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| 《使孩子聪明的碱性食品——健康新视野丛书》 |
| 作者:高溥超，高桐宣 主编 |
| 出版社：安徽科学技术出版社 |
出版日期：2006-2-1 |
| ISBN：7533733495 |
定价：18元 |
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内容提要
现代营养学研究证实，碱性食品是促进人体治理发育的主要营养物质。父母要想使自己的孩子聪明起来，正确选择和合理食用碱性食品就显得尤为重要。书中系统介绍了碱性食品的分类和判断食品酸碱性的基本常识，从蔬菜、水果、乳制品等几个大方面介绍了几十种增智益脑的碱性食品。全书图文并茂，切入点新颖，将科学性与知识性紧密结合，且具有较强的实用性；对家庭正确选择和使用这方面的食品，促进孩子的智力发育就身心健康均十分有益。
目录
什么是碱性食品？
如何区分酸性和碱性食品？
孩子常食碱性食品为何能变聪明？
体内酸碱平衡与健康有何关系？
多吃酸性食品对孩子有哪些危害？
何为营养素？
营养素可分几类？
乳制品是碱性食品吗？
橘子属于酸性食品吗？
植物肉——豆制品
良药佳蔬——海带
补脑益智的坚果——核桃仁
理想的营养食——长生果
说菠菜
话卷心菜
谈四季豆
番茄的妙用
对洋葱当刮目相看
可健脑的佳果——龙眼
多“功能”的香菇
有“小人参”之称的胡萝卜
水中之蔬——鲜藕
亦粮亦蔬——山芋
于世有功的马铃薯
葡萄赞
草莓颂
世界四大水果之苹果
人间仙果——芒果
享有盛誉的香蕉
益智味美的葵花子
使孩子聪明的坚果——榛子
健脾补脑的板栗 |
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