|
|
|
 |
| 《健康卫士：西红柿——小兵立大功》 |
| 作者:潘远根，旷惠桃 编著 |
| 出版社：湖南科学技术出版社 |
出版日期：2004-10-1 |
| ISBN：7535740960 |
定价：12元 |
|
内容提要
在最近十来年中，对西红柿那种重大保健作用的研究，就让人们终于盼到了这一长久的期待。她那抗癌的好效果，她那预防老大难疾病的好作用，她那使人们延缓衰老的大贡献，她那让人们保持美好容颜的大能耐，没有一种不是我们正在向往的、正在热烈期待着东西。
西红柿的这一重大作用的发现，又源于近50年来的另一项抗衰老研究成果。20世纪50年代起，学者们对人类衰老的研究，发现人类衰老的过程中，最有可能起主导作用的物质是自由基。这类物质所引起的过氧化作用，极大地损伤人体的多种组织，给疾病的入侵创造出很多机会，让人体产生各种疾病，特别是一些严重损害健康的重大疾病，像癌症、心脏疾病、血管疾病、脑卒中等，大概人类有100多种病的发生和它有关。
所以，西红柿成了学者们研究的热点，成了人们关注的焦点，成了健康食物的重点，它因此也获得了“健康卫士”、“抗癌之星”等崇高荣誉。
作者简介
潘远根，共和国同龄人，一个来自湘西的土家族汉子，在中医学的传统养生领域中，辛勤耕耘数十春秋，现为湖南中医学院教授，国际东方药食疗学会(香港)副会长兼秘书长。自信于中医已有所心得，撰写了数十篇保健论文，出版过《中医药膳学》等专著。近十余年来，作者对食疗的理论和实践的研究、探索兴趣浓厚，尤其是对一些有重要保健作用的食物研究较深，加之其酷爱文学，用通俗易懂、生动有趣的语句，准确表达独特的食物保健养生知识。
目录
1、众里寻她千百度 灯火阑珊识番茄——最有前景的健康卫士原来是西红柿
1.1 人生最贵是健康
1.2 寻求永葆健康的秘方
1.3 养生保健的最佳境界
1.4 保持健康的种种方法
1.5 最佳健康保持法的原则
1.6 情定西红柿
2、减肥吃尽西红柿 衣带渐宽终不悔——风行世界的西红柿瘦身法
2.1 肥胖是健康的敌人
2.2 为什么会肥胖
2.3 肥胖的烦恼
2.4 西红柿减肥的实例
2.5 西红柿瘦身的秘招
2.6 最轻松的减肥法
2.7 西红柿减肥处方
3、人面桃花相映红 去待番茄笑东风——养颜护肤的西红柿美容法
3.1 人们素来最重颜面
3.2 皮肤容颜受损的主要原因
3.3 西红柿养颜护肤显能耐
3.4 西红柿养颜保健处方
4、哪怕须发现老态 亦葆青春在人间——最富人情味的西红柿延缓衰老法
4.1 衰老的罪魁祸首是谁
4.2 久久留住青春的脚步
4.3 西红柿延缓衰老的秘诀
5、人到中年万事足 却留健康度晚秋——西红柿是中年人健康的忠实保镖
5.1 中年是人身健康的黄金时期
5.2 中年人的身体特点
5.3 中年保健六要点
5.4 西红柿对抗中年疾病的诀窍
6、欲问癌魔待何往 纸船明烛照天烧——癌症克星西红柿
6.1 不用再“谈癌色变”
6.2 癌症发生原因多
6.3 西红柿能防癌吗
6.4 西红柿帮助我们远离癌症
7、若将番茄比西子 浓妆淡抹总相宜——使用最方便的西红柿
7.1 西红柿有个大家族
7.2 西红柿保健作用之谜
7.3 西红柿的吃法很多
7.4 西红柿吃多少最相宜
7.5 讲究食物搭配最明智
8、莫道前路无知己 天下谁人不识君——西红柿保健作用的科学认识
9、西红柿资料集锦 |
|
|