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| 《家庭饮食保健丛书——便秘食疗食谱》 |
| 作者:堵军，俸禄 编著 |
| 出版社：时代文艺出版社 |
出版日期：2003-9-1 |
| ISBN：7538718184 |
定价：19元 |
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内容提要
中华药膳的整理，开发，研究，近年来方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书，把治疗内、外、妇、儿科常见病、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，详加分类整理，以病症为纲、药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。
作者简介
编辑推荐
中华药膳，是中医药学的重要组成部分，是祖国医学丰富治疗法的主要内容，充分显示传统中医学的特色和优势。中华药膳是药物和食物有机结合的产物，即具有药物的防病治病作用，又有着中华美食的色、香、味、形，即可作为药物，又可作为食物，即能祛病疗病，又能保健强身，延年益寿，在临床医学、保健方面得到广泛应用，在民间更具有广泛的使用基础。近年来保健食品、保健药品的开发，也是以药膳、食疗为基础的。
目录
防治便秘食谱
(一)富含B族维生素的食谱
小米粥
莲子小米粥
萝卜小米粥
小米豆桨粥
南瓜枣米粥
小米桂圆粥
山药小米粥
小米豆沫
小米杏仁粥
菜煎饼
紫菜小米米粉
麻汁小米米粉
肉丝小米米粉
玉米粥
煮玉米
玉米粳米粥
玉米绿豆粥
玉米黄豆粉窝头
奶汁玉米粉冻
鹌鹑烩玉米
珍珠笋鳝丝
珍珠笋妙肉片
珍珠笋肝片
松仁大米粥
山药粳米粥
芝麻汤圆……
(二)富含纤维素的食谱
(三)有利产气的食谱
(四)含油脂丰富的食谱
便秘菜品类食疗食谱
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