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| 《药膳制作丛书——食疗妙粥》 |
| 作者:王守国 主编 |
| 出版社：河南科学技术出版社 |
出版日期：2004-11-1 |
| ISBN：7534931118 |
定价：6.5元 |
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内容提要
本书为药膳制作丛书中的一种，介绍263道药膳食疗粥，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。
编辑推荐
药膳食疗是在中医理论指导下，用现代烹饪技术和科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形和功效的美味膳食，是中华民族之瑰宝，亦是中国药膳食疗文化的重要组成部分。由王守国主编、河南科学技术出版社出版的《药膳制作丛书》，系统地介绍了中华药膳。该丛书包括《食疗炒菜》、《食疗卤菜》、《食疗烧菜》、《食疗蒸菜》、《食疗炖菜》、《食疗炸菜》、《食疗香煲》、《食疗小吃》、《食疗靓汤》、《食疗妙粥》、《食疗花卉》、《食疗美酒》等12种，每一道药膳既有原料、制作方法，又有功效，简单易懂，便于制作，是广大读者既品尝佳肴又能防病治病的良师益友。
目录
第一章 素粥类
芝麻粳米粥
首乌红枣粥
香油蜂蜜粥
菊花糯米粥
荷叶冰糖粥
银耳桂花粥
桂圆粳米粥
麦仁健脾粥
香米山药粥
莲子粳米粥
妙香大米粥
小米蛋花粥
生地妙香粥
小麦糯米粥
百合红糖粥
桂圆小米粥
桂圆莲子粥
核桃芡实粥
山药莲子粥
人参莲子粥
金菇糯米粥
菱粉粳米粥
核桃仁米粥
山药芝麻粥
党参黄芪粥
人参粳米粥
人参黄芪粥
甘蔗高粱粥
红枣苡仁粥
黄芪粳米粥
黄芪茯苓粥
山药红糖粥
山药柿饼粥……
第二章 荤粥类 |
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