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| 《姬松茸栽培技术》 |
| 作者:王波，鲜灵 编著 |
| 出版社：金盾出版社 |
出版日期：2002-1-1 |
| ISBN：7508215354 |
定价：6.5元 |
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内容提要
姬松茸是一种珍稀食、药兼用菇。本书比较详细地介绍了姬松茸的营养价值与药用价值、生物学特性、菌种培制、栽培方法、产品加工，以及病虫害防治等方面知识和技术。全书内容系统，语言通俗，方法具体，技术实用，便于学习和操作。可供食用菌种植者、科研、教学和医药开发人员学习参考。
目录
前言
一 概述
二 姬松茸的经济价值
(一)营养价值
(二)药用价值
三 姬松茸的生物学特性
(一)分类地位及形态特征
(二)生长发育条件
四 制种技术
(一)制种设施与设备
(二)母种制作技术
(三)原种制作技术
(四)栽培种制作
(五)菌种保存方法
五 姬松茸的栽培技术
(一)栽培季节
(二)栽培原料准备
(三)培养料配方
(四)堆制发酵
(五)一次发酵栽培方法
(六)二次发酵栽培
(七)熟料栽培
(八)日本载培方式
六 产品加工与食疗方法
(一)干燥加工
(二)盐渍加工
(三)深加工
(四)食疗方法
七 姬松茸病虫害的防治
(一)病害种类及其防治
(二)害虫种类及其防治
后记
附录
附录一 食用菌卫生管理办法
附录二 鲜食用菌卫生标准
附录三 干食用菌卫生标准
附录四 农作物秸秆及副产品化学成份
附录五 各种原料的碳氮比
附录六 姬松茸培养加水量表
附录七 常用消毒剂使用表
附录八 常用杀虫剂使用表
主要参考文献 |
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