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| 《中老年保健食品集锦：五谷杂粮类》 |
| 作者:祁澜 主编 |
| 出版社：经济日报出版社 |
出版日期：1997-9-1 |
| ISBN：7801273567 |
定价：12元 |
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内容提要
本书分为“保健营养粥类”、“米面食品类”“杂粮食品类”。收集编写了二百多种粥的制法，后半部分是粗粮的制法。
作者简介
编辑推荐
为了适应广大中老年朋友的需要，编写了这套《中老年保健食品集锦》丛书，这套书以“五谷杂粮类”、“豆腐禽肉类”、“汤羹茶饮类”三本书组成，钖了日常生活中大部分食谱的制法，编写了每种食品的营养成分，特性，以促进中老年人的健康。
目录
保健营养粥类
五谷杂粮类
大米粥
糯米粥
二米粥
糯米麦粥
大麦米粥
牛奶麦片粥
百合麦片粥
小麦粥
小麦米粥
浮小米粥
小米粥
高粱米粥
柴米粥
三米粥汁
玉米面粥
玉米粳米粥
玉米山药粥
玉米豆粥
玉米豆粥
玉米须粥
荞麦粥
绿豆粥
赤小豆粥
赤小豆山药粥
黄豆粥
蚕豆粥
薯芋干果类
蔬菜瓜果类
畜禽鱼肉类
补品药膳类
米面食品类
杂粮食品类
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