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| 《中医养肝饮食防治乙肝病》 |
| 作者:周凡 编著 |
| 出版社：广西科学技术出版社 |
出版日期：2003-9-1 |
| ISBN：7806198296 |
定价：22元 |
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内容提要
饮食是机体营养物质的总源泉。是维持人体生长、发育、完成各种生理功能，使生命得以生存的首要条件。对正常人来说，特别是处于生长发育的孩子，我们主张应广泛摄取食物中的营养，不要“偏食”。但对于患肝炎的病人来说，进食则应遵循一定的原则，有些食物是不能吃和不宜多吃的。笔者对于肝炎患者的饮食问题，进行了长期的研究，并取得了一定的经验。肝炎患者的饮食原则经历了“一高二低”，即高糖、低蛋白、低脂肪和“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪的两个前期阶段，目前进一步修订为“足量的蛋白、糖类、维生素、适量的脂肪与无机盐、微量元素”的一般指导性原则；并建议肝炎患者掌握科学的饮食知识，并根据自身条件的不同，针对性地进行食补，以达到配合治疗的效果。
作者简介
编辑推荐
在我国，患有毒性肝炎、肝硬经和肝癌的人非常之多。肝炎是由于各种不同原因引起的肝脏炎症的部称。例如药物、毒素、各种致病微生物或摄入过量的酒精都可引起肝脏的炎性损伤。其最常见的致病因子则是病毒。
目录
第一章 肝脏的基本常识
肝脏的生理功能
肝脏的病理变化
肝脏疾病常见症候
第二章 肝脏中医保健健法
春季养生，着理养肝
饮食与肝脏养生
第三章 乙肝病中医辩证诊断
肝脏疾病的中医辩证
肝脏疾病的饮食原则
第四章 乙肝病饮食疗法
乙型肝炎防治简易食谱
乙型肝炎防治得易偏方
乙型肝炎防治简易汤谱
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