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| 《食疗大全:食疗本草[全国名老中医及营养学专家推荐版本](彩色图文本)》 |
| 作者:张雪松，徐帮学 主编 |
| 出版社：大众文艺出版社 |
出版日期：2006-7-1 |
| ISBN：7801718135 |
定价：32元 |
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内容提要
《食疗本草》为大家奉献了几百种常用、常见的药食两用食物。内容包括对各种食物的营养成分、食疗药效、食用方法、食用宜忌的详细介绍，可使读者充分了解和掌握食用植物的药用功能和应用方法，并通过合理的饮食配伍，从而达到养生、健身、延年益寿、防病治病的目的。
目录
谷物篇
小麦
大麦
粳米
糯米
黑米
小米
黄米
玉米
高粱
燕麦
荞麦
薏苡
蔬菜篇
大白菜
小白菜
卷心菜
油菜
菠菜
菜花
芹菜
韭菜
空心菜
黄花菜
茼蒿
茭白
莴苣
洋葱
茄子
黄瓜
菱角
萝卜
西红柿
胡萝卜
土豆
红薯
山药
连藕
荸荠
芋头
百合
冬瓜
丝瓜
苦瓜
南瓜
西葫芦
豆类篇
黄豆
绿豆
豌豆
蚕豆
豇豆
扁豆
刀豆
赤小豆
豆芽大菜
豆腐
豆浆
菌类篇
香菇
黑木耳
蘑菇
银耳
松蘑
草菇
平菇
竹荪
金针菇
猴头菇
野菜篇……
禽蛋篇
肉类篇
水产篇
果品篇
调味篇 |
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