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| 《病号伙食》 |
| 作者:郭伟丽 编著 |
| 出版社：军事谊文出版社 |
出版日期：2006-1-1 |
| ISBN：7801505360 |
定价：18.8元 |
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内容提要
想要拥有健的身体，不仅要有良好的生活习惯、基本的科学常识，还要积极煅炼身体，另外，一些食物具有独特效果可以预防疾病或者减缓症状。因此，病号伙食是现代医院、学校、企业等众多机构特别重视的部分。
本书根据医学业习惯，把疾病划分为内科、外科、妇科、男科、儿科、五官科及皮肤科七个部分，从常见疾病的成因、主要症状、食疗办法等方面对病号伙食进行详尽的介绍。
病号伙食并不是刻板的“必须吃什么”、“不能吃什么”或者传统的“鸡蛋汤面”等等，更多的，病号伙食是在伙食中传达的关爱。固然食物的营养成分和药用价值是促进疾病治疗以及调理患者体质的重要方面，但是，提供病号伙食的方式和态度之中蕴含的关爱和爱心，也使病人有被照顾被温暖的心情，从而使得疾病治疗顺利进行或者快速痊愈，这也是病号好伙食重要作用的一个方面。
编辑推荐
在日本“医食同源”的观念十分普遍。病人伙食被看作治疗的一个重要环节。这里提供了好吃的病号饭，治疗膳食跟用药一样讲究。
目录
上篇 病号伙食概述
药膳史话
什么是药膳
中国药膳源远流长
药膳知识
药膳应用原则
药膳的原料怎么来选择
你吃的食物是凉寒性还是温热性的
药膳的配伍禁忌
药膳食品的10种烹饪调方法
常见蔬果的保健功用
白菜
银耳
菠菜
大蒜
葱
冬瓜
翻茄
胡萝卜
空心菜
苦瓜
莲藕
荸荠
菠萝
草莓
橙子
柑子
橄榄
病号伙食最新资讯
病号伙食并不过时
病号饭倡导多样化
病号饭制度也是现代企业文化的重要方面
下篇 常见疾病及病号伙食
附录 |
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