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| 《水果养生手册（A卷）》 |
| 作者:刘飞龙 编著 |
| 出版社：广州出版社 |
出版日期：2004-4-1 |
| ISBN：7806555781 |
定价：20元 |
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内容提要
没有成熟的梅子有毒!椰汁长期饮用会减退性功能!大量食用香蕉会让你发胖!……
你不觉得新奇，不值得谨慎吗？水果养生，预防疾病，在中医理论中已成重要学说。但你了解你的体质吗？水果也有它的禁忌，水果的四性五味及营养成分中，你可知哪些有益于你的健康。
本书将40种常食水果，从营养成分、功效、禁忌等方面进行了详细的介绍，让你吃得健康，吃得靓丽非凡!
作者简介
刘飞龙，中国名厨、著名营养师。现任广东总统大酒店行政总厨。
刘飞龙先生多年来一直从事饮食养生的研究与探索。《养生新主张系列》是其十多年来的研究心得和经验的积累，依据食物的四性五味，人体的体质属性和四季的变迁，进行选料搭配，挖掘出一系列食物养生的瑰宝。其本人曾多次接受报刊、电视台的专访。
刘飞龙先生曾任广东东莞市西湖大酒店、广西桂林漓江瀑布大酒店等多家酒店厨皇美食协会会员。在国内乃至国际饮食界享有盛誉。
编辑推荐
《水果养生手册》中详细介绍了40种日常生活中常见的水果，从性味、营养成分、禁忌、功效、选购以及健康的吃法等方面，结合中西医观点，让你了解水果所含的营养，轻松获取水果的养生知识。《水果养生手册》集知识性、实用性、鉴赏性于一体，对您利用水果健康养生有很好的指导作用。
目录
导读
第一章 话说水果
水果的养生功效有哪些？
水果的营养成分是什么？
水果的四性五味
水果的五色
了解体质吃水果，健康靓丽自然来!
水果的饮食禁忌有哪些？
水果吃法新发现
第二章 水果养生说
凉性水果
桔子
草莓
奇异果
罗汉果
热性水果
榴(木连)
平性水果
柠檬
甘蔗
番荔枝
苹果
李子
木瓜
橄榄
人心果
葡萄
红毛丹
杨桃
火龙果
菠萝
杨梅
甜橙
第三章 水果应用实例
14道美容纤体果汗露
第四章 附录索引
水果笔画索引
水果热量100千卡的相应重量
四季盛产水果索引
媒体评论
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