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| 《高脂血症食疗处方——常见病康复写真菜谱》 |
| 作者:吴杰，郭玉华 编著 |
| 出版社：中医古籍出版社 |
出版日期：2005-5-1 |
| ISBN：7801743202 |
定价：16元 |
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内容提要
高脂血症的治疗是一个长期的过程，医学科学以及生活实践证明，合理的膳食调养是治疗高脂血症的有效而便捷的方法。目前，治疗高脂血症仍把降低血清低密度脂蛋白胆固醇视为目标。选择饮食调养方法也需遵从此原则。为了使高脂血症患者摆脱疾病困扰，拥有健康与快乐，我们以严谨的科学态度，汇同医学、营养学专有一起编写了这本《高脂血症食疗处方》。目的是协助高脂血症患者通过药膳、食补、食疗的方法，在享受美味佳肴的同时，吃出健康、吃掉疾病，吃出长寿。
本书共收编药膳食疗菜40例，并以简洁的文字、精美的彩色图谱对每款菜肴的制作过程、特点、功效做了详细的介绍和说明。
目录
前言
1 灵芝大枣炖甲鱼
2 天麻鲫鱼炖黄豆芽
3 盘龙戏珠
4 鳙鱼头煲双耳
5 鲫鱼炖茭白
6 醋烧鱼块
7 青蒜爆鱿花
8 虾仁炒苦瓜
9 黄花炒蟹柳
10 蛏子芹丁炒豆芽
11 蟹柳炒芹菜
12 芒笋炒香干
13 蚝香西芹
14 黑豆苗炒香菇
15 醋拌百合
16 蒜茸芹菜花生米
17 多味菠菜
18 香辣素三鲜
19 辣油萝卜干
20 菊花炒肉丝
21 决明子黄豆芽
22 菠菜炒鲜蘑
23 茼蒿炖豆泡
24 三丝炒野芹
25 菇香蛋丁
26 葱叶豆皮炒肉片
27 炒什锦
28 肉丝蒜台
29 木须肉片
30 三丝炒豆苗
31 雪里*炒豆泡
32 蚝香甘篮
33 三丝里脊
34 鱼香豇豆
35 蒜香芸豆
36 西芹木耳炒兔肉
37 香干焖扁豆
38 金针双耳鹌鹑
39 杞耳兰花炖兔肉
40 虫草苦瓜炖兔肉
书摘与插图 |
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