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| 《糖尿病饮食热量速查》 |
| 作者:于康 主编 |
| 出版社：吉林科学技术出版社 |
出版日期：2006-3-1 |
| ISBN：753843271X |
定价：16元 |
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作者简介
于康，北京协和医院临床营养科副主任，副教授，副主任医师；中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养学会理事；北京市健康教育促进会常务理事；中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员；中国社会工作协会孤残獐医疗救助顾问团副团长；《食物是最好的医药2——小食物大功效》的主编。
目录
一、糖尿病与热量
糖尿病与营养素的关系
肥胖判别
认识食物
估计食物重量
每日能量摄入量和比例
二、食物热量一览表
乳制品类、蛋类
水产品类、肉类、豆类
蔬菜类、水果类
谷薯类、面食类、饮品类、零食类、油及调味品类
药食两用类
三、相当于100kcal热量的不同种食物
四、日常热量消耗一览表
五、一天三餐食谱举例 |
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