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| 《家庭饮食禁忌/现代生活禁忌丛书》 |
| 作者:苏更林 主编 |
| 出版社：河北科学技术出版社 |
出版日期：2006-1-1 |
| ISBN：7537531595 |
定价：13.5元 |
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目录
现代厨房禁忌
越过保持期的食品不宜选购
大米的优劣不宜单用粒形确定
手感滞结的面粉不宜选购
发蔫的蔬菜不宜购买
注水肉、鸡、鱼不宜误购
“瞎眼糊嘴”鱼不宜选购
色泽鲜艳的冰虾不宜购买
发红的虾类不宜选购
发展的带于不宜选购
“泛油”的咸鱼不宜选购
背壳暗红的蟹类不宜选购
裂纹鸡蛋不宜选购
酱油的质量不宜用酱色深浅辨别
发黑变青的茭白不宜选购
色泽雪白的银耳不宜选购
燕窝不宜盲目购买
盛酒不宜用彩瓷或水晶制品
盛放蜂蜜不宜用金属容器
贮存油脂不宜透明玻璃容器
贮存油脂不宜用金属器具
油脂不宜长时间存放
豆、奶类饮品不宜用保温瓶存放
鲜鸡蛋不宜在冰箱中存放
鲜鸡蛋不宜横着放置
鲜鸡蛋用水洗过不宜再贮存
红糖不宜长时间存放
咖喱粉不宜用铁制器皿贮存……
时尚饮食禁忌
配膳禁忌 |
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