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| 《术前调养与术后康复——21世纪家庭保健精要丛书》 |
| 作者:张洪义，张英谦 编著 |
| 出版社：华龄出版社 |
出版日期：2000-11-1 |
| ISBN：7800829081 |
定价：12.8元 |
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内容提要
作者编写本书的目的就是指导病人科学、合理地饮食，以达到防病、治病，促进机体恢复的目的。
本书结合医学常识，介绍饮食营养基础知识；中医食疗常识常见外科疾病的饮食营养治疗；食谱举例及外科疾病的康复常识。本书是一本科普性读物，适用于非医学、营养学专业的广大读者，可作为患者及其家属饮食营养治疗及疾病康复的一般指导用书。
医学知识浩浩如江海，疾病的表现形式及个体差异千变万化。外科疾病营养也需要因人而异，不可固守于一个方法，遵从于一本书籍。编写此书希望能带给读者一些启迪，达到热量砖引玉之作用，能给病人早日康复带来益处。
目录
前言
营养知识
人体为什么需要进食食物
人体每天需要多少热能
蛋白质有什么功能
什么是氮平衡
人体如何维持氮平衡
蛋白质有什么营养价值
补充或限制蛋白质的适应症
什么是脂类
脂类的和一理功能
必需脂肪酸的生理功能
哪些病人应限制脂肪的摄入
哪些病人应增加脂肪的摄入
什么是糖类
糖的生理功能
糖在体内是怎样保存的
引起血糖升高的原因有哪些
什么叫低血糖
低血糖主要表现为哪些症状
什么是血糖
血糖从何而来
血糖最后又回到哪里
血液中的葡萄糖是怎样进入细胞内的
什么是肝糖原、肌糖原
什么叫糖原合成和糖异生作用
人体内唯一降血糖的激素是什么激素
胰岛素是从哪儿来的
胰岛素在体内起什么作用
胰岛素分泌受哪些因素调节
怎样理解胰岛素绝对缺乏和相对缺乏
什么叫对抗胰岛素激素？主要包含哪些激素
怎样知道自己是肥胖、消瘦还是正常
脂胖对病人有什么害处
消瘦对病人有什么不利
外科病人康复有哪十大法宝
监测血糖的方法有哪些
如想购买血糖测定仪，应先了解什么
目前国内市场上能买到的血糖测定仪有哪些种类
测血糖时应怎样采血
怎样留取尿标本
怎样采集婴幼儿的尿标本
酮体包括哪些
为什么病人要监测酮体
怎样区别糖尿病性酮尿和届饿性酮尿……
营养与健康
营养物质对药物的影响
心理卫生保健
生活保健
致读者 |
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