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| 《痛风病四季药膳/彭铭泉四季药膳精粹》 |
| 作者:彭铭泉 编著 |
| 出版社：中原农民出版社 |
出版日期：2004-1-1 |
| ISBN：7806416358 |
定价：11元 |
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内容提要
痛风病是由高尿酸引起的一系列组织器官损害的疾病，发作时如针锥刀戳，异常痛苦，常导致关节变形，严重时可危及生命。
而人体内尿酸的生成，饮食是重要的因素之一。平时饮食不加控制，过量摄取食物的嘌呤，可致使体内嘌呤代谢紊乱，氧化成为尿酸。
临床上典型表现有急性或慢性痛风性关节炎反复发作，血液尿酸浓度增高，久病者有痛风石沉积，常导致关节畸形，病程后期可引起肾尿酸结石和其他肾实质损害。严重时危及生命。
本书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个方剂配方都是根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。
作者简介
彭铭泉 主任药师，退休前系四川省成都市中药材公司总经理、党委书记。曾任中国保健食品协会顾问、四川省保健协会副会长、成都药学会药膳专业委员会主任委员。现任中国药膳研究会常务理事。
作者潜心研究中医药膳多年，曾撰写出版过《中国药膳学》、《中国药膳大全》、《中国药膳大典》、《中国药膳》、《天府药膳》、《大众药膳》。
目录
春
独活饮
独活煮牛奶
川芎煮牛奶
茯苓煮牛奶
茯苓杏仁煮樱桃
薏苡仁煮樱桃
薏苡仁炖冬瓜
薏苡仁炖白萝卜
薏苡仁煮苦瓜
薏苡仁煮丝瓜
薏苡仁炖莴苣
薏苡仁煮胡萝卜
川芎白芷炖豆腐
红花玫瑰茶
红花桃仁煲墨鱼
山楂桃仁茶
玉米须红花煲猪心
红花虫草雪蛤
地肤子煮牛奶
玫瑰红花枸杞粥
牛膝黄豆炖海带
牛膝炒莴苣
白茯苓里脊
牛膝饮
牛膝大枣饮
桃仁茯苓糕
牛膝炒鹌鹑
桂枝炖鲜藕
红花桃仁粥
木瓜苡仁饮
薏苡仁蒸冬瓜
白芷川芎炖鱼头
白芍炒猪肝
白芍枸杞粥
黄芩炒苦瓜
黄芩当归大枣饮
知母炒芹菜
知母炖雪梨
知母蜂密粥
人参大米粥
人参冰糖炖樱桃
人参炒香菇
夏
荆芥饮
麻黄煮牛奶
白芷粥
薏苡仁煮葡萄
川芎当归炖兔肉
川芎独活炖兔肉
党参茯苓炖樱桃
薏苡仁炖鲜藕
薏苡仁炖菱角
薏苡仁炖荸荠……
秋
冬
附：痛风病四季药膳常用药物功效简介 |
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