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| 《儿童健康成长药膳/中医师的育儿妙膳》 |
| 作者:张景琛 编著 |
| 出版社：汕头大学出版社 |
出版日期：2006-10-1 |
| ISBN：7810362593 |
定价：15元 |
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内容提要
儿童的身心健康影响到年长后的身体状况，因此如何做好儿童时期的保健工作，则关系到许多人的终身健康发展。药膳疗法自古有之，它的特色是以食物的形式让人摄取，但也同时包含着某种治疗的实质作用在里面，所以它很容易为大众所接受而成为一种特殊形式的健康食品。
张景琛医师在儿科领域造诣非常深厚，他以一个过来人的身分，针对为人父母者，提供现今儿童最常见的疾病及解决问题的方法，如“增强免疫力”、“抗过敏”、“增强脑力”、“保健视力”等医药、保健知识。
本书针对儿童成长过程中常碰到的各种情况，分门别类介绍常用的各种药膳，是一本实用性很高的参考手册，值得用心的家长阅读，同时从中获取宝贵的资讯以期对儿童健康有所裨益。
目录
第一篇 让孩子健康成长
您家宝贝适合吃药膳吗？
让孩子爱上药膳的6个秘诀
儿童药膳Q&A
第二篇 儿童成长的妙膳
增强免疫力
健脾润肺 山药莲子汤
改善虚弱体质 健儿鸡腿
提高免疫力 儿童养生鲜鱼汤
化痰通窍 腐皮银芽卷
预防感冒 山药人参鸡汤
保肺止咳 杏仁松饼
舒缓气喘 白果杏仁汤
止咳润喉 梨子果冻
抗过敏
保肺强身 防风玉米浓汤
预防感冒 炸布丁
保肺去痰 杏仁豆腐甜汤
健脾养肺 珠玉三宝粥
改善肠过敏 薏仁燕麦粥
补气抗过敏 益气抗敏汤
改善口腔溃疡 番茄排骨面
清热凉血 茅根甜藕汤
增强脑力
养心益气 清蒸石斑
清肝补脑 干贝萝卜清汤
清脑通络 天麻豆腐烩饭
集中注意力 核桃鳕鱼
益智定志 糖醋排骨
养心安神 紫菜蛋花汤
补脑益智 桂圆粥
补脑定志 核桃芝麻糊
强健骨骼
养血益气 炒杜仲腰花
健脾滋肾 粟子鸡
补肝强筋 健骨双筋烩
促进骨骼成长 山药牛肉汤
补钙强筋骨 干贝蒸蛋
强筋健骨 豆豉鲳鱼
益气壮筋骨 香烤鳗鱼
促进发育 发菜煎蛋
增强体力
生津润燥 蛤蜊鸡汤……
保健视力
开胃健脾
书摘与插图 |
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