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| 《药膳制作丛书——食疗靓汤》 |
| 作者:王守国 主编 |
| 出版社：河南科学技术出版社 |
出版日期：2004-11-1 |
| ISBN：753493110X |
定价：7元 |
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内容提要
本书为药膳制作丛书中的一种，介绍181道药膳食疗汤，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。
编辑推荐
药膳是中华民族之瑰宝，丛书编写的每一道药膳既有原料、制作方法，又有功效简单易懂，便于制作，疗效明显。
目录
第一章 猪肉类汤羹
人参猪肘汤
红枣猪蹄汤
白术瘦肉汤
雪梨猪肺场
八角猪腰汤
人参猪腰汤
山药猪脑汤
薯叶猪肉汤
蜗牛瘦肉汤
种仁瘦肉汤
花生猪蹄汤
章鱼猪蹄汤
白木耳肉汤
灵芝蹄筋汤
沙参心肺汤
桔梗猪肺汤
柠檬猪肺汤
杷叶猪肺汤
罗汉果肺汤
贝母猪肺汤
南沙参肺汤
北沙参肺汤
决明瘦肉汤
桑时猪肝汤
当归猪心汤
黑豆猪蹄汤
苡仁猪蹄汤
妙香猪舌汤
十全大补汤
第二章 牛肉类汤羹
第三章 羊肉类汤羹
第四章 家禽类汤羹
第五章 鸽、鹑类汤羹
第六章 鹿、狗、兔、蛇类汤羹
第七章 海鲜水产类汤羹
第八章 燕窝山珍类汤羹
第九章 蔬菜类汤羹 |
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