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| 《日常生活保健方》 |
| 作者:卓文 主编 |
| 出版社：上海科学技术文献出版社 |
出版日期：2004-5-1 |
| ISBN：7543923068 |
定价：15元 |
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内容提要
随着社会的发展，人们的生活观念在逐渐改变，健康意识逐渐加强。在日常生活中，人们不仅仅满足于通过一日三餐来补充身体所需的能量，而是通过膳食的合理调配，获取机体所需的各种营养物质，以均衡营养、增进健康。
本书共分两个部分：
第一部分，首先介绍了饮食与健康之间的关系，并从食物的药性及功效、人的体质、季节的差异等方面论证了“医食同源，食药同用”的原则；其次，简明扼要地介绍了食疗的源流、作用、特点以及食疗烹调方法，并对食疗品进行了分类，以便读者检索。
第二部分，详细地介绍了日常生活中的保健常识及常见疾病的病理和治疗方法。比如如何养颜润肤、乌发、聪明耳目、强身健体、延缓衰老、益寿延年等，对脚气病、醉酒、中暑、呃逆等的饮食疗法也作了介绍，并根据不同的症状列出了相应的食疗方。读者可以根据实际情况加以选用，相信一定会有所收益。
作者简介
编辑推荐
健康是我们大家共同关注的问题。每个人都希望自己远离疾病，永远健康。然而病菌无处不在，我们随时都有感染疾病的可能。俗话说：“人无百日好，花无百日红。”可见，生病又是十分常见的。而对一般疾病，并不都需要采用药物治疗，通过饮食同样能达到预防和治疗的效果。
从日常生活保健的角度出发，我们撰写了这本日常生活实用手册。
目录
第一部分 日常生活与保健1
一、日常生活与保健1
(一)饮食与健康1
(二)食物的药性与功效3
(三)体质与饮食10
(四)四季保健饮食须知12
(五)饮食与养容16
二、食疗概述16
(一)食疗的源流17
(二)食疗的作用18
(三)食疗的特点20
(四)食疗烹调方法简介22
(五)食疗品分类28
第二部分 日常生活保健食疗方35
一、养颜润肤方35
红枣美容粥35
红枣百合粥36
大豆核桃粥36
除褐斑美容粥38
嫩肤茶汤39
红枣木耳汤39
除皱丝瓜汁40
胡萝卜苹果香菜汁41
鸡肉玉米汤42
豆浆鸡蛋羹42
竹笋炒肉片43
阿胶红枣核桃羹44
鲜笋烧海参45
椰子鸡块46
香椿芽拌豆腐47
马齿苋炒黄豆芽48
蚕糖苹果片48
栗子红枣蜂蜜羹49
白萝卜汁50
凉拌绿豆芽50
除皱三汁饮51
薯茄梨汁52
参姜蜂蜜茶52
鸡肉馄饨53
猪瘦肉粥54
面白散55
除皱美容汁56
菊花粥56
生姜汁57
桃花散58
柿饼方58
美容桃花酒59
薏米百合粥59
花生猪皮冻60
荔枝蜜61
祛斑桃花散62
冬瓜子散63
樱桃香菇63
柠檬醋茶64
僵蚕生梨方65
菊花僵蚕玉竹茶65
除痘美容霜66
除疣美容液67
牛奶蛋白羹68
芦荟汁68
二、乌发美发方69
枸杞黑芝麻粥69
黑豆核桃桑葚粥70
核桃乌发丸71
首乌桑葚汤71
蒲公英黑豆糖72……
三、美唇护唇方91
鸭肉汤92
银耳汤92
蜜酿白梨93
四、口气清新方93
生芦根粥94
藿香粥95
荔枝粥96
薄荷粥96
麦门冬粥97
罗汉果陈皮汤97
杏仁冻98
米粉蜜糕99
柚子瘦肉汤99
杨梅酒100
五、去皱防老方101
桑葚葡萄粥101
香蕉奶糊102
薏米山药大枣粥103
银耳菊花糯米粥104
薏苡仁莲子百合粥105
美肤去皱饮106
杏仁牛奶芝麻糊107
大枣百合粥108
六、去黄褐斑方109
桃仁牛奶芝麻糊110
美肤汁111
猪肾米粥112
牛奶核桃饮112
九、强身增力方168
健脑核桃粥169
凉拌石花菜170
油炸山药块170
益智蜜汁果脯171
山药墨鱼卷172
茯苓烧胖头鱼173
桂圆鸡蛋羹174
枸杞炒鸡蛋175
十一、聪耳方175
十三、失音方203
十五、呃逆食疗方212
十六、健胃消食方219
十七、延年益寿方234
二十、神经性皮炎方260
二十一、荨麻疹食疗方266
二十二、脚气食疗方272
二十三、酒醉酒毒方281
二十四、烧烫伤食疗方285
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