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| 《中药材养生手册（A卷）》 |
| 作者:刘飞龙 编著 |
| 出版社：广州出版社 |
出版日期：2004-4-1 |
| ISBN：7806555781 |
定价：20元 |
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内容提要
中药材具有防病治病的功效，很多的中药材更具养生的作用，还有中药材的四性与体质的关系，如何煎煮中药，巧食中药……正确的中药材养生方法你想知道吗？
本书用最通俗的语言，精选了91种常见的养生中药材，告诉你最实用的中药材知识：中药材的药味归经、功效、选购与保存、主治、别名及禁忌等，还告诉你如何制作养生餐，让你健康快乐一辈子!
作者简介
刘飞龙，中国名厨、著名营养师。现任广东总统大酒店行政总厨。
刘飞龙先生多年来一直从事饮食养生的研究与探索。《养生新主张系列》是其十多年来的研究心得和经验的积累，依据食物的四性五味，人体的体质属性和四季的变迁，进行选料搭配，挖掘出一系列食物养生的瑰宝。其本人曾多次接受报刊、电视台的专访。
刘飞龙先生曾任广东东莞市西湖大酒店、广西桂林漓江瀑布大酒店等多家酒店厨皇美食协会会员。在国内乃至国际饮食界享有盛誉。
编辑推荐
《中经材养生手册》用明白晓畅的语言，介绍了九十余种日常生活中最常见的中药材，并提供了丰富的中医药常识；为了方便您的阅读、使用，本书同时罗列了几种简易有效的索引方式，应用起来得心应手。
目录
导读
第1章 药材纵横谈
中药材的命名
中药材的特性与功能
中药养生必备
必须知识的中药材禁忌
科学中药知多少？
根据自己的体质，对症用药
中药材怎样煎煮最养生
如何四季补养——春
如何四季补养——夏
如何四季补养——秋
如何四季补养——冬
第2章 药材养生馆
2画
人参
丁香
3画
山药
山楂
川芎
川贝母
三七
干姜
大黄
4 画
五味子
五味皮
天麻
天门冬
牛蒡子
牛膝
丹参
乌梅
5画
玉竹
冬虫夏草
白花蛇舌草
白术
白果
白茅根
白木耳
玄参
生地黄
甘草
半枝莲
龙眼肉
江洋参……
第3章 附录索引
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