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| 《李时珍,我的私人营养师》 |
| 作者:徐朝红 编 |
| 出版社：岳麓书社 |
出版日期：2006-8-1 |
| ISBN：7806657819 |
定价：22元 |
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内容提要
本书从《本草纲目》中的果部、菜部、动物三类中遴选出今天人们餐桌上仍然常见的食物，其中，“主治”、“气味”两部分完全尊重了原文，但在“李时珍的秘方”这一部分，我们根据是否实用、是否具有可操作性的原则做了筛选，对于一些以今天的眼光来看科学性不强的药方。我们也没有选录。另外，为了便于今天的读者阅读，我们对药方进行了必要的翻译，而对其中的专业医学术语。则一仍其旧。
让李时珍当你的私人营养师？没什么不可以!拥有本书，就等于李时珍为你亲自指点健康营养之道!本书从《本草纲目》中的果部、菜部、动物三类中遴选出今天人们餐桌上仍然常见的食物，介绍它的主治功能、李时珍秘方、健康私房菜、营养箴言等。经典智慧，健康生活，让本书贴心关心你生活的每一天!
目录
菜部
1 【菠菜】
2 【菜瓜】
3 【蚕豆】
4 【葱】
5 【丁香】
6 【冬瓜】
7 【豆腐】
8 【干姜】
9 【海带】
10 【胡瓜(黄瓜)】
11 【胡萝卜】
12 【葫(大蒜)】
13 【怀香(茴香)】
14 【黄大豆】
15 【黄花菜】
16 【韭】
17 【苦菜】
18 【苦瓜】
19 【莱菔】
20 【绿豆】
21 【马齿苋】
22 【木耳】
23 【苜蓿】
24 【南瓜】
25 【蒲公英】
26 【茄】
27 【生姜】
28 【水芹】
29 【丝瓜】
30 【菘(大白菜)】
31 【茼蒿】
32 【豌豆】
33 【莴苣】
34 【竹笋】
35 【紫菜】
动物
果部 |
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