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| 《胃肠病食谱——家庭医生5元丛书.第3辑，食谱系列》 |
| 作者:何席英 主编 |
| 出版社：世界图书出版公司 |
出版日期：2004-8-1 |
| ISBN：7506269090 |
定价：5元 |
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内容提要
药膳食疗是我国传统医学和饮食文化百花园中的一朵奇葩，既是一门古老的学问，又是一门新兴的学科。说它古老，因为它历史悠久，源远流长；说它新，因为近年来兴起一股药膳热潮，不仅有药膳饭店、药膳专著、药膳科普读物，而且药膳疗法也被广泛应用于临床各科，甚至超过单纯药疗的效果，受到大家的普遍关注。因此，药膳食疗成为人们所重视的、治疗疾病不可缺少的辅助治疗也就合科情理之中。
这套丛书共计10本，分别是《糖尿病食谱》、《胃肠病食谱》、《胆石症食谱》、《冠心病食谱》、《肥胖症食谱》、《脂肪肝食谱》、《便秘食谱》、《肝脏病食谱》、《高血压食谱》、《高脂血症食谱》。在编写过程中，针对危害人们健康的常见病、多发病用食疗食谱的形式做了精当的描述。本丛书中编写的每一道食疗食谱，既有配料、做法、又有功效、食法、禁忌和注意事项，简明易懂，便于制作，疗效显蓍。读者可根据自己实际症状，选择具有针对性的药膳，实施食疗，防治疾病。在享受吃的文化中，品味健康人生!
作者简介
编辑推荐
合理搭配，均衡膳食。吃出健康人生!享受健康生活!
目录
前言
炒菜类
薄公英羊肚
草果烧牛肉
橘根煲猪肚
肉桂炖猪肚
黑木耳炒肉
红花炖羊肚
桃仁炖墨鱼
红花炒鱼肚
莲子炖猪肚
黄芪炖猪肚
陈皮炖猪肚
红杞烧鲫鱼
苍术厚朴肚
陈皮炖鹌鹑
茯苓炖鱼肚
乌梅烧排骨
艾叶煮鸡蛋
核桃熘鸡丁
山药炒瘦肉
党参炖墨鱼
山药蒸鸽蛋
陈皮烧鸡块
旋覆炖鱼头
地黄蒸母鸡
枣蔻煨猪肘
山楂煮瘦肉
砂仁煮肚片
山药炖鱼翅
豆蔻扒鱼肚
人参蒸母鸡
双耳炒肉片……
汤羹类
主食类
粥谱
饮品类
媒体评论 |
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