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| 《吃出健康来——健康生活丛书》 |
| 作者:杨晓光，赵春媛 主编 |
| 出版社：中国中医药出版社 |
出版日期：2006-1-1 |
| ISBN：7801569156 |
定价：17元 |
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内容提要
一个人的身体健康与否，除了与遗传基因、生存环境、生活习惯等因素有关外，还有一个更为重要的因素，那就是吃。吃，不仅是生命得以存在的最基本的需要，还是生命得以充满活力，得以最大限度地延长的关键所在。这里，不妨借用一句眼下频频出现的话语：80年代，我们吃的是味道，90年代，我们吃的是品质。今天，我们还要吃出健康。那么，怎样才能吃出健康来呢？
正是为了回答这个问题，我们从大量有关吃与健康关系的资料中遴选出精粹篇章，编辑出这本《吃出健康来》。全书分为“科学饮食篇”和“营养食疗篇”两部分，既从客观上介绍为了健康人们应该怎样科学地通过吃来汲取营养，又针对不同的人，介绍了应该吃什么，怎样吃，以及吃的禁忌，还介绍了有助各类病人治疗和康复的食物及其吃法，使人们通过阅读本书，更科学、更理性、更明智地选择最适合于自身的食物，从而在与生相伴的进食中，吃出健康来。
目录
科学饮食篇
全球吃死的人比饿死的多
膳食习惯与健康长寿
食“三少”寿命长
什么食品催人老
对人体有害的食品
长寿之道 饮膳在行
学会科学吃饭
健康饮食七大法则
合理膳食十字经
营养“金字塔”
中国人普遍缺什么营养
吃东西要注意酸碱搭配
饮食的“中庸”
食物中的“阴阳谱”
“吃啥补啥”有道理
“一条腿”食物益处多
“远亲”食物营养高
不妨定期吃顿无盐餐
“四气五味”食有学问
味道与养生
饮食应结合年龄需要
饮食随着职业走
合理膳食三步走
四类食物延年益寿
五种食物不妨天天吃
饮食六宜
每日饮食六平衡
养分最佳食物
食物营养含量之最
营养过剩含量之最
10种最佳营养食物……
营养食疗篇 |
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