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| 《痛风美味家常套餐：嘌吟全控制——精品套餐系列》 |
| 作者:周薇丽 编著 |
| 出版社：科学出版社 |
出版日期：2004-7-1 |
| ISBN：7030121384 |
定价：66元 |
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内容提要
痛风患者应该如何享受美食？本书清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出：脂肪、嘌呤、热量含量，就是这一本，满足痛风家人所需，让您有效控制嘌呤质，吃得更安心。
活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。每一道菜都有详细的营养计算，低嘌呤美食轻松做。
作者简介
编辑推荐
痛风患者应该如何享受美食？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出：脂肪、漂吟、热量含量。就是这一本，满足痛风患者所需，让您有效控制嘌呤质、吃得更健康!
目录
作者序
本书用法
一 关于痛风(本书介绍痛风饮食)
1 何谓痛风(GOUT)？
2 何谓核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？
3 何谓嘌呤(PURINES)？
4 何谓尿酸？
5 嘌呤与尿酸间的关系
6 痛风是如何形成的？
7 痛风的诊断
8 痛风与高尿酸的区别
9 痛风的临床症状及其病因
10 痛风的并发症
二 如何和痛风共处
1 如何和痛风共处
2 痛负的临床症状
3 痛风的处置与治疗
4 痛风控制的目标
5 体重控制的重要性
三 痛风的饮食及其注意事项
1 痛风的营养需求？
2 何谓低嘌呤
3 低嘌呤饮食的作用与目的
4 低嘌呤饮食适用的病症
5 痛风病人饮食原则及注意事项
6 每千克标准体重所需的热量(焦)表
7 热量及蛋白质需要量估算方法
8 食物中嘌呤含量每100克分类表
9 重点加强
主食
第一类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
副类
第一类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
汤&甜品
第一类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
媒体评论
书摘与插图 |
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