066X |
定价：10元 |
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内容提要
胃肠道是人体的重要器官，是食物进入体内被消化、吸收并排出残渣的重要场所，是人体从外界摄取营养物质的重要途径。胃肠道患有疾病，往往会影响食物的消化、吸收，继而影响机体的新陈代谢，并导致机体营养不良或其他疾病，甚至会危及生命。
该书重点介绍了胃肠道常见病、多发病的营养治疗。从食谱入手，渗透科学、合理的营养理念，力求通、俗易懂。每种疾病都简单介绍了该病的病因，临床特点，营养治疗原则，食物选择以及相应的食谱。为了便于大家掌握和参考食谱操作，还选择性介绍了膳食制作方法及药膳食疗。《胃肠道病食谱》是“疾病与饮食丛书”之一，是献给读者朋友的一份礼物。有了这本书在手，您一定会更加呵护您的胃肠道。
目录
胃食管返流病的营养治疗
食管癌的营养治疗
急性胃炎的营养治疗
慢性胃炎的营养治疗
消化性溃疡的营养治疗
胃癌的营养治疗
克隆氏病的营养治疗
短肠综合征的营养治疗
肠结核的营养治疗
溃疡性结肠炎的营养治疗
大肠癌的营养治疗
腹泻的营养治疗
便秘的营养治疗
膳食制作方法
附表食物营养成分表 |
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