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| 《儿童营养配餐：婴幼儿食谱》 |
| 作者:王兰柱 编著，王旭 摄 |
| 出版社：农村读物出版社 |
出版日期：2005-6-1 |
| ISBN：7504846805 |
定价：18元 |
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内容提要
注重早期营养，宝宝更聪明，宝宝吃得聪明、健康成长的营养指南!
科学研究发现，儿童智力的高低与遗传、营养和脑的使用有关。但相对而言，脑发育期间的营养状况最为重要。
由国内一流儿童营养专家和中国营养学会专家为4个月至3岁婴幼儿精心定制的食谱。为家长和幼儿园提供了儿童不同生长发育阶段的喂养方案，包括宝宝日常和生病时饮食与食疗方法。每种食谱附有营养师的营养素分析与评价。
目录
第一篇 婴幼儿的营养需要和喂养
认识新生儿的消化系统
了解婴幼儿的营养需要
婴幼儿的喂养
母乳喂养
人工喂养
混合喂养
添加辅助食品
幼儿的膳食
饮食计划安排要点
1-3岁婴幼儿的膳食
第二篇 婴幼儿食谱与制作
4-5个月的婴儿食谱
蛋黄米粥
胡萝卜粥
菠菜泥粥
鱼糜粥
猕猴桃果泥
胡萝卜水
小白菜水
番茄汁
冰糖梨水
6-8个月的婴儿食谱
青菜蛋花面
鸡茸胡萝卜面
番茄肉末面
红薯粥
豆浆粥
奶香土豆泥
鸡肝泥粥
什锦粥
浇汁红薯
苹果烩红薯
9-12个月的婴儿食谱
1-3岁的幼儿食谱
营养配餐食谱举例
第三篇 婴幼儿常见疾病调养食谱
小儿营养不良调养食谱
小儿糖尿病调养饮食
锌缺乏症调养食谱
婴儿腹泻调养食谱
急性肾小球肾炎调养食谱
贤病综合征调养饮食
急性贤功能衰竭调养饮食
感冒调养食谱
咳嗽调养食谱
哮喘调养食谱
口疮调养食谱
厌食调养食谱
遗尿调养食谱
汗证调养食谱
流行性腮腺炎调养食谱
书摘与插图 |
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