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| 《抗中风食谱——养生馆特效食谱系列01》 |
| 作者:吴建隆 著 |
| 出版社：汕头大学出版社 |
出版日期：2006-2-1 |
| ISBN：7810367587 |
定价：18元 |
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内容提要
在远古时代，食物与药物是分不开的，所以有“药食同源”的说法。随着后代中医药的发展，将药效较强的药物纳入正统中医使用，药效较弱、性质较平和的则成为辅助治疗、日常保健的药膳。
由于高血压、高血脂以及动脉粥状硬化等症最容易诱发中风，所以若能预防这三种病症，就能有效防止中风。因此，本书按照这三种病症作细分。
除了利用这些药膳帮助大家平日预防保健之外，同时也藉由简单的药物介绍、药性分析，及中医治病的方法，介绍如何运用食物的性味来变化出更佳的菜肴，并了解中医药膳的正确使用方法。
编辑推荐
由专业医师指导，对抗恼人的中风!降血压·降血脂·减少动脉硬化·远离中风，快乐一生!
目录
中风预防
中风注意事项
预防中风篇
降血压
清拌双银
莲子麦冬豆腐
核桃鲑鱼头
降压药茶&杞菊药茶
夏枯草茶
松花海带粥
桃仁粥
降血脂
天麻木耳粥
红糟鸡丁
紫竹荷叶
烩双菇银耳
茵陈大黄茶&三七益母茶
荷叶茶
减少动脉粥状硬化
生姜红花粥
大蒜烧茄子
香菇丹参里脊肉
银杏冬瓜炖田鸡
灵芝首乌茶
参果药茶&银杏茶
丹七粥
适合各病症
芹枣汤
银叶红枣绿豆汤
海蜇荸荠汤
百合瘦肉汤
中风后治疗篇
降血压
银耳拌芹菜
抓炒杜仲腰花
瓜蒌油菜
三七花茶……
降血脂
减少动脉粥状硬化
适合各病症
附录——药材档案
书摘与插图 |
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