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| 《防治骨质疏松症的饮食保健》 |
| 作者:王爱萍，董继平 编著 |
| 出版社：中国林业出版社 |
出版日期：2003-9-1 |
| ISBN：7503835303 |
定价：12元 |
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内容提要
针对骨质疏松症哪一种方法更有效呢？既然这种疾病的产生是由于某些营养素的吸收不足引起，那么显而易见，科学的饮食以促进这种营养营养素的吸收是最好的方法。
首先，本书不仅介绍了骨质松症的一些常识和防治方法，而且着重介绍了骨质疏松症饮食保健方法，其中包括饮食原则、含钙较高的食物、部分菜肴的制作方法以及一些搭配菜谱，为了使读者更加方便的运用本书，我们在“一周高钙食谱”和“四季高钙食谱”中各种菜肴所涉及的原料均按照一个普通成年人一天中对于热量、蛋白质、钙、磷的需要进行了计算的调整的，读者也可以参考本书，从自身的实际情况出发，按排自己的饮食，只要科学饮食全理的生活习惯，相信一定会对你预防或治疗骨质疏松症，恢复健康快乐的生活有极大的帮助。
目录
有关骨质疏松症的知识
一 什么是骨质疏松症
二 骨质疏松的原因
三 骨的生长情况
四 中医对骨质疏松的认识
五 骨质疏松症的危害
六 易患骨质疏松症的人群
七 诊断与自我诊断
八 骨质疏松症的预防
九 骨质疏松症的治疗
饮食保健原则
一 摄入足量的钙
二 注意补充维生素D
三 饮食应该全面平衡
四 避免不合理的配餐
五 饮食要节制
六 改正不良嗜好
七 科学安排一日的膳食
对骨质疏松有益的食物
一 高钙食物
二 牛乳及乳制品
三 富含磷的食物
四 富含维生素D的食物
提高补钙效力的方法
一 食物搭配，多用高钙者
二 尽量减少食物中钙的损失
三 提高饮食中钙质的摄取量
四 有些情况补钙有讲究
五 科学储藏
健骨食谱
一 从中医学营养角度认识天然食品
二 菜肴制作
三 一周高钙食谱
四 四季高钙食谱
健骨药膳
一 肝肾阴虚
二 肾阳虚
三 肾精不足
四 气血不足
五 气滞血瘀
六 风邪偏胜
问与答
不能喝牛奶时怎么办？
患骨质增生的人能补钙吗？
怎样判断小儿缺钙？
补充钙质还有其他的好处吗？
补钙要注意哪些？
多吃油是不是不利于钙质的吸收？
骨质疏松症会遗传吗？
节食减肥会得骨质疏松症吗？
书摘与插图 |
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