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| 《便秘食谱——家庭医生5元丛书.第3辑，食谱系列》 |
| 作者:何席英 主编 |
| 出版社：世界图书出版公司 |
出版日期：2004-8-1 |
| ISBN：7506269090 |
定价：5元 |
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内容提要
药膳食疗是我国传统医学和饮食文化百花园中的一朵奇葩，既是一门古老的学问，又是一门新兴的学科。说它古老，因为它历史悠久，源远流长；说它新，因为近年来兴起一股药膳热潮，不仅有药膳饭店、药膳专著、药膳科普读物，而且药膳疗法也被广泛应用于临床各科，甚至超过单纯药疗的效果，受到大家的普遍关注。因此，药膳食疗成为人们所重视的、治疗疾病不可缺少的辅助治疗也就合科情理之中。
这套丛书共计10本，分别是《糖尿病食谱》、《胃肠病食谱》、《胆石症食谱》、《冠心病食谱》、《肥胖症食谱》、《脂肪肝食谱》、《便秘食谱》、《肝脏病食谱》、《高血压食谱》、《高脂血症食谱》。在编写过程中，针对危害人们健康的常见病、多发病用食疗食谱的形式做了精当的描述。本丛书中编写的每一道食疗食谱，既有配料、做法、又有功效、食法、禁忌和注意事项，简明易懂，便于制作，疗效显蓍。读者可根据自己实际症状，选择具有针对性的药膳，实施食疗，防治疾病。在享受吃的文化中，品味健康人生!
作者简介
编辑推荐
合理搭配，均衡膳食。吃出健康人生!享受健康生活!
目录
前言
炒菜类
木耳煮豆腐
菜油烧魔芋
何首乌炖鸡
黄芪炖母鸡
升麻炖母鸡
肉苁蓉炒虾
核桃炒腰花
杜仲煲瘦肉
双仁炖猪肉
槐花炖猪肠
决明炒茄子
鲜笋拌芹菜
双香炖猪肚
鲜春笋拌肉
蒜茸马齿苋
芹菜拌苦瓜
松子金典鸭
芝麻拌菠菜
姜附烧狗肉
芡实煮老鸭
当归炖母鸡
归芪蒸仔鸡
人参爆鸡片
黄芪气锅鸡
海马核桃鸡
桃杞四季豆
桃杞拌豆芽
核桃炖蚕豆
玉竹炒鱼肚
百合炒鲜贝
山药炒芹菜
麻油拌杞芹……
汤羹类
主食类
粥谱
饮品类
果脯类
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