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| 《活力少年——青春期前后的饮食与营养》 |
| 作者:王彦懿 著 |
| 出版社：北京科学技术出版社 |
出版日期：2006-1-1 |
| ISBN：7530432281 |
定价：29.8元 |
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内容提要
本书想提供一些与青少年朋友们相关的营养讯息，让青少年朋友们与父母们可以选择与调配出比较健康的食物比例，一方面供应孩子的生长生理需求，一方面也稳定孩子的心智与性格，让孩子在这段“不是故意”的不稳定期当中，拥有最健康的食物来满足他们生理和心智的双智需求。
孩子进入“转大人”的阶段了，面对生理的转变，身体开始进入另一个阶段的发育与成熟期，父母该怎样从均衡的饮食、正确的营养知识，来陪伴孩子度过从丑小鸭到白天鹅的蜕变期呢？本书可运用的年龄层涵盖了整个青春期阶段，经由8个不同个案故事的描述和分析，深入浅出地探讨这个年龄层的饮食特质，让家长和孩子可以一起建立更健康、更有益的饮食模式，以提供孩子们在青春期最适宜的营养需求，在不稳定的成长期给予生理和心智最可靠的食物补给。
编辑推荐
随书赠送“青少年考试营养食谱推荐指南”!
孩子怎样才能长高、变美、痘痘不要来？小女生的“好朋友”不顺怎么办？孩子肥胖该怎么办？中西餐到底哪个更健康呢？家长怎样陪伴孩子度过尴尬的青春期？
给孩子一份支持，一生健康的最佳礼物，给我营养，其余免谈!
目录
UNIT 1 给我营养，其余免谈——青少年该吃多少食物？
生理与心理的巨幅变化
吃得健康，就从“质”与“量”开始
青少年的饮食记事——挑剔的小杰
青少年的饮食记事——矛盾的依婷
UNIT 2 聪明选择“酷”食物
聪明吃早餐
喝水最健康
一天的饮食安排
青少年的饮食记事——担心长不高的陈安
青年少的饮食记事——喜欢零食的小莉
UNTI 3 吃错了逊!——青少年的营养问题
肥胖专题
饮食行为与态度
青少年的饮食记事——救救我的“豆花”吧!
青少年的饮食记事——恼人的“好朋友”
UNIT 4 健康饮食与生活
补习与熬夜
国内外青少年的饮食差异
青少年的饮食记事——男生宿舍
青少年的饮食记事——美与哀愁
结语
营养教育从教导开始
附录一 各大类食物的饮食替换内容
附录二 “红绿灯”饮食种类建议法
附录三 各大类食物中维生素含量及烹调后保存率
书摘与插图 |
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