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| 《肝病患者宜忌200条——常见病宜忌丛书》 |
| 作者:蔡铁勇 编著 |
| 出版社：第二军医大学出版社 |
出版日期：2005-3-1 |
| ISBN：7810604333 |
定价：19元 |
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内容提要
不良的生活方式，如多盐、多糖、多脂肪食物的摄入，饮食与营养结构的不合理，酗酒和吸烟等不良嗜好以及心理应激式紧张生活等所导致的心理障碍，已成为影响人们健康的主要因素。为此，建立科学、文明、健康的生活方式，培养良好的生活习惯已经刻不容缓。 肝病是一种常见病、难治病，它是一种生活方式病。 本书从饮食、药物、生活习惯、运动和环境等方面着手，以生动、简洁的语言介绍了肝病患者的宜忌要点，适合广大肝病患者阅读。
作者简介
蔡铁勇，1962年毕业于上海第二医科大学医疗系，1974年结业于上海中医药大学“西学中”学习班。自1962年以来，在上海市杨浦区中心医院从事肿瘤、风湿病等临床工作至今。现为主任医师。先后在国内医学杂志上发表论文三十余篇，撰写专著2本、医学科普书籍十余部、科普文章千余篇，累计数百万字，尤其是医学科普图书深受广大读者的欢迎。
目录
一、饮食卫生宜忌
宜
1、病从口入
2、家庭提倡分食制
3、重视厨房内的污染
4、外出用餐宜知
5、了解消除食物中有害物质的方法
6、正确洗蔬菜和水果
7、重视食用油的贮存
8、重视食品色素的安全性
9、怎样洗手才正确
10、冰箱贮存食物须知
11、防肝炎一法：微波炉处理食物
12、幽门螺杆菌与肝病也有关
13、重视蟑螂的危害
忌
14、生鲜美味，苦了肝脏
15、塑料瓶不能贮存酒
16、不要在柏油路上晒粮食
17、不能胡乱用塑料制品装食物
18、忌吃不洁甘蔗
19、餐具清洗不得马虎
20、不宜生食
21、不要吃田鸡
22、毛蚶吃不得
23、街头食品尽量不吃
24、不宜多食油炸煎烤食物
25、不吃烤羊肉串
26、不吃霉变食物
27、含铝的食物要少吃
二、饮食营养宜忌
宜
28、重视食物的酸碱性
29、蛋白质、脂肪、糖类要有合理比例
30、尤宜重视平衡饮食
31、宜肝食物
32、宜食富含天然抗氧化剂的食物
33、生命基础物质：卵磷脂
34、肝病患者宜多食蔬菜
35、肝病患者宜吃的粮食作物
36、正确对待核酸……
三、病毒性肝炎诊疗宜忌
四、酒精性肝病诊疗宜忌
五、脂肪性肝病诊疗宜忌
六、肝硬化诊疗宜忌
七、肝癌诊疗宜忌
八、其他肝病诊疗宜忌
九、肝病用药宜忌
十、生活、环境因素宜忌 |
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